អាហារ ៨មុខ ប្រឆាំង​ការ​រលាក​សម្រាប់​រាង​កាយ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​

SKĐS - អាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols អូមេហ្គា 3 និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដែលអាចបន្ថយប្រតិកម្មរលាក ការពារកោសិកា និងបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

1. រមៀតមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក

មាតិកា

• 1. រមៀតមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក
• 2. ប្រេងអូលីវ
• 3. ប៉េងប៉ោះ
• 4. ត្រីខ្លាញ់
• 5. ផ្លែប៊ឺរី
• 6. បន្លែស្លឹកបៃតង
• 7. គ្រាប់មានសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក
• 8. សណ្តែក

រមៀតដែលមានសមាសធាតុ curcuminoid ជាពិសេស curcumin ត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។ សមាសធាតុនេះមិនត្រឹមតែរារាំងផ្លូវរលាកជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺផងដែរ។

ការវិភាគមេតានៃការសាកល្បងដែលបានគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យបានរកឃើញថាការបន្ថែម curcumin បានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវសញ្ញានៃការរលាកជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន C-reactive (CRP), interleukin-6 (IL-6) និងដុំសាច់ necrosis factor alpha (TNF-α)។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកផ្សេងទៀត រមៀត និងសារធាតុ Curcumin សារធាតុសកម្មរបស់វាអាចកំណត់គោលដៅទូលំទូលាយនៃផ្លូវបង្ហាញសញ្ញាដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរលាក។

រមៀតមានសារធាតុ curcumin ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។

2. ប្រេងអូលីវ

ប្រេងអូលីវ ជាពិសេសប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម (EVOO) គឺជាអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល ដោយសារសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា oleocanthal ដែលធ្វើការស្រដៀងគ្នាទៅនឹង ibuprofen ដោយកាត់បន្ថយសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមរលាក។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមមានសមាសធាតុធម្មជាតិប្រហែល 30 ផ្សេងទៀតដែលជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាត និងធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មលើសលប់នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដែលជាដំណើរការដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាក។ ដូច្នេះ ការបន្ថែមប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាទៀងទាត់អាចកាត់បន្ថយការរលាកបានយ៉ាងសំខាន់ ជាពិសេសនៅពេលដែលប្រេងអូលីវជំនួសជាតិខ្លាញ់ដែលមិនសូវមានសុខភាពល្អ។

3. ប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះ​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​ការ​រលាក​យ៉ាង​សំខាន់​ដោយ​សារ​មាតិកា​លីកូពីន​ខ្ពស់​។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះជួយការពារកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម (អតុល្យភាពរវាងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតកោសិកា) ដែលជាកត្តាដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាក។

បន្ថែមពីលើសារធាតុ Lycopene ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកនូវម៉ូលេគុលជីវសកម្មជាច្រើនទៀតដូចជា oxylipins, coumarins និង flavonoids ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថារារាំងការរលាកនៅក្នុងកោសិកាភាពស៊ាំ។

នៅក្នុងការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍ និងសត្វ សារធាតុ Lycopene និងសារធាតុផ្សំពីប៉េងប៉ោះផ្សេងទៀតកាត់បន្ថយកម្រិតនៃអង់ស៊ីមរលាក និងម៉ូលេគុលសញ្ញា។

4. ត្រីខ្លាញ់

• 

ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា ត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល ត្រីធូណា និងត្រីសាឌីន គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ជាពិសេសអាស៊ីត eicosapentaenoic (EPA) និងអាស៊ីត docosahexaenoic (DHA)។

អូមេហ្គា 3 ទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាកដោយរារាំងការផលិតសារធាតុដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មរលាក។ ពួកគេក៏គាំទ្រដំណើរការព្យាបាលធម្មជាតិរបស់រាងកាយផងដែរ។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អូមេហ្គា 3 អាចកាត់បន្ថយកម្រិតនៃសញ្ញារលាកដូចជា cytokines និង prostaglandins ។ វាក៏មានភស្តុតាងដែលថាអូមេហ្គា 3s ជួយដោះស្រាយការរលាក និងការពារការឆ្លងមេរោគ។

5. ផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី រ៉ាបប៊ឺរី និងប៊្លូបឺរី សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហៅថា អង់តូស៊ីយ៉ានីន ដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក។ សរុបមក ផ្លែបឺរីមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាកយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយស្លាកស្នាមរលាកដូចជា CRP, IL-6 និង TNF-α.11

6. បន្លែស្លឹកបៃតង

បន្លែស្លឹកបៃតងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន E និង carotenoids។ ទាំងនេះជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាបន្លែស្លឹកបៃតងមួយចំនួនអាចកែប្រែការឆ្លើយតបរលាកដោយរារាំងការផលិត cytokines ប្រឆាំងនឹងការរលាកដូចជា TNF-α។

របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែស្លឹកបៃតងងងឹតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះកម្រិត CRP ដែលបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងនៃការរលាកទាំងមូល។

7. គ្រាប់មានសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក

គ្រាប់មានសមាសធាតុជាច្រើនដែលត្រូវបានគេគិតថាកាត់បន្ថយការរលាក។ ជាពិសេស Walnut គឺសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាក។

ការវិភាគមេតាបានរកឃើញថាការប្រើប្រាស់គ្រាប់ជាទៀងទាត់បានកាត់បន្ថយកម្រិតនៃ ICAM-1 ដែលជាម៉ូលេគុលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរលាកសរសៃឈាម។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃគ្រាប់ត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញច្បាស់បំផុតនៅពេលទទួលទានជាប់លាប់ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ ឬច្រើនខែសម្រាប់ផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែង។

គ្រាប់ក៏សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ជាតិសរសៃ វីតាមីន E និងប៉ូលីហ្វេណុល ដែលទាំងអស់នេះរួមចំណែកក្នុងការកាត់បន្ថយការឆ្លើយតបនៃការរលាករបស់រាងកាយ។

គ្រាប់មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ។

8. សណ្តែក

សណ្តែកជួយបន្ថយការរលាកដោយផ្តល់នូវបរិមាណខ្ពស់នៃជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងសុខភាពពោះវៀន។

ជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកផ្តល់អាហារដល់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក ដែលអាចជួយការពារសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ពីការបង្កការរលាកនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ សណ្តែកក៏មានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀតដែលជួយកាត់បន្ថយកត្តារលាកដូចជារ៉ាឌីកាល់សេរី និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថារបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសណ្តែកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតទាបនៃសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកដូចជា CRP និង IL-6 ។

អាហារជាច្រើនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាកតាមរយៈយន្តការផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះ ដើម្បី​ជួយ​ឱ្យ​រាង​កាយ​អ្នក​មាន​សុខភាព​ល្អ វា​ជា​រឿង​សំខាន់​ក្នុង​ការ​ទទួលទាន​របប​អាហារ​ចម្រុះ​ដែល​រួម​បញ្ចូល​នូវ​អាហារ​ប្រឆាំង​ការ​រលាក​ច្រើន​ប្រភេទ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/8-loai-thuc-pham-chong-viem-giup-co-the-khoe-manh-16925111919233199.htm