អាហារ ៨ មុខ ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកយល់ច្រឡំ

យោងតាមសារព័ត៌មាន Media Feed អាហារមួយចំនួនជារឿយៗបណ្តាលឱ្យហើមពោះ និងធ្វើឱ្យអ្នក "ហត់" យ៉ាងងាយ ព្រោះវាផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនអាចរំលាយបាន។

Báo Tuổi Trẻ•15/09/2025

xì hơi - Ảnh 1. — អាហារខ្លះទំនងជាធ្វើឱ្យអ្នកហើមពោះ និងងាយនឹងហើមពោះ - រូបថត៖ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន

Farting គឺជាការឆ្លើយតបធម្មជាតិចំពោះអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ ដែលជាសញ្ញាបង្ហាញថារាងកាយរបស់អ្នកកំពុងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា មនុស្សជាមធ្យមហក់ចេញពី ១៣ ទៅ ២១ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ខាងក្រោមនេះជាអាហារ ៨ មុខដែលទំនងធ្វើឱ្យអ្នកហើមពោះ និងងាយនឹងកើតឧស្ម័ន។

សណ្តែក

សណ្តែក ដូចជា សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកសៀង មានភាពល្បីល្បាញចំពោះការធ្វើឱ្យហើមពោះ និងឧស្ម័ន។ សណ្តែកមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមួយប្រភេទហៅថា oligosaccharides ដែលពោះវៀនតូចរបស់យើងមិនអាចបំបែកបានដោយខ្លួនឯង។ ដូច្នេះកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញទាំងនេះឆ្លងទៅពោះវៀនធំ ដែលបាក់តេរីស៊ីវា និងផលិតឧស្ម័នជាអនុផល។

ដើម្បីកាត់បន្ថយឧស្ម័នដែលបង្កឡើងដោយសណ្តែក ចូរត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកមួយយប់មុនពេលចម្អិនអាហារ ដែលជួយបំបែកសារធាតុ oligosaccharides មួយចំនួន ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។ ការបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជា cumin ឬខ្ញីទៅសណ្តែករបស់អ្នកក៏អាចជួយកាត់បន្ថយឧស្ម័នផងដែរ។

បន្លែ Cruciferous

បន្លែ Cruciferous ដូចជា broccoli ខាត់ណាផា្កស្ព និងពន្លក Brussels គឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែពួកវាក៏ល្បីខាងបង្កជាឧស្ម័ន និងហើមពោះផងដែរ។ បន្លែទាំងនេះមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និង រ៉ាហ្វីណូស ដែលជាជាតិស្ករដែលពិបាកសម្រាប់រាងកាយមនុស្សក្នុងការរំលាយអាហារ។

កាបូអ៊ីដ្រាតដ៏ស្មុគស្មាញនេះទៅដល់ពោះវៀនធំ ដែលបាក់តេរីពោះវៀនប្រើវាសម្រាប់ថាមពល និងផលិតឧស្ម័នផងដែរ។

ផលិតផលទឹកដោះគោ

មនុស្សជាច្រើនជួបប្រទះការហើមពោះ និងឧស្ម័នបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោ។ យោងតាមបណ្ណាល័យវេជ្ជសាស្ត្រជាតិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក មនុស្សរហូតដល់ 65% មានការលំបាកក្នុងការរំលាយទឹកដោះគោនៅពេលពួកគេចាស់។

នេះគឺដោយសារតែមនុស្សមួយចំនួនខ្វះអង់ស៊ីម lactase ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការបំបែក lactose - ជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ នៅពេលដែលរាងកាយមិនមាន lactase គ្រប់គ្រាន់ ជាតិ lactose មិនត្រូវបានបំបែក ហើយចុះទៅពោះវៀនធំ បង្កើតឧស្ម័ន និងបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។

មានវិធីសាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីកាត់បន្ថយឧស្ម័នដែលទាក់ទងនឹងទឹកដោះគោ ដូចជាការប្តូរទៅផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ព្រោះវាងាយស្រួលរំលាយ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែឈើដែលមានអង់ស៊ីមដែលជួយបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដូចជាម្នាស់ ល្ហុង និងគីវី។ លើសពីនេះ ការលេបថ្នាំ probiotics ក៏អាចជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយឧស្ម័នផងដែរ។

ភេសជ្ជៈកាបូន

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Clinical Gastroenterology and Hepatology បានរកឃើញថា ការផឹកទឹកដែលមានជាតិកាបូនបានបង្កើនការហើមពោះ និងឧស្ម័នយ៉ាងខ្លាំងបើធៀបនឹងការផឹកទឹកធម្មតា។ ភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូនឌីអុកស៊ីត ដែលធ្វើឱ្យក្រពះរីកធំ នាំឱ្យហើមពោះ។

ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត

ការសិក្សាមួយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrients បានរកឃើញថាការទទួលទានសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតដូចជា sucralose និង aspartame អាចបង្កើនការផលិតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀន ដែលនាំឱ្យហើមពោះ និងមិនស្រួល។ យកល្អគួរតែនៅជាប់ជាមួយនឹងជាតិផ្អែមធម្មជាតិដូចជាទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ឬប្រសើរជាងនេះ ធ្វើឱ្យក្រអូមមាត់របស់អ្នកធ្លាប់ទទួលទានអាហារផ្អែមតិច។

អាហារចៀន

អាហារបំពងដែលមានជាតិប្រៃ ប្រៃ ប្រៃ អាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែវាក៏អាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះផងដែរ បន្ទាប់ពីបរិភោគ។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទស្សនាវដ្តី American Journal of Gastroenterology បានរកឃើញថា ការទទួលទានអាហារចៀនអាចបង្កើនការផលិតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀន ដែលបណ្តាលឱ្យហើមពោះ មិនស្រួល និងហើមពោះ។

អាហារចៀនច្រើនតែមានជាតិខ្លាញ់ និងសូដ្យូមខ្ពស់ ដែលមិនល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ជាតិខ្លាញ់ និងសូដ្យូមរក្សាជាតិទឹក បន្ថយល្បឿនការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យរាងកាយពិបាករំលាយអាហារ និងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ។

ផ្លែឈើមួយចំនួន

ផ្លែប៉ោម ចេក និងផ្លែប៉េសច្រើនតែត្រូវបានគេចាត់ទុកជានិមិត្តរូបនៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែពួកវាអាចជាពិរុទ្ធជនដែលធ្វើឱ្យហើមពោះ។

យោងតាមការសិក្សានៅក្នុង Journal of Agricultural and Food Chemistry ផ្លែឈើទាំងនេះមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ជាពិសេសមានផ្ទុកជាតិស្ករ fructose ដែលជាប្រភេទស្ករដែលពិបាករំលាយ។ fructose ដែលមិនរំលាយបានចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំ ដែលបាក់តេរីពោះវៀនបំបែកវា និងបង្កើតឧស្ម័ន។

Oatmeal

យោងតាមការសិក្សាមួយ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុង oats អាច ferment នៅក្នុងពោះវៀន បង្កើតឧស្ម័នជាអនុផលធម្មជាតិ។

ជាទូទៅ ដើម្បីកាត់បន្ថយការហើមពោះ ចូរញ៉ាំយឺតៗ ហើយទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នករំលាយបានកាន់តែងាយស្រួល និងកាត់បន្ថយបរិមាណឧស្ម័នដែលបានផលិត។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមអាហារដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ពោះវៀនដូចជា ទឹកដោះគោយ៉ាអួ kefir ឬគីមឈី ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុ probiotics ដែលជួយគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ។

ព្រលឹម

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/8-loai-thuc-pham-quen-thuoc-de-khien-ban-roi-vao-canh-boi-roi-2025091117302593.htm