ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋានសាលារៀននៅសាលាមត្តេយ្យក្នុងខេត្តភូថូ។

GD&TĐ - មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលខេត្តភូថូ កំពុងអនុវត្តដំណោះស្រាយផ្សេងៗ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋានសាលារៀន នៅតាមសាលាមត្តេយ្យទូទាំងខេត្ត។

នៅថ្ងៃទី១៩ ខែតុលា មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលខេត្ត ភូថូ បានប្រកាសថា ដោយទទួលស្គាល់ពីសារៈសំខាន់នៃការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋានសាលារៀន មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលខេត្តបានអនុវត្តវិធានការជាក់លាក់ និងជាក់ស្តែងជាច្រើន ដើម្បីកែលម្អគុណភាពអាហារសម្រាប់កុមារ ដែលរួមចំណែកដល់ការទប់ស្កាត់ហានិភ័យសុខភាព និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងសាលារៀន។

មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលខេត្តភូថូ បានចេញសេចក្តីណែនាំ និងសំណើជាច្រើនទៅកាន់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ និងសង្កាត់ ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ សុវត្ថិភាពសាលារៀន និងការថែទាំកុមារនៅសាលាមត្តេយ្យសិក្សា តាមកម្រិត គ្រប់គ្រង រៀងៗខ្លួន។

មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលខេត្តភូថូ តម្រូវឱ្យសាលារៀនអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវនីតិវិធីត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ចាប់ពីដំណាក់កាលនៃការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម ការកែច្នៃបឋម ការកែច្នៃ ការរក្សាទុក និងការបម្រើ។

នាយកសាលា ឬម្ចាស់សាលាមត្តេយ្យ ទទួលខុសត្រូវដោយផ្ទាល់ចំពោះគុណភាព ប្រភពដើម និងសុវត្ថិភាពនៃអាហារដែលប្រើប្រាស់ក្នុងសាលា ជាពិសេសអាហារបំប៉ន។

នៅសាលាមត្តេយ្យ Hung Vuong (សង្កាត់ Phu Tho) ការរៀបចំអាហារដ្ឋានរបស់សាលាត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងជាប្រព័ន្ធ។ លោកស្រី Le Thi Bich Thuy នាយិកាសាលា បានមានប្រសាសន៍ថា “តាំងពីដើមឆ្នាំសិក្សាមក សាលាបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារល្បីឈ្មោះ ដែលមានឯកសារផ្លូវច្បាប់ចាំបាច់ទាំងអស់ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពអាហារ”។

វត្ថុធាតុដើមទាំងអស់ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងហ្មត់ចត់ តាមដានក្នុងសៀវភៅកំណត់ហេតុ ហើយគំរូអាហារត្រូវបានរក្សាទុកតាមនីតិវិធីត្រឹមត្រូវ។ ប្លង់ផ្ទះបាយម្ខាងត្រូវបានរៀបចំ តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ដែលធានាអនាម័យពេញមួយដំណើរការរៀបចំ ដំណើរការ និងបម្រើ។

ខេត្តភូថូ (Phu Tho) បច្ចុប្បន្នមានសាលាមត្តេយ្យចំនួន ១១២០។ ការថែទាំ ការចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សា និងសុវត្ថិភាពកុមារនៅតែបន្តអនុវត្តយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងមានប្រសិទ្ធភាព។ សាលាមត្តេយ្យ ១០០% ផ្តល់អាហារសម្រាប់កុមារ ដោយធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។

ស្ថាប័នអប់រំសម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយវិស័យសុខាភិបាល ដើម្បីត្រួតពិនិត្យប្រភពទឹក គ្រប់គ្រងផ្ទះបាយរួម និងការពារជំងឺ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ លើសទម្ងន់ និងធាត់ជ្រុល។ កុមារ ១០០% ត្រូវបានតាមដានសុខភាព និងវាយតម្លៃស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេដោយប្រើតារាងលូតលាស់។ អត្រាកុមារចូលរួមក្នុងកម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀនឈានដល់ ៩៨,៩% ដែលធានាបាននូវអាហារគ្រប់គ្រាន់ និងមានតុល្យភាពសមស្របសម្រាប់អាយុរបស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://giaoducthoidai.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-ban-tru-tai-cac-truong-mam-non-o-phu-tho-post753173.html