នំអន្សមបំពងក្តៅក្រៀមហើយត្រាំក្នុងប្រេងសណ្តែកដី។

ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាម្ហូបធម្មតានោះទេ។ នៅក្នុងបំណះពណ៌បៃតងនៃការចងចាំពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ មានអនុស្សាវរីយ៍ជាមួយជីដូន មីងរបស់ខ្ញុំ និងបងប្អូនរបស់ខ្ញុំ។

តេតដោយមិនបានធ្វើបិណ្ឌភ្ជុំ និងបិណ្ឌតេត មិនសប្បាយចិត្តទេ។

ពេលនោះ ការឮពាក្យថា “និទាឃរដូវបានមក រដូវផ្ការីកបានមក” ធ្វើឲ្យខ្ញុំរំភើបចិត្ត។ ព្រោះមិនយូរប៉ុន្មានខ្ញុំនឹងអាចស្លៀកពាក់ និងញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ ហើយញ៉ាំគ្រប់ពេល។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំពិតជាមិនចូលចិត្តបិណ្ឌបាតទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែនៅទីនោះ ដោយបានណែនាំជីដូនរបស់ខ្ញុំពីរបៀបធ្វើម្ហូបបបរតេត។ នាងងក់ក្បាលថា៖ «ចង់ញ៉ាំប៉ុន្មាន គ្រាន់តែកុម្ម៉ង់មួយគូ»។ ប៉ុន្តែតេតគឺសម្រាប់ការសប្បាយ មិនមែនសម្រាប់ញ៉ាំនិងផឹកទេ។ ប្រសិនបើតេតមិនមាន "ការសំដែង" នៃការធ្វើបញ្ជរ និងបិណ្ឌភ្ជុំទេនោះ នឹងមិនមានការសប្បាយអ្វីឡើយ។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីការវែកញែករបស់ខ្ញុំ នាងបានងក់ក្បាលយល់ព្រម។

តេតគ្មានបាញជុងនិងបាញតេតមិនសប្បាយចិត្តទេ។

ឡេ ថាញ់ហៃ

ហើយនៅថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំនេះ ខ្ញុំបានលឺយាយរបស់ខ្ញុំនិយាយអ្វីដែលគួរឱ្យអស់សំណើច។ ដោយសារតែក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត “អាហារ” ស្ទើរតែអស់ទៅហើយ ប៉ុន្តែបិណ្ឌបាតនៅតែនៅដដែល។ ដូច្នេះខ្ញុំបានរកល្បិចមួយទៀតគឺសុំយាយខ្ញុំចៀនបបរតេត។ ស្រុកកំណើតខ្ញុំល្បីខាងប្រេងដូង។ នៅពេលដែលប្រេងសណ្តែកដីត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចៀនអាហារ ជីដូនរបស់ខ្ញុំគិតថាវាជារបស់ប្រណីត។ ប៉ុន្តែក្លិនរបស់វាគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ពេលប្រេងក្តៅ លោកយាយខ្ញុំដាក់ចំណិតចេកដែលមូលនិងរលោងចូលក្នុងខ្ទះ។ ពីពណ៌បៃតងនៃស្លឹកចេកដែលស្រូបយកប្រេងនោះចំណិតចេកបន្តិចម្តង ៗ ប្រែទៅជាពណ៌មាសនិង crispy ដូចព្រះអាទិត្យនិទាឃរដូវ។

ខ្ញុំបានរង់ចាំយ៉ាងអន្ទះសារ។ ក្លិនក្រអូបនៃប្រេងសណ្តែកដី និងបិនតេត លាយឡំគ្នាពេញផ្ទះបាយ បុកច្រមុះខ្ញុំ ធ្វើឲ្យខ្ញុំរំភើបចិត្ត។ លោកយាយយកប្រទាលកន្ទុយក្រពើចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូរប្រេង ហើយរង់ចាំបិណ្ឌបាត “ចុះត្រជាក់” ។

នំអន្សមបំពងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេលញ៉ាំក្តៅៗហើយស្រស់ៗ។

ប៉ុន្តែប្រហិតចៀនត្រូវក្តៅហុយពេលញ៉ាំទើបឆ្ងាញ់។ ព្រោះនៅពេលដែលនំត្រជាក់ វានឹងបាត់បង់ភាពក្រៀម ព្រោះធម្មជាតិនៃអង្ករដំណើបគឺស្អិតខ្លាំង និងមានជាតិសំណើម នៅពេលដែលវាត្រជាក់ វានឹងមិនមែនជា “ដុំដ៏ឆ្ងាញ់ ចាំយូរ” ទៀតទេ។

ប្រហិតចៀនជាមួយទឹកម្ទេសគឺជាការផ្គូផ្គងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ តាំងពីជីដូនរបស់ខ្ញុំចៀនបំពងមក ខ្ញុំបានរក្សាចានក្រហមរួចរាល់។ ប្រហិតប្រហិតដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកម្ទេសហឹរបន្តិចធ្វើឱ្យមានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំ ភាពត្រជាក់នៃចុងរដូវរងានៅតែអូសបន្លាយ ហើយមិនព្រមទៅណាចោលទាំងស្រុង។ កំដៅនៃ Banh tet បោសសំអាតសំណល់នៃរដូវរងារ។

ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនោះទេ ការបន្លិចគឺជាអ្វីដែលបានមកបន្ទាប់ពី។ មុនបុណ្យតេត ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានហាលខ្ទឹមបារាំងហាលថ្ងៃបីថ្ងៃ ហើយប្រៃ។ ញ៉ាំប្រហិតជាមួយខ្ទឹមសមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឲ្យជឿ។ ប្រហិតចៀន ញ៉ាំជាមួយខ្ទឹមបារាំង រឹតតែឆ្ងាញ់។ នំក្តៅក្រៀមត្រូវបានត្រាំក្នុងក្លិនក្រអូបនៃប្រេងសណ្តែកដី។ ការញ៉ាំខ្ទឹមក្រហមមានរសជាតិផ្អែម និងជូរដែលគ្មានប៊ិចអាចពណ៌នាបានឡើយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគ្រាន់តែលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងមាត់របស់ខ្ញុំ។ រសជាតិបន្ទាប់ពីបានធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់ខ្ញុំនៅស្ងៀម។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំច្រើនដុំហើយ ខ្ញុំនៅតែចង់បានទៀត។

មើលឆ្នាំងបាយតេត

ត្រាន់ កាវ ឌុយយ៉េន

ចងចាំក្លិនផ្សែងពីឆ្នាំងចាស់នៃនំ

ពីរឆ្នាំជាប់គ្នា គ្រួសារខ្ញុំលែងធ្វើម្ហូបបុណ្យតេតទៀតហើយ។ ក្លិនរបស់តេតបានរសាត់បាត់ទៅវិញបន្តិចម្តងៗ នៅពេលដែលកូន និងចៅបានដើរចេញពីផ្លូវរៀងខ្លួន។ ហើយខ្ញុំអាចមើលឃើញតែជីដូនរបស់ខ្ញុំតាមរយៈរូបថតរបស់នាង។ គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងគ្រួសារមានជំនាញត្បាញបិណ្ឌបាត ដើម្បីធ្វើឱ្យចុងឆ្នាំកាន់តែរស់រវើកនោះទេ ។ ប៉ុន្តែបិណ្ឌតេពិតជាមិនអាចខ្វះបាន។ បើគ្មាននាងទេ គ្មានអ្នកណាចៀនបំពងឱ្យខ្ញុំឡើយ ។ ប៉ុន្តែពេលលំបាក ប្រាជ្ញាក៏លេចចេញមក។ ខ្ញុំក៏បានពាក់អាវប៉ាក់ខ្លួនឯង ហើយកាត់អាវទ្រនាប់ជាបន្ទះស្តើង និងក្រាស់ៗរបស់បែនតេតខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃថ្ងៃនោះបានបាត់ជាយូរមកហើយ។

ប្រហិតចៀនត្រូវក្តៅហើយញ៉ាំពេលផ្លុំទើបឆ្ងាញ់។

ហួង អាន

ឮថា "និទាឃរដូវបានមកដល់ និទាឃរដូវបានមកដល់" ធ្វើឱ្យបេះដូងរបស់ខ្ញុំលោតញាប់។

ឡេ ថាញ់ហៃ

មនុស្សម្នានិយាយថា ការញ៉ាំរបស់ដែលអ្នកធ្វើដោយខ្លួនឯងនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ខ្ញុំមិនគិតដូច្នេះទេ។ ប្រហែលជានំខេករបស់ខ្ញុំខ្វះការអាក់អន់ចិត្តរបស់ជីដូនខ្ញុំបន្តិចបន្តួច ពាក្យចង្អោររបស់នាង និងសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់នាង។ នំខេករបស់ខ្ញុំឥឡូវនេះ ខ្ញុំមិនធុំក្លិនប្រេងទេ ខ្ញុំមិនធុំក្លិនអង្ករដំណើបទេ… ប៉ុន្តែក្នុងចំណិតនំនីមួយៗ ខ្ញុំធុំក្លិនផ្សែងចេញពីនំចាស់។ ច្រមុះខ្ញុំហឹរបន្តិច… មានអ្វីហូរចូលក្នុងចិត្ត…

ប្រភពតំណ