របៀបធ្វើ ចេកចៀន ផ្អែម ឈ្ងុយឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំ
ចេក 10 ផ្លែ ស្ករ 100 ក្រាម ប្រេងឆា 100ml ។
ការធ្វើ
ចិតសំបកចេក កាត់ប្រវែងជា ២-៣ដុំ។ តម្រៀបវាឱ្យស្មើៗគ្នា ហើយហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួតប្រហែល 1-2 ម៉ោង រហូតទាល់តែចេកទន់ និងស្ងួត។ កំដៅខ្ទះជាមួយប្រេង។
ពេលប្រេងពុះដាក់ចេកស្ងួតចូលហើយចៀនរហូតដល់ទាំងសងខាងមានពណ៌មាស។ ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានដោយទឹកបន្តិចហើយបន្ថែមស្ករដើម្បីឱ្យបរិមាណស្ករធំជាងទឹក។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីចេកផ្អែមឆ្ងាញ់។
កូររហូតស្ករឡើងក្រាស់ ហើយអាចស្រង់ចេញ បន្ទាប់មកបន្ថែមចេកចូលកូររហូតចេកប្រែពណ៌លឿងត្នោត សឹមដាក់ចូលក្នុងពាង គ្រប និងប្រើប្រាស់បន្តិចម្តងៗ។ នៅពេលដែលចេកស្ងួតវាប្រែជាពណ៌លឿងត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាត។ រសជាតិគឺឆ្ងាញ់ និងផ្អែម ហើយមានរសជាតិប្លែក។
របៀបធ្វើ ចេកចៀន បៃតងខ្ចី
គ្រឿងផ្សំ
ចេកបៃតង៖ ១ គីឡូក្រាម ប្រហែល ១០-១៥ ផ្លែ ម្សៅស្រូវសាលី ៣០ ក្រាម ស្ករស ៣០ ក្រាម ឫសខ្ញី ២ ក្រូចឆ្មា ១ អំបិល។
ការធ្វើ
រៀបចំទឹកមួយចាន រួចបន្ថែមអំបិលចូលកូរឱ្យសព្វ។ ចិតចេកហើយដាក់ក្នុងចានទឹកអំបិលប្រហែល ៥ នាទី សឹមយកចេញហើយលាងទឹកចេញ។
រៀបចំទឹកមួយចានទៀត រួចច្របាច់ក្រូចឆ្មាចូលក្នុងចានជាមួយអំបិលបន្តិច។ ហាន់ចេកទុំ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចយកទៅត្រាំក្នុងចានទឹកក្រូចឆ្មារ ប្រហែល១០នាទី រួចបកចេញ លាងទឹកចេញ។
ជំហានដើម្បីចៀនចេក។
ប្រោះខ្ញីដែលហាន់រួចដាក់លើចេកច្របល់ចូលគ្នា រួចបន្ថែមស្ករ និងម្សៅ៣០ក្រាម។ យកខ្ទះដាក់លើចង្ក្រាន ចាក់ប្រេងឆា រង់ចាំប្រេងឡើងកំដៅ សឹមដាក់ចេកចូល ហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស សឹមស្រង់ចេញ ហើយស្រង់ប្រេងចេញ។ ដាក់ចេកនៅលើចានមួយហើយរីករាយ។ យៈសាពូនមីចេកពណ៌បៃតងមានក្លិនក្រអូបជាមួយខ្ញី។
របៀបធ្វើ យៈសាពូនមី ចេកអាំង ដ៏ទាក់ទាញ
គ្រឿងផ្សំ
ចេក៖ ១ គីឡូក្រាម ប្រហែល ១០-១៥ ផ្លែ ខ្ញី ២០០ ក្រាម សណ្តែកដី ២៥០ ក្រាម ក្រូចឆ្មា ២ ផ្លែ ល្ង ២០០ ក្រាម ស្ករ ៦០០ ក្រាម។
ការធ្វើ
ចិតសំបកចេកដាក់ក្នុងកន្ត្រក ហើយហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួតរហូតដល់ចេកប្រែជាងងឹត។ រៀបចំបាយប្រាំមួយគ្រាប់ហាលទឹកសន្សើមពេញមួយយប់ រួចដាក់ក្នុងប្រអប់មួយជាមុនសិន ហើយយកវាទៅក្រឡុកចេក។
ដាក់ចេកនៅលើក្តារកាត់ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយដាក់ក្នុងចានធំមួយ។ លាបនិងខ្ញី julienne ។
លាបផ្លែម្នាស់រួចហាន់ជាចំណិតៗ។ កាត់ក្រូចឆ្មាហើយច្របាច់ទឹកចេញ។ បន្ថែមស្ករ 600 ក្រាមនិងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងចានចេក។ លាយឱ្យសព្វហើយត្រាំប្រហែល 3 ម៉ោង។ ដុតល្ង និងសណ្តែករហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត។
ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៃយៈសាពូនមីចេកក្រឡុក។
ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានបន្ថែមល្បាយបើកកំដៅទាបកូរឱ្យល្អ។ បន្ថែមល្ងលីង និងសណ្តែកដីលីង កូរឱ្យសព្វ រួចបិទចង្ក្រាន។ ដាក់ថង់ប្លាស្ទិកនៅលើក្តារកាត់ស្អាត ដាក់នំកែកស្រូវស្ងួតពីលើ បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយចូលឱ្យសព្វ។
រមៀលនំអង្ករដំណើប រមៀលយ៉ាងតឹង ដើម្បីឱ្យនំកាន់តែស្រស់ស្អាត និងរឹងមាំ។ ជាចុងក្រោយ កាត់ស្ករគ្រាប់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់លើចានដើម្បីទទួលទាន។ យៈសាពូនមីក្រឡុកដ៏ឆ្ងាញ់ មានក្លិនខ្ញី និងរសជាតិផ្អែមរបស់ចេក។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញចំពោះកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពេញនិយមខ្លាំងជាមួយមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bo-tui-mot-so-cach-lam-mut-chuoi-thom-ngon-ai-cung-co-the-lam-duoc-172250324143553499.htm
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋសភាវៀតណាម លោក Tran Thanh Man មកសួរសុខទុក្ខមាតាបិតាជាតិវៀតណាម Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Kommentar (0)