松大魚とエビのブランド構築と発展

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ホアビン省は、大規模な水力発電用貯水池を有し、貯水池養殖の発展において国内で最も大きな潜在力を持つ5つの省の一つです。近年、養殖池を利用した魚の養殖が急速に発展し、ホアビン省のダー川で生産される魚やエビ製品は、省内外の消費者に親しまれているブランドとなっています。

今後、ホアビン省は、ホアビン水力発電湖における持続可能な水産養殖の発展に向けた「原動力」として観光業を位置づける予定だ。（写真はカオフォン県トゥンナイ村）。

ホアビン省は北西部の山岳地帯にある省で、水面が14,560ヘクタールを超え、養殖開発の潜在性が比較的大きい。特に、面積が8,892ヘクタールのホアビン水力発電貯水池は、貯水池養殖の発展に好ましい条件を作り出している。近年、省党委員会、人民評議会、省人民委員会は、ホアビン水力発電貯水池での生簀養殖の発展を支援し奨励するための政策を発表している。特に、2021年3月11日付首相の決定第339/QD-TTg号を実施するための行動計画を公布する省人民委員会の2021年7月5日付決定第1354/QD-UBND号は、ホアビン省における2045年までのビジョンを伴う2030年までの養殖開発戦略に関するものである。そのおかげで、ホアビン水力発電湖における生簀や筏での養殖は急速に発展しました。2014年には生簀や筏の数は1,700基でしたが、現在では5,000基近くにまで増加しています。

農業農村開発局によると、現在、ホアビン湖周辺には、有機栽培やVietGAP認証を取得した水産物を養殖する企業や協同組合が数多く存在します。生簀、筏、機械などのシステムには、最先端の技術を用いた投資が行われており、水産物の品質は常に保証されています。湖で養殖された水産物の中には、4つ星のOCOP製品として認定されているものもあります。2018年は、知的財産庁が「Da River Fish - Hoa Binh」と「Da River Shrimp - Hoa Binh」の商標証明書を付与したことで、ホアビン湖の水産養殖産業にとって新たな発展の年となりました。

ダバック山岳地帯にあるティエンフォン村のダジャンECO協同組合は、VietGAP基準に沿ってクリーンな魚を育てることで、同地区の水産養殖産業の発展における先駆者の一つです。ティエンフォン村はホアビン湖に面した5つの集落を有し、地元住民は長年、いけす養殖に力を入れてきました。しかし、生産量には多くの困難と技術的な制約があり、経済効率は期待どおりにはいきませんでした。2023年、ダジャンECO協同組合が設立され、各家庭が製品の生産と消費を結び付けています。これまでに、協同組合のダ川産の黒鯉、ダ川産の黒ナマズ、ダ川産のナマズは、3つ星OCOP製品として認定されています。ダージャンECO協同組合のザ・ゴック・フン理事長は、「現在、協同組合はマックケンを添えた黒鯉の干物、ダー川ハゼの揚げ物、ダー川渡し守の煮魚など、より専門的な加工魚製品に注力しています。協同組合は製品の消費市場の開拓と拡大に努めているほか、省が実施する支援・普及活動も、この地域における養殖池の発展促進に好影響を与えています」と述べています。

近年、同省はダー川の魚やエビ製品のプロモーションや貿易促進活動を数多く実施してきた。特に、2023年にはホアビン省で第1回ダー川魚エビ祭りが成功裏に開催された。ダー川の魚とエビのブランドを構築・発展させるため、2024年6月5日、省人民委員会は決定第966/QD-UBND号を発行し、2030年までに観光と連携したホアビン水力発電貯水池の水産養殖開発プロジェクトを承認した。同プロジェクトは2030年までの具体的な目標を掲げており、例えばホアビン湖エリアにツアー、ルート、観光スポットと連携した8つの集中型生簀養殖場を建設する、1万個の生簀で養殖生産額が年間5000億ドンに達する、生簀養殖施設の80%で優良養殖生産プロセス（VietGAP）または同等のプロセスを適用する、などである。

省水産局長のルオン・タン・ハイ同志は、「このプロジェクトは、2030年までホアビン貯水池の水産物の潜在力と優位性を管理、開発、活用するための法的根拠と戦略的方向性となるものです。省は、観光をダー川のエビと魚のブランド価値を高めるための「原動力」と位置付けています。ホアビン省は、観光が水産物開発の原動力となり、道を切り開き、推進力となることを期待しています。同時に、観光は製品の流通と消費のチャネルでもあります。観光客はダー川のエビと魚の消費者となるでしょう。省の長期的かつ持続可能な方向性は、ダー川の水産物を生産することではなく、ダー川のエビと魚のブランド価値を活用することです。」と強調しました。

ダオ著

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出典: http://www.baohoabinh.com.vn/12/195630/Xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-ca,-tom-Song-Da.htm