ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអាហារសម្បូរអូមេហ្គា 3 ជាងត្រី

អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលជួយការពារបេះដូង បង្កើនថាមពលខួរក្បាល និងកែលម្អសុខភាពទូទៅ។

នៅពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនគិតពីអូមេហ្គា 3 ពួកគេគិតភ្លាមៗអំពីត្រី និងអាហារសមុទ្រ។ Melissa Nieves អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានអាហាររុក្ខជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃអូមេហ្គា 3 ច្រើនជាងត្រី។

នៅក្នុងធម្មជាតិ អូមេហ្គា 3 មានទម្រង់សំខាន់បីគឺ EPA, DHA និង ALA ។ EPA និង DHA ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងត្រី និងអាហារសមុទ្រ។ ALA ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ គ្រាប់ និងគ្រាប់។

គ្រាប់ពូជ flax គឺជាប្រភពមួយក្នុងចំណោមប្រភពដែលមានបំផុតនៃអូមេហ្គា 3 ។

រូបថត៖ អាយ

រាងកាយរបស់មនុស្សអាចបំប្លែង ALA ទៅជា EPA និង DHA មួយផ្នែក ទោះបីជាប្រសិទ្ធភាពមិនខ្ពស់ក៏ដោយ វានៅតែមានតម្លៃគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​អាហារ​សម្បូរ​អូមេហ្គា ៣ ដែល​អ្នក​គួរ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ នេះ​បើ​យោង​តាម Verywell Health ។

គ្រាប់ពូជ flax

គ្រាប់ពូជ flax គឺជាប្រភពមួយក្នុងចំណោមប្រភពដែលមានបំផុតនៃអូមេហ្គា 3 ។ បន្ថែមពីលើជាតិសរសៃ និងម៉ាញេស្យូម គ្រាប់ពូជ flax មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃ ALA ដែលជាទម្រង់នៃអូមេហ្គា 3 ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់បេះដូង និងខួរក្បាល។

គ្រាន់តែមួយស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ flax ផ្តល់ប្រហែល 2.35 ក្រាមនៃ ALA ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រេង flaxseed បរិមាណនៃអូមេហ្គា 3 គឺខ្ពស់ជាងនេះរហូតដល់ 7.26 ក្រាមក្នុងមួយស្លាបព្រា។

គ្រាប់ពូជ Chia

គ្រាប់ពូជ Chia កំពុងក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង ហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយ ដោយសារតែមាតិកាសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ និងជាពិសេសអូមេហ្គា ៣។

មិនដូចគ្រាប់ពូជ flax គ្រាប់ពូជ chia អាចត្រូវបានប្រើដោយផ្ទាល់ដោយមិនកិនឬចុចវាងាយស្រួលណាស់នៅពេលបន្ថែមទៅក្នុងទឹក ទឹកដោះគោជូរ ទឹកក្រឡុក ឬបង្អែម។

ប្រហែល 28 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ chia ផ្តល់ច្រើនជាង 5 ក្រាមនៃ ALA ដែលជួយបន្ថែមបរិមាណអូមេហ្គា 3 យ៉ាងច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃ។

គ្រាប់ Walnut មានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុង ALA

រូបថត៖ អាយ

ផ្លែ Walnut សម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣

ទាំងនេះគឺជាគ្រាប់នៅក្នុងក្រុមដើមឈើដែលមានកម្រិត ALA ខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណអូមេហ្គា 3 នៅក្នុង Walnut អាស្រ័យលើពូជ។

សណ្តែកសៀង និងប្រេងសណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀង​ជា​ប្រភព​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​ក្នុង​អាហារ​ប្រចាំថ្ងៃ​របស់​ប្រជាជន​វៀតណាម។ លើសពីនេះ ប្រេងសណ្តែកសៀងក៏ជាប្រភពនៃអូមេហ្គា-៣ គួរឲ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។ ប្រេងសណ្តែកសៀងមួយស្លាបព្រាបាយ ពេលចម្អិនអាហារអាចផ្តល់ ALA ប្រហែល 0.92g ។

ជាការពិត ការបន្ថែមអូមេហ្គា-3 មិនចាំបាច់ពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើត្រី ឬអាហារសមុទ្រនោះទេ។ ជាមួយនឹងអាហារខាងលើ អ្នកអាចរក្សាបានទាំងស្រុងនូវរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ពីរុក្ខជាតិ ដែលវាងាយស្រួល និងងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-nhung-thuc-pham-giau-omega-3-hon-ca-ca-185250701204930365.htm