冬の鯉の放流を見るためにカンイエンを訪れる

カイン・イエン村では冬春稲作の収穫後、コイを田んぼに放ったばかりだ。

これは、春の稲作＋秋の稲作＋冬の鯉養殖という方式を徐々に現地の生産慣行に導入するための第一歩であり、1ヘクタールあたりの生産額を1億5千万ドン／ヘクタール／年以上に高めることに貢献するとともに、農閑期の農家の雇用を創出し、人々の収入を増やし、作物と家畜の構造を転換し、耕作を強化することに対する人々の認識を徐々に変えていきます。

稚魚はラオカイ省の養魚場から購入され、1匹あたりの体重は1～1.5kgだった。

魚は、旧正月前に収穫する予定か後に収穫する予定かに応じて、9月末から10月（稲刈り後）の間に放流されます。

ファット・クオム村、スン1村、スン2村、ラン1村、ラン2村、ボー村、ボー1村、ボー2村、ジャン村などの10ヘクタール以上の水田に、水の流入と流出を制御しながら魚が放流されました。

田んぼで3ヶ月間育てられた鯉は、収穫できます。収穫時には1匹あたり1.5～2kgの重さになります。この田んぼで育った鯉は、シャキシャキとした食感、引き締まった身、甘み、そして香りが絶妙で、市場で非常に人気があります。

カイン・イエン社は、今冬、商業養殖のコイを約30トン収穫できると見込んでいます。収穫されたコイは主に省内市場で消費され、販売価格は1kgあたり75,000ドン以上になると予想されています。

出典: https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html