シーズン初期のライチの価格は高いが、それでも顧客を引き付ける

ライチが夏の果物市場を「活性化」

初夏は、さまざまなトロピカルフルーツが旬を迎える果物市場が賑わう時期です。その中で、特に早熟のライチグループに属するライチは、その美しい外観とおいしい味で注目の的になっています。

4月末以来、ダクラク産のウーホンライチが大量に北部市場に輸送されている。これらは早期出荷であり、価格も高いが、それでも多くの消費者に選ばれている。 5月はハイズオン省やバクザン省など北部のライチ栽培地域でシーズンが始まる時期で、供給はより豊富になり、価格も「落ち着く」傾向にある。

果物売りのファム・ランさん（ハノイ市ナム・トゥー・リエム区）は、手早くライチを分けながら、「ライチは夏になると特にお客様が喜ぶ果物です。シーズンの初めは、ダクラク産の赤いライチを主に仕入れていました。今では、北部産の白卵ライチや赤いライチも販売されており、見た目も美しく、品質も良いです。値段はまだかなり高く、美しい実は10万ドン/kgを超えますが、それでもお客様は定期的に購入しています。均一で甘い果実の厳選された商品は、15万ドン/kgの値段になることもあります」と話しました。

ランさんは、ライチは多くの人が買いたがる初夏の果物だと話しました。写真：グエン・タン

今年のライチの季節で注目すべきは、北部で最も早く収穫される交配種のライチであるホワイトエッグライチの復活だ。丸い果実、滑らかな皮、食べると少し酸味が混じった甘い味。ライチは1kgあたり7万～9万ドンで販売されていますが、均一で鮮やかな果実を厳選したものは価格がさらに高くなることもあります。

グリーンマーケット（カウザイ区）の果物販売業者、グエン・ティ・ハさんはこう語る。「メインシーズンのライチに比べて、ユーライチは早く熟し、競争相手が少ないため、高値で取引されます。ユーライチほど甘くはありませんが、独特の風味があります。実は小ぶりで美しく、ほのかな香りがして、甘くて食べやすいです。小売店のお客様は、シーズンの初めに楽しむために、1～2kgほど購入されることが多いです。」

価格はまだかなり高いですが、多くの消費者は夏の味覚を楽しむために「財布を開く」ことをいといません。

チャン・ミン・ドゥック氏（ハノイ市タンスアン区）は次のように語りました。「毎年ライチの季節が待ち遠しいです。特にエッグライチは飽きが来ず、独特の甘酸っぱい味わいが気に入っています。シーズン初めは値段が高いと分かっていても、夏はライチの季節だと感じているので買ってしまいます。ある日、ダクラク産のピンクライチを1kgあたり15万ドン近くで買いましたが、とても美味しかったので後悔はしていません。」

調査によると、ピンクの生地ダクラクは種類に応じて1kgあたり5万～10万ドンの価格で早くから市場に導入されました。一方、ノーザンライチやピンクライチの品種は1kgあたり8万～20万ドンの高値を維持している。タンコン市場、スアンラ市場、ギアタン市場など、ハノイの伝統的な市場には、美しいデザインの選りすぐりの商品を中心に、北部ライチの商品が点在して並んでいますが、まだ収穫のピークではないため、通常の商品はまだあまりありません。

商人たちによると、現在、バクザン省とハイズオン省の園芸家たちは収穫期に入っているという。収穫量は多くないものの、今年のライチの品質は安定していると考えられる。今後数週間で主な収穫期が到来すると、ライチの価格は現在の価格に比べてさらに20～30％下がると予想されます。

早熟ライチ品種の経済的可能性

ライチは、その独特の風味で消費者を魅了するだけでなく、シーズンが早く到来し、競争相手が少なく、高値で売りやすいため、その経済的価値から庭師からも高く評価されています。ライチ卸売業者のファム・ヴァン・トゥアン氏は、「ライチと卵形のライチの両方を販売しています。近年、卵形のライチも人気が出てきています。価格が高く、収穫時期が早いため天候によるリスクが少ないからです。収穫量はライチほど多くありませんが、その代わりに高値で売れ、お客様にも好評です。」と語りました。

Uファブリックは、美しいデザインとおいしい味わいで注目を集めています。写真：グエン・タン

ダクラク産のライチ品種の登場と伝統的な北部地域のライチ品種の組み合わせにより、「ライチの早期シーズン」が生まれ、市場における供給源の多様化に貢献しています。

多くの輸入果物店、電子商取引プラットフォーム同社はまた、この商品をすぐにアップデートし、宅配サービス付きのオンライン販売を行い、園芸愛好家に新たな消費の方向性を開拓しました。

トレーダーらによると、Uライチは早熟品種であるため、早めに収穫され、その後はメインシーズンのライチに取って代わられることが多いという。卵形やピンク色の品種に加え、今年はガイ形ライチも登場した。ガイ形ライチは見た目は粗いが、風味は強く、価格は1kg当たりわずか28,000～35,000ドンと手頃で、一般の顧客層に適している。

出典: https://baoquangninh.vn/vai-u-dau-mua-gia-cao-van-hut-khach-3360020.html