សូកូឡាខ្មៅជួយការពារជំងឺមហារីក

សូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoids និងម៉ាញ៉េស្យូមដែលអាចជួយការពារការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលនាំឱ្យកើតមហារីក។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវពីសមាគមជំងឺមហារីកអាមេរិក ក្នុងចំណោមសារធាតុ flavonoids នៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅ សារធាតុម្យ៉ាងហៅថា epicatechin ទទួលខុសត្រូវជាចម្បងចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីករបស់វា។

ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យ Pondicherry (ប្រទេសឥណ្ឌា) ក៏បង្ហាញផងដែរថា សូកូឡាខ្មៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួនដូចជា ពោះវៀនធំ ក្រពេញប្រូស្តាត សុដន់ សួត ប្លោកនោម...។

សូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ រូបថត៖ Freepik — សូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ រូបថត៖ *Freepik*

សូកូឡាខ្មៅក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃម៉ាញេស្យូម ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសមត្ថភាពរបស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ ដូច្នោះហើយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ នៅមន្ទីរពេទ្យ University of Basel (ប្រទេសស្វីស) បានរកឃើញថា សូកូឡាខ្មៅអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងកោសិកាមិនប្រក្រតី។

ការវិភាគមេតាដោយសាកលវិទ្យាល័យ Warmia និង Mazury (ប្រទេសប៉ូឡូញ) ក៏បានបង្ហាញផងដែរថា អ្នកដែលញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅច្រើន មានហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកតិចជាង 12% ជាងអ្នកដែលញ៉ាំអាហារតិចនេះ។ លើសពីនេះ យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ ការបង្កើនបរិមាណសូកូឡាទទួលទាន 10g ក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងទៅតាមសមាគមន៍ជំងឺមហារីកអាមេរិក ការសិក្សាដែលប្រើសូកូឡាខ្មៅបានបង្ហាញថា បរិមាណសូកូឡាខ្មៅដែលត្រូវការដើម្បីមានឥទ្ធិពលការពារជំងឺមហារីកគឺខ្ពស់ជាងការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ (រហូតដល់ 42 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅដែលមានមាតិកាកាកាវខ្ពស់ចាប់ពី 70% ឬច្រើនជាងនេះ គឺមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការការពារជំងឺ។ សូកូឡាខ្មៅដែលមានកាកាវកាន់តែច្រើន វាការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរីបានល្អ។

Mai Cat (យោងទៅតាម សុខភាពប្រចាំថ្ងៃ )

ប្រភពតំណ