ヴィンロン市、サツマイモのバリューチェーンを有機栽培へ移行

ヴィンロン省は、主要産品だが現時点では生産量が不安定なサツマイモを含む1,500ヘクタールの有機農地の開発を目指している。

ヴィンロン省は、主要産品でありながら現時点では生産量が不安定なサツマイモを含む1,500ヘクタールの有機農地の開発を目指している。

チャン・タン・ナム副大臣（右端）は、投資機会の探索のため、ワゴグループをヴィンロン省に紹介した。写真：ホー・タオ。

日本企業との潜在的な協力

ワゴグループを地元に紹介し、 農業分野での投資機会を模索するため、農業農村開発省の実務代表団長であるトラン・タン・ナム農業農村開発副大臣と日本のワゴグループが最近、ヴィンロン省で作業会議を開催した。

ナム副大臣によると、ヴィンロン省はメコンデルタの中心という戦略的な位置にあり、耕作、畜産、養殖を含む農業生産に強みを持っている。同省の農産物は非常に多様で、地域特有の特徴を持っている。

ワゴは、小売システム、農産物加工、ハイテク農業生産を専門とする日本の大手企業の一つです。ワゴは、ポストハーベスト技術への投資拡大と、ベトナムの農業生産地域との連携を計画しています。

トラン・タン・ナム副大臣は、特に地元の主要作物の一つであるサツマイモの生産効率を向上させるために近代的な技術とプロセスを適用することにおいて、ワゴとヴィンロンの間で協力の機会を広げたいと考えている。

サツマイモはビンタン郡（ヴィンロン）の伝統作物であり、この地域の人々は生産性と品質の向上に貢献する栽培経験を豊富に持っています。2017年から2020年までの農業構造改革プロジェクトと2030年までのビジョンによると、サツマイモは同省の三大主要作物の一つに指定されています。

トラン・タン・ナム副大臣（左）は、ヴィンロン省ビンタン郡の農産物原料地域を視察した。写真：ホー・タオ

しかし、ヴィンロン省のサツマイモ生産は依然として困難に直面しており、この主要作物の現在の栽培面積は731ヘクタールで、2023年の同時期と比較して30.8％減少しています。以前の新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響と不安定な輸出市場により、農家はサツマイモ畑の一部を果樹園に転換しました。

同時に、サツマイモ栽培地域コードの管理が厳しくなく、コードのある地域とコード外の地域でサツマイモの販売価格に差がないため、農家の面積拡大を刺激できていない。

「省内の主なサツマイモ栽培地域での安定した生産量を確保するために、地元の高度加工工場への国際パートナーの投資を常に歓迎します」と、ヴィンロン省人民委員会のルー・クアン・ゴイ委員長は述べた。

ビンタン郡のサツマイモ栽培地域を訪問した後、ワゴグループの会長である木内宏和氏は、今回のワゴのヴィンロン省出張の目的は、同省の農業プロジェクト、特に農業生産の効率性を向上させるための近代的な技術とプロセスの適用における協力の可能性を調査することだと語った。

同氏は、同グループがヴィンロン省と協力する大きな可能性を秘めていると評価し、特にビンタン郡のサツマイモ栽培モデルなど同省の農業生産モデルに興味を示した。

ヴィンロン省のサツマイモ栽培面積は、生産量の不安定化により最近減少している。写真： NNVN

「現在、ヴィンロン省では収穫後のサツマイモの保存が難しく、農家は低価格で販売せざるを得ません。この状況を打開するため、私たちは最新技術を駆使し、内側から冷凍する冷凍工場を所有しています。中国の技術とは異なり、解凍してもサツマイモは割れません。また、焼き芋にして包装し、冷凍保存して北米やヨーロッパに輸出することも可能です。この製品はアイスクリームのような風味ですが、適切な栽培技術と組み合わせ、基準に従って甘さを確保する必要があります。さらに、サツマイモを粉末状にしてケーキを作ることもできます」と木内宏和氏は述べた。

ワゴグループの会長は、ヴィンロン省に、現地品種よりも甘みの強いサツマイモの品種をいくつか提供し、試験栽培に供することを提案しました。これらの品種が成功し、条件を満たせば、ワゴグループは購入、加工、輸出する予定です。

木内氏は、日本の農業副産物の活用方法についてもヴィンロン省に提案しました。例えば、米ぬかは飼料としてだけでなく、発酵させてサツマイモの栽培にも活用できます。また、籾殻は燃料として発電し、そこからタイヤ製造などの分野で利用されるシリカを生成することができます。これは、安全な解決策となる可能性のある技術です。

ヴィンロン社は、付加価値を高め、安定した生産チェーンを構築するため、サツマイモの生産を有機栽培へと転換している。写真： NNVN

1,500ヘクタールの有機栽培を目標とする

ヴィンロン省人民委員会のルー・クアン・ゴイ委員長は、ワゴグループがヴィンロン省の農産物の品質向上と国際市場における競争力強化に多くの機会をもたらすだろうと述べた。ゴイ委員長は、ヴィンロン省におけるサツマイモ加工工場の建設に向けた人材育成と研究へのワゴグループの支援を提案した。

同氏はまた、グループと協力して、自動化、センサー、スマート管理システムなどの先進技術を同州の農業生産モデルに適用したいと考えている。

ンゴイ氏によると、農産物の輸出条件を満たすために、ヴィンロン省は、ハイテク、循環型、有機的な生産を適用して地元の農産物の価値を高める方向に農業開発を向けている。

具体的には、2030年までの有機農業発展プロジェクトにより、同省は1,500ヘクタールの有機作物生産地、50ヘクタールの有機水産養殖地、1,500トンの有機畜産物生産地の形成を目指している。

同省は、2030年までに有機農地を耕作地総面積の1～2％、有機畜産物を総生産量の2％にすることを目標としている。有機水産養殖地は0.5～1.5％を占める。

現在、ヴィンロン産サツマイモの主な輸出市場は中国に依存している。写真：ホー・タオ

「有機農地と養殖地の1ヘクタール当たりの生産価値は、従来の生産に比べて1.3～1.5倍、さらには1.5～1.8倍高くなると予想しています。ヴィンロンは、作物、畜産、養殖などの主要生産分野を、サツマイモを含む有機生産モデルに転換する計画を立てています。」

同省はまた、有機認証地域を拡大し、地元農産物のブランドや地理的表示を構築して、国内外での競争力を高めていく」とヴィンロン省人民委員会のルー・クアン・ゴイ委員長は述べた。

チャン・タン・ナム農業農村開発副大臣は、ワゴグループのような国際企業がベトナム農業の発展、特に技術の応用と国際協力の強化において果たした役割を高く評価しました。副大臣は、ワゴグループが地元に新品種を提供するという提案に同意し、同グループがヴィンロンの原料サツマイモの品質確保のための技術プロセス開発を支援することを期待しました。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html