クアンチ省フオンホア県は、その大きな観光ポテンシャル、特にヴァンキエウ族の生活を体験できるコミュニティツーリズムによって、国内外の多くの観光客に徐々に知られるようになっています。ここでは、民宿や農場、そして山や森と溶け合う自然の中での体験に加え、農家と共にコーヒーの栽培や挽き、そして濃いコーヒーを楽しむという新たな体験も楽しめます。
アラファームのコーヒー乾燥エリアを紹介するルアン氏
バ・クオン
サーリー渓谷（フンフン村、フンホア県）の真ん中にある高い丘を登るホアン・ルアンさん（45歳）は、2ヘクタールを超えるアラコーヒー農園のオーナーです。コーヒーの生産と加工に加え、彼は農園で栽培される様々な種類のコーヒーの栽培方法や楽しみ方に関する経験と知識を惜しみなく共有しています。
農家とともにクアンチ山岳地帯まで数百キロ旅し、コーヒー栽培を体験
ルアンさんはコーヒー栽培に12年の経験があり、同僚とともに故郷の産物を持参してベトナムスペシャルティコーヒーコンテストに何度も参加しています。
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クアンチコーヒーは重要な節目を迎えている。
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「最近、フオンホアに観光で訪れる多くの観光客が、コーヒーの素晴らしさを体験したいという思いから、私のコーヒー農園を選んでくれています。地元のコーヒーブランドを広めるために、良質なコーヒーの木を育て、美味しいコーヒーを生産するための知識と経験を共有したいと思っています」とルアン氏は語った。
学生たちは自分でコーヒーの木を育てることに興奮しています。
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Le Ngoc Thao Lyさんはコーヒーの木についての知識に興味を持っています。
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ドンハー市からフオンフン村まで70キロ以上を旅したドンハー高校の生徒たちは、校外学習で興味深い体験をしました。ルアン氏は、25名の生徒たちにクアンチコーヒーのこれまでの成果と、この地域で栽培されているコーヒーの種類について説明しました。
多くの観光客は農家との思い出に残るひとときを過ごすために、長距離を気にしません。
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濃いコーヒーを淹れるには、まずコーヒー豆を何度も慎重に加工し、選別しなければなりません。
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次に、生徒たちはコーヒーの木の植え付けを体験し、アラビカ種やジャックフルーツ種など、それぞれの種類の見分け方、手入れ方法、特徴などを学びました。丘の頂上には、収穫後のコーヒー豆を乾燥・焙煎するためのハウスも併設されています。
アラファームでは、訪問者が自らコーヒーを栽培し、良質のコーヒー豆を選ぶことができます。
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「栽培方法を体験した後、ルアンさんに家の中へ案内していただき、それぞれの種類のコーヒーを楽しみ、淹れました。庭でコーヒー豆の風味を楽しみましたが、とても美味しく、種類ごとに独特の風味と個性があるのが分かりました」と、ドンハ高校の生徒、レ・ゴック・タオ・リーさんは語りました。
最高においしいコーヒーを作るために、各タイプのコーヒーの淹れ方を学びましょう。
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昨年4月、 ダクラク省バンメトート市フオンフンコミューンで栽培されたアラビカ種のコーヒー豆が、2024年ベトナムスペシャルティコーヒーコンクールで最優秀賞を受賞しました。クアンチ産のアラビカ種のコーヒー豆がこのコンクールで2年連続1位を獲得し、ベトナムの「コーヒー地図」にその名を刻みました。
クアンチ産アラビカコーヒーは、ベトナムスペシャルティコーヒーコンテストで2年連続1位を獲得しました。
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コーヒーの試飲や体験ツアーは、徐々に多くの観光客に知られるようになり、クアンチコーヒーの風味も徐々に広がり、クアンチ観光にとって新たな体験となり、よりユニークな商品を提供しています。
出典: https://thanhnien.vn/vuot-tram-cay-so-len-vung-nui-quang-tri-cung-nong-dan-trai-nghiem-trong-ca-phe-185240806182029366.htm
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