シーズン初期のライチの価格は高いが、それでも顧客を引き付ける

ライチが夏の果物市場を「活性化」

初夏は、さまざまなトロピカルフルーツが旬を迎える果物市場が賑わう時期です。その中で、特に早熟のライチグループに属するライチは、その美しい外観とおいしい味で注目の的になっています。

4月下旬以降、ダクラク省産のウーホンライチが大量に北部市場に輸送されています。これらは出荷時期が早まっており、価格は高めですが、それでも多くの消費者に選ばれています。5月になると、ハイズオン省やバクザン省といった北部のウーライチ栽培地域で収穫期が始まり、供給量が増え、価格は落ち着く傾向があります。

果物売りのファム・ランさん（ハノイ市ナム・トゥー・リエム区）は、手早くライチを分けながら、「ライチは夏になると特にお客様が喜ぶ果物です。シーズンの初めは、ダクラク産の赤いライチを主に仕入れていました。今では、北部産の白卵ライチや赤いライチも販売されており、見た目も美しく、品質も良いです。値段はまだかなり高く、美しい実は10万ドン/kgを超えますが、それでもお客様は定期的に購入しています。均一で甘い果実の厳選された商品は、15万ドン/kgの値段になることもあります」と話しました。

ランさんは、ライチは多くの人が求めている初夏の果物だと教えてくれた。写真：グエン・タン

今年のライチシーズンで注目すべきは、北部で最も早く収穫されるハイブリッドライチ品種であるホワイトエッグライチの復活です。果実は丸く、皮は滑らかで、食べると甘みとわずかな酸味が混ざり合います。エッグライチは1kgあたり7万～9万ドンで販売されていますが、均一で鮮やかな果実を厳選したものは、より高値で取引されることもあります。

グリーンマーケット（カウザイ区）の果物販売業者、グエン・ティ・ハさんはこう語る。「メインシーズンのライチに比べて、ユーライチは早く熟し、競争相手が少ないため、高値で取引されます。ユーライチほど甘くはありませんが、独特の風味があります。実は小ぶりで美しく、ほのかな香りがして、甘くて食べやすいです。小売店のお客様は、シーズンの初めに楽しむために、1～2kgほど購入されることが多いです。」

価格はまだかなり高いですが、多くの消費者は夏の味覚を楽しむために「財布を開く」ことをいといません。

チャン・ミン・ドゥック氏（ハノイ市タンスアン区）は次のように語りました。「毎年ライチの季節が待ち遠しいです。特にエッグライチは飽きが来ず、独特の甘酸っぱい味わいが気に入っています。シーズン初めは値段が高いと分かっていても、夏はライチの季節だと感じているので買ってしまいます。ある日、ダクラク産のピンクライチを1kgあたり15万ドン近くで買いましたが、とても美味しかったので後悔はしていません。」

調査によると、ピンクの生地ダクラク産ライチは早くから市場に導入され、種類によって1kgあたり5万～10万ドンの価格で取引されています。一方、卵形やピンク色の北部産品種は1kgあたり8万～20万ドンと高値で取引されています。ハノイの伝統的な市場、例えばタンコン市場、スアンラ市場、ギアタン市場などでは、北部産ライチが散発的に販売されていますが、主に見た目が美しい厳選されたライチが中心で、まだ収穫のピークではないため、一般的なライチはあまり流通していません。

トレーダーによると、バクザン省とハイズオン省の農家は現在、収穫期を迎えている。収穫量は高くないものの、今年のライチの品質は安定していると評価されている。数週間後に本格的な収穫期を迎えると、ライチの価格は現在と比べて20～30%ほど下がると予想されている。

早熟ライチ品種の経済的可能性

ライチは独特の風味で消費者を魅了するだけでなく、収穫時期が早く、競争が少なく、高値で販売しやすいことから、その経済的価値も高く評価され、園芸家からも高く評価されています。ライチ卸売業者のファム・ヴァン・トゥアン氏は次のように述べています。「私はライチとエッグライチの両方を扱っています。近年、ライチも人気が高まっています。価格が高く、収穫時期が早いため天候によるリスクが少ないからです。生産量はライチほど多くありませんが、その代わりに高値で販売され、お客様に好評をいただいています。」

Uファブリックは、その美しいデザインと美味しい風味で注目を集めています。写真：グエン・タン

ダクラク産のライチ品種の登場と伝統的な北部地域のライチ品種の組み合わせにより、「ライチの早期シーズン」が生まれ、市場における供給源の多様化に貢献しています。

多くの輸入果物店、電子商取引プラットフォーム同社はまた、この商品をすぐにアップデートし、宅配サービス付きのオンライン販売を行い、園芸愛好家に新たな消費の方向性を開拓しました。

業者によると、ウーライチは早熟品種のため、収穫時期が早く、その後はメインシーズンのライチに取って代わられることが多いという。ウーエッグとウーホンに加え、今年はウーガイライチも登場した。ウーガイライチは、見た目は粗いものの風味が強く、価格も28,000～35,000ドン/kgと手頃で、一般消費者層に適している。

出典: https://baoquangninh.vn/vai-u-dau-mua-gia-cao-van-hut-khach-3360020.html