冬の鯉の放流を見るためにカンイエンを訪れる

カイン・イエン村では冬春稲作の収穫後、コイを田んぼに放ったばかりだ。

これは、春稲作＋夏稲作＋冬鯉養殖という方式を徐々に現地生産化するための第一歩であり、耕作面積当たりの生産額を年間1億5千万/ヘクタール以上に高めることに貢献し、同時に農民の閑散期の雇用を創出し、人々の収入を増やし、徐々に農作物と家畜の構造転換、作物の集約化に対する人々の意識を変えています。

稚魚はラオカイ省の養殖場で購入され、1匹あたり1～1.5kgの重さがある。

魚は、旧正月前に収穫する予定か後に収穫する予定かに応じて、9月下旬から10月（稲刈り後）の間に放流されます。

ファット・クオム村、スン1村、スン2村、ラン1村、ラン2村、ボー村、ボー1村、ボー2村、ジャン村などの10ヘクタール以上の水田に、活発な水の流入と流出がある水田に魚が放されました。

放流から3ヶ月後、鯉は収穫できます。収穫時には1匹あたり1.5～2kgになります。放流された鯉は、シャキシャキとした食感、歯ごたえ、甘み、香りが特徴で、市場で非常に人気があります。

カイン・イエン社は、この冬期収穫で約30トンのコイを商業的に生産できると見込んでいます。商業的に生産されたコイは主に省内市場で消費され、販売価格は1kgあたり75,000ドン以上になると予想されています。

出典: https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html