最近、 Vinamilkは、SECC（ホーチミン市）で開催された国際展示会「カフェショー2024」の枠組み内で5月9日から11日まで開催されたアジアラテアートバトル大会に同行する機会を得た。
参加者はバーテンダーとラテアートの描画コンテストに参加します。
ビナミルクは、競技会でバリスタをサポートする強力なアシスタントになります
今年のアジア ラテ アート バトル (ALAB) コンテストには、国内の出場者だけでなく、スイス、香港、韓国などからの国際バリスタ出場者も参加します。コンテストに参加したバリスタは、ラテ アート描画コンテストとクリエイティブ ドリンク コンテストの 2 つのラウンドで才能と創造性を発揮する機会を得ます。
プログラム組織委員会代表のキム・ブイ氏は、「ミキシングではバリスタの創意工夫が求められるだけでなく、材料こそがドリンクに命を吹き込む要素です。コンテストでビナミルクの高品質な製品が使用されることで、バリスタの創造性がさらに高まるでしょう」と語りました。
ラテアート描画ラウンドでは、ラテアーティストのスキルとテクニックが求められ、普通のコーヒーカップを魔法と魅力を呼び起こす絶妙な芸術作品に変えます。バリスタはコーヒーを作り、形作る際に、コーヒーの香りを高めるために脂肪分と香りの両方を持つ新鮮なミルク成分を慎重に選びます。同時に、ミルクフォームを長持ちさせ、滑らかに保ち、美しい形を作ります。したがって、このラウンドでは、強力なアシスタントであるVinamilk Green Farm Pasteurized Fresh Milkの存在が、独自のデュアル真空テクノロジーでフリー酸素ラジカルを50％削減し、ミルクの鮮度を閉じ込めてフローラルな香りを保つのに役立ちます。これにより、ラテカップにミルクとコーヒーがブレンドされ、混ぜるとクリーミーなベースが生まれます。
今年のコンテストの新たな目玉はクリエイティブドリンクラウンドです。バリスタの創造性はコーヒーに絵を描くことに留まらず、材料を組み合わせてユニークなドリンクを作ることにも表れるからです。このラウンドでは、出場者は任意の材料を選び、その材料に基づいてレシピを作成します。材料は、ナッツを組み合わせた軽くて芳醇な風味の9ナッツミルクから、バリスタに最も好まれる、濃厚で甘いミルクにコーヒーを混ぜてコーヒーの風味を生かすサザンスターコンデンスミルクまで多岐にわたります。さらに、消化と抵抗力に良いプロバイオティクスを含むプロビライブヨーグルトドリンクもあり、ソーダとフルーツを組み合わせた多くのおいしいフレーバーが、夏にぴったりの涼しく健康的なドリンクを作り出します。
審査員は、プログラムに参加したバリスタたちとの交流ラウンド後に制作された「作品」を審査しました。
ビナミルクのマーケティング部長、ド・ゴック・チ・マイ氏は次のように語った。「飲食・フードサービス業界の発展に伴い、ビナミルクは、国際的および国内のトップバリスタが選んだ高品質の製品を紹介することで、コーヒーや飲み物に情熱を持つ若者、バリスタ、コーヒービジネスに寄り添い、アプローチしていきたいと考えています。」
Vinamilk製品はカフェショー展示会の参加者から好評を博しました。
VinamilkはALAB 2024コンペティションのスポンサーであるだけでなく、カフェショー展示会で消費者の注目と参加を集める刺激的なアクティビティも提供しています。
参加者はVinamilkのブースで、各ステージを順番に体験します。最初のステージは「オリジナルテイスト」。各ブランドのオリジナルで純粋な製品の味を堪能します。次のステージは「チェックインして写真を撮る」。参加者はVinamilkのブースを隅々まで探索し、その瞬間を写真に収めます。
最後に、EMOTIONAL TASTEステージでは、感情的なアートと融合したクリエイティブなドリンクを体験できます。例えば、9ナッツミルクの軽くてクリーミーな抹茶ラテ、ゴイ・サオ・フォン・ナムの美味しいアイスミルクコーヒー、オン・トー練乳とチョコレート風味の甘いコーヒーチョコレートクリーミー、プロビの爽やかなフレッシュケオリ、そして滑らかなグリーンファームラテなどです。
Vinamilk のブースは若々しくモダンなデザインになっています。
来場者は、トップバリスタがその場で厳選し提供する、ユニークなフレーバーのドリンクも楽しめます。
イベント参加者のゴック・アン氏は、興奮気味にこう語った。「今年のビナミルクのブースでは、興味深い企画が数多くありました。中でも特に印象に残ったのは、ビナミルクの素材を組み合わせ、親しみやすさと独自性を兼ね備えたドリンクを生み出している点です。」
ビナミルクは、その製品のおいしさと品質により、消費者とバリスタの両方の心を掴み、飲料業界における地位を確固たるものにしたと言えるでしょう。
「外観面では、新しい消費者であるZ世代にふさわしい、若々しく大胆でエネルギッシュなブランドスタイルを目指しています。しかし、Z世代の消費者をターゲットにし、現代的なライフスタイルの革新を追求する一方で、Vinamilkは依然として忠実な消費者に寄り添っていると確信しています。Vinamilkの核となる価値観は常に変わりません。それが『Born to care（ケアのために生まれた）』という使命です。Vinamilkは、高品質の栄養製品を通じて、あらゆる世代の消費者を『ケア』するために生まれました」とChi Mai氏は語りました。
ビナミルクは現在、ブランドの再構築を進めています。製品は新たな装いとなり、品質のさらなる向上とともに、今年も引き続き発売される予定です。
オランダ
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