Puffer fish - តើត្រីពុលងាប់បានក្លាយជាត្រីពិសេសរបស់ហ្វីលីពីនដោយរបៀបណា?

Marielle Descalsota អ្នករាយការណ៍ ទេសចរណ៍ សម្រាប់ Insider បានសម្រេចចិត្តហោះហើរទៅកាន់ទីក្រុង Pasil ទីក្រុង Cebu ចំណាយពេលនៅផ្សារត្រីប្រពៃណី ហើយទៅភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារពិសេសក្នុងតំបន់។

ជារៀងរាល់យប់ មនុស្សរាប់រយនាក់នាំគ្នាទៅផ្សារត្រី Pasil ដើម្បីទិញលក់គ្រឿងសមុទ្រជាច្រើនមុខ។ ដាក់ធុងត្រីប្រផេះត្រូវបានគេស្គាល់ជាសមូហភាពថាជាត្រីក្រពត។

ផ្សារត្រី Pasil គឺជាទីផ្សារអាហារសមុទ្រដ៏ធំបំផុតរបស់ Cebu ដែលបានបើកជាង 100 ឆ្នាំមុន ហើយមានទីតាំងនៅខាងក្រៅការតាំងទីលំនៅក្រៅផ្លូវការដ៏ធំបំផុតរបស់ Cebu ។ មិនដូចផ្សារត្រី Fulton នៅញូវយ៉ក ឬ Tsukiji ក្នុងទីក្រុងតូក្យូ ផ្សារត្រី Pasil មិនមែនជាកន្លែងទាក់ទាញទេសចរណ៍ធម្មតានោះទេ។

ត្រីរាប់រយគីឡូក្រាមត្រូវបានលក់នៅផ្សារជារៀងរាល់យប់ ហើយជាប្រវត្តិសាស្ត្រសូម្បីតែត្រីឆ្លាម និងត្រីឆ្លាមក៏ត្រូវបានលក់នៅទីនេះដែរ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ ត្រីក្រពត គឺជាប្រភេទសត្វដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។

ត្រីក្រពតចាប់បានដោយអ្នកនេសាទនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរនៃក្រុងសេប៊ូ ត្រូវបានសម្អាត និងលក់នៅផ្សារ។ តម្រូវការសាច់ត្រីក្រពតមានខ្ពស់នៅទីនេះ ប៉ុន្តែតម្លៃទាប។ ត្រីនេះមានតម្លៃត្រឹមតែ 160 ប៉េសូហ្វីលីពីន ឬប្រហែល 1.80 ដុល្លារក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ នៅក្រុងសេប៊ូ ត្រីក្រពតត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះពីរគឺ "tagutongan" និង "butete" ។

Butete ឬ bubble fish គឺជាត្រី pufferfish ដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ និងមានច្រើនទំហំ ដោយតូចបំផុតមានប្រវែងត្រឹមតែ 3cm និងធំជាងគេដែលលូតលាស់ដល់ជាងកន្លះម៉ែត្រនៅពេលដែលមានការគំរាមកំហែង។ មនុស្សមួយក្តាប់តូចបានស្លាប់នៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីនកាលពីឆ្នាំមុនដោយសារការបរិភោគត្រីផ្សោត ដូច្នេះអ្នកស្រុកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នទាំងការចម្អិន និងបរិភោគវា។

នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ប៊ុតតេ - ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "តាគីហ្វូហ្គូ" - ត្រូវតែចម្អិនដោយមេចុងភៅដែលមានការបញ្ជាក់ពិសេស។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ត្រី Tagutongan ឬ porcupine ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានឆ្អឹងខ្នងវែង និងមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកស្រុក។ Janice Leriorato អ្នកជីវវិទូសមុទ្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ San Carlos ក្នុងទីក្រុង Cebu បាននិយាយថា ខណៈពេលដែលទាំងពីរមានផ្ទុកជាតិពុលដែលបណ្តាលឱ្យស្លាប់ Tagutongan មានជាតិពុលតិចជាង 10 ដងនៃ butete ដូច្នេះមានករណីពុលតិចជាងមុនពីការបរិភោគត្រី porcupine ។

នៅខាងក្រៅផ្សារ ភោជនីយដ្ឋានតូចៗជាច្រើនកំពុងលក់ម្ហូប Cebuano ដ៏ល្បីឈ្មោះ "nilarang" ដែលធ្វើពីត្រីបបរ។ Linarang na tagutongan គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅ Pasil ។

ទទួលទានទំពាំងបាយជូរមួយស្លាបព្រា ដោយបន្ថែមត្រីបបរមួយស្លាបព្រា និងបាយពោត Marielle Descalsota បានរកឃើញថាវាមានរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលធ្វើឲ្យនាងនឹកឃើញដល់រសជាតិសាច់ជូរបែបប្រពៃណីពីកោះ Luzon ហ្វីលីពីន។

សម្លនេះមានក្លិនក្រអូប ជូរ និងប្រៃបន្តិច។ ត្រី puffer មានរសជាតិដូចឈើឆ្កាងរវាងសាច់មាន់ និងត្រីស។ វាយនភាពរបស់វាគឺទន់ជាងសាច់មាន់បន្តិច។

នេះបើតាមគេហទំព័រ Insider

ប្រភព