ビナミルクは、国際舞台アジアラテアートバトルでのミキシングにおける地位を固める

最近、 Vinamilkは、SECC（ホーチミン市）の国際展示会カフェショー2024の枠組み内で5月9日から11日まで開催されるアジアラテアートバトルコンテストに同行する機会を得ました。

候補者はバーテンダーとラテアートの描画コンテストを行います。

ビナミルクは、競技会でバリスタをサポートする強力なアシスタントになります

今年のアジアラテアートバトル (ALAB) コンテストには、国内の出場者だけでなく、スイス、香港、韓国などからの国際バリスタ出場者も参加します。コンテストに参加したバリスタは、ラテアート描画コンテストとクリエイティブドリンクコンテストの 2 つのラウンドで才能と創造性を発揮する機会を得ます。

プログラム組織委員会代表のキム・ブイ氏は、「ミキシングではバリスタの技術が求められるだけでなく、材料こそがドリンクに命を吹き込む要素です。コンテストでビナミルクの高品質製品が使用されることで、バリスタの創造性がさらに高まるでしょう」と述べました。

ビナミルクは、国際舞台アジアラテアートバトルでのミキシングにおける地位を固める

ラテアート描画ラウンドでは、ラテアーティストの創意工夫とテクニックが求められ、普通のコーヒーカップを魔法と魅力を呼び起こす絶妙な芸術作品に変えます。バリスタはコーヒーを作り、形作る際に、脂肪分と香りの両方を持つ新鮮なミルク成分を慎重に選び、コーヒーの香りを高めると同時に、ミルクフォームを長持ちさせ滑らかに保ち、美しい形を作ります。そのため、このラウンドでは、強力なアシスタントであるVinamilk Green Farmの低温殺菌生乳が登場します。独自の二重真空技術により、フリー酸素ラジカルを50％削減し、ミルクの鮮度を閉じ込めてフローラルな香りを保つことで、ラテカップにミルクとコーヒーがブレンドされ、作るときにクリーミーなベースを作り出すことができます。

今年のコンテストの新たな目玉はクリエイティブドリンクラウンドです。バリスタの創造性はコーヒーに絵を描くことに留まらず、材料を組み合わせてユニークなドリンクを作ることにも表れるからです。このラウンドでは、出場者は任意の材料を選び、その材料に基づいてレシピを作成します。材料は、組み合わせたナッツの軽くて芳醇な風味の9穀ナッツミルクから、バリスタに最も好まれる、濃厚で甘いミルクにコーヒーを加えてコーヒーの風味を引き立てたサザンスターコンデンスミルクまで多岐にわたります。さらに、消化と抵抗力に良いプロバイオティクスを含むプロビ生酵母ヨーグルトもあります。ソーダやフルーツと組み合わせたおいしいフレーバーの数々は、夏にぴったりの涼しく健康的なドリンクを作り出します。

ビナミルクは、国際舞台アジアラテアートバトルでのミキシングにおける地位を固める

審査員は、プログラムに参加したバリスタたちとの交流ラウンド後に制作された「作品」を審査しました。

ビナミルクのマーケティング部長、ド・ゴック・チ・マイ氏は次のように語った。「飲食・食品サービス産業の発展に伴い、ビナミルクは、国際的および国内のトップバリスタが選んだ高品質の製品を紹介することで、コーヒーや飲み物に情熱を持つ若者、バリスタ、コーヒービジネスに寄り添い、アプローチしていきたいと考えています。」

Vinamilk製品はカフェショー展示会の参加者から好評を博しました。

VinamilkはALAB 2024コンペティションのスポンサーであるだけでなく、刺激的なアクティビティも提供し、カフェショー展示会で消費者の注目と参加を引き付けています。

参加者はVinamilkのブースで、旅の各ステージを順番に体験します。最初のステージは「オリジナルフレーバーを楽しむ」ステージで、各ブランドのオリジナルで純粋なフレーバーを堪能します。次のステージは「チェックイン＆写真撮影」ステージで、参加者はVinamilkのブースを隅々まで探索し、その瞬間を写真に収めます。

最後に、EMOTIONAL TASTEステージでは、感情的なアートと融合したクリエイティブなドリンクを体験できます。例えば、9ナッツミルクを使った軽くてクリーミーな抹茶ラテ、サザンスターの美味しいアイスミルクコーヒー、オントー練乳とチョコレート風味の甘いコーヒーチョコレートクリーミー、プロビの爽やかなフレッシュケオリ、そして滑らかなグリーンファームラテなどです。

ビナミルクは、国際舞台アジアラテアートバトルでのミキシングにおける地位を固める

Vinamilk のブースは若々しくモダンなデザインになっています。

ビナミルクは、国際舞台アジアラテアートバトルでのミキシングにおける地位を固める

一流バリスタが厳選し、その場で提供されるユニークなフレーバーのドリンクもお楽しみいただけます。

イベント参加者のゴック・アン氏は、興奮気味にこう語った。「今年のVinamilkブースでは、興味深い企画が数多くありました。中でも特に印象に残ったのは、Vinamilkの素材を組み合わせ、親しみやすさと独自性を兼ね備えたドリンクを生み出している点です。」

ビナミルクは、その製品のおいしさと品質により、消費者とバリスタの両方の心を掴み、飲料業界での地位を確固たるものにしたと言えるでしょう。

「外観面では、新しい消費者であるZ世代にふさわしい、若々しく大胆でエネルギッシュなブランドスタイルを目指しています。しかし、Z世代の消費者をターゲットとした現代的なライフスタイルの革新にもかかわらず、Vinamilkは依然として忠実な消費者に寄り添っていると断言します。Vinamilkの中核となる価値観は常に変わりません。それが『Born to care（ケアするために生まれた）』という使命です。Vinamilkは、高品質の栄養製品を通じて、あらゆる世代の消費者を『ケア』するために生まれました」とChi Mai氏は語りました。

Vinamilkは現在、リブランディングを進めています。製品は順次リニューアルされ、品質のさらなる向上とともに、今年も引き続き発売される予定です。

オランダ

ソース