ជប់លៀង​ឆ្លង​ឆ្នាំ​ទាំង​អស់​គ្នា​ធ្វើ​ម៉េច​ឲ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ?

តេតកាន់តែខិតជិតមកដល់ រួមជាមួយនឹងកម្មវិធីជប់លៀងចុងឆ្នាំដ៏មមាញឹកជាមួយនឹងម៉ឺនុយអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រឿងស្រវឹងច្រើនហួសហេតុ ដែលពេលខ្លះយើងភ្លេចថាពិធីជប់លៀងជាបន្តបន្ទាប់អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើង។

ចុងឆ្នាំគឺជាពេលវេលាដែលពិធីជប់លៀងជាច្រើនត្រូវបានប្រារព្ធឡើង - រូបភាព៖ NAM TRAN

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អក្នុងអំឡុងពេលពិធីជប់លៀងនេះលើសទម្ងន់?

លើសទម្ងន់, លើសជាតិស្រវឹង

អស់រយៈពេលជាងមួយសប្តាហ៍ លោក Bui Van Thang (អាយុ 32 ឆ្នាំនៅ ទីក្រុងហាណូយ ) បានរំលងអាហារនៅផ្ទះដើម្បីចូលរួមពិធីជប់លៀងចុងឆ្នាំ។ លោកបានចែករំលែកថា ក្រៅពីកម្មវិធីជប់លៀងចុងឆ្នាំរបស់ក្រុមហ៊ុន ក៏មានកម្មវិធីជប់លៀងចុងឆ្នាំផងដែរ សម្រាប់ក្រុមមិត្តភ័ក្តិ ក្រុមបាល់ទាត់ សាច់ញាតិ… ហើយកម្មវិធីជប់លៀងចុងឆ្នាំរបស់លោកមានរយៈពេលរហូតដល់ថ្ងៃទី 29 នៃបុណ្យតេត។

លោក ថាង បាននិយាយថា ទោះបីជាពិធីជប់លៀងឆ្លងឆ្នាំនាំមកនូវភាពសប្បាយរីករាយ និងបន្ធូរអារម្មណ៍តានតឹងក៏ដោយ ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ និងឈឺក្រពះបានធ្វើឱ្យគាត់មានអារម្មណ៍ថាសុខភាពរបស់គាត់បានធ្លាក់ចុះប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ។

“ជាធម្មតានៅផ្ទះខ្ញុំកំណត់អាហារហឹរ អាហារក្តៅ អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន… ប៉ុន្តែពេលជប់លៀងពិបាកតមខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះហើយប៉ុន្មានថ្ងៃមុន ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនៅជើងរបស់ខ្ញុំចាប់ផ្តើមលេចចេញ ខ្ញុំត្រូវលេបថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ ព្រោះការងារ និងទំនាក់ទំនងក៏ពិបាកនឹងបដិសេធការសប្បាយបែបនេះដែរ។

លោក ប៊ិញ (អាយុ ៤០ ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយ) ក៏ញៀនស្រាកាលពីសប្តាហ៍មុនដែរ។ ដោយ​មិន​មាន​ស្ថានភាព​ជំងឺ​ដូច​ជា​លោក Binh មាន​ភាព​សុខ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ផឹក​ស្រា​ក្នុង​ពេល​ជប់លៀង។

«ពេលថ្ងៃខ្ញុំនៅតែទៅធ្វើការនៅក្រុមហ៊ុន ហើយពេលយប់ខ្ញុំរៀបចំពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីជាមួយមិត្តភ័ក្តិ និងដៃគូ ព្រោះខ្ញុំផឹកស្រាច្រើន រាល់ព្រឹកខ្ញុំភ្ញាក់ពីគេងមានអារម្មណ៍ថានឿយហត់ មិនចង់ទៅធ្វើការ ខ្ញុំតែងតែងងុយដេក។ ទោះជាយ៉ាងណា ខ្ញុំមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីទេ ព្រោះខ្ញុំមានឱកាសជួបមនុស្សម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ»។

ចុងឆ្នាំ គេប្រារព្ធពិធីជប់លៀងដើម្បីក្រឡេកមើលឆ្នាំកន្លងទៅ បង្ហាញការដឹងគុណដល់អ្នកដែលបានជួយ ឬគ្រាន់តែជួបមុខគ្នាយូរៗទៅ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនបារម្ភពីសុខភាព។

តើក្រុមអាហារណាខ្លះគួរកត់សម្គាល់នៅឯពិធីជប់លៀងចុងឆ្នាំ?

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung - វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាហារបំណាច់ឆ្នាំ មុខម្ហូបភាគច្រើនជាមុខម្ហូបដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ ដូច្នេះថាមពលពីពិធីជប់លៀងអាចលើសពីតម្រូវការជាច្រើនដង ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាព។

"ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកបង្កើនទ្រីគ្លីសេរីក្នុងឈាម កូលេស្តេរ៉ុលសរុប និងកូលេស្តេរ៉ុលកម្រិតទាបនៃ lipoprotein (LDL) ។ ទាំងនេះគឺជាកត្តាដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជា atherosclerosis សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋានស្រាប់ដូចជា លើសឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការទទួលទានច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋានត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការកំណត់ក្រុមអាហារ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព»។

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Lam អតីតនាយករងវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា "គ្រោះមហន្តរាយ" មួយនៃពិធីជប់លៀងចុងឆ្នាំគឺការផឹកស្រាច្រើនពេក។ ផលវិបាក​ជាក់ស្តែង​បំផុត​បន្ទាប់​ពី​ការ​សេព​គ្រឿង​ស្រវឹង​គឺ​សារធាតុ​រំញោច​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​បញ្ហា​ផ្លូវចិត្ត និង​ភាព​វង្វេងស្មារតី។

ជាពិសេស ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងរយៈពេលវែងនឹងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ និងកាត់បន្ថយភាពធន់របស់រាងកាយ។ ការ​ទទួល​ទាន​គ្រឿង​ស្រវឹង​ច្រើន​ពេក​នឹង​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ជំងឺ​ទាក់ទង​នឹង​ថ្លើម ការ​ខូច​ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ ការ​ពុល ជំងឺ​ក្រពះ និង​ជំងឺ​បេះដូង។

អង្គការសុខភាព ពិភពលោកបានណែនាំថា ប្រសិនបើអ្នកពិសាគ្រឿងស្រវឹង អ្នកគួរតែផឹកតែក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ៖ បុរសមិនលើសពី 3 គ្រឿងក្នុងមួយថ្ងៃ ស្ត្រីមិនលើសពី 2 គ្រឿងនៃគ្រឿងស្រវឹងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីជៀសវាងលើសពីដែនកំណត់សុវត្ថិភាពនៃសុខភាព អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបផឹកក្នុងកម្រិតមធ្យម។

គ្រប់គ្រងខ្លួនអ្នកក្នុងអំឡុងពេលជប់លៀង

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដើម្បីរក្សាសុខភាពនៅឯពិធីជប់លៀងគឺការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯង។ មនុស្សម្នាក់ៗមានប្រវត្តិសុខភាពខុសៗគ្នា ហើយអាចមានជំងឺមូលដ្ឋានផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះមានតែអ្នកទេដែលអាចយល់អំពីស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក និងគ្រប់គ្រងវា ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hung ក៏បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ជាដើម គួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហាររបស់ពួកគេ ទៅតាមរបបអាហារដែលបានណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ នៅឯពិធីជប់លៀងជ្រើសរើសអាហារដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។

សម្រាប់មនុស្សធម្មតាដោយគ្មានជំងឺមូលដ្ឋានវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្កើនភាពខុសគ្នានៃអាហារនៅក្នុងពិធីជប់លៀង។ អ្នក​គួរ​តែ​បង្កើន​បន្លែ​បៃតង ផ្លែឈើ ញ៉ាំ​ក្រុម​អាហារូបត្ថម្ភ​ឱ្យ​បាន​គ្រប់គ្រាន់ និង​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ច្រើន​ពេក។

លើសពីនេះ អ្នកជំនាញក៏បានណែនាំផងដែរថា នៅពេលចូលរួមពិធីជប់លៀង អ្នកមិនគួរផ្តោតលើការហូបចុក និងផឹកស្រាច្រើនពេកទេ ប៉ុន្តែត្រូវចូលរួមសង្គម និងនិយាយគ្នាវិញ។ វានឹងជួយឱ្យអ្នកញ៉ាំតិច ហើយថែមទាំងជួយដុតបំផ្លាញថាមពលទៀតផង។

អ្នកក៏មិនគួរស្រេកឃ្លានមុនពេលចូលរួមពិធីជប់លៀងដែរ ព្រោះនៅពេលដែលអ្នកឃ្លាន អ្នកនឹងមិនអាចគ្រប់គ្រងការហូបចុករបស់អ្នកបាន នាំឱ្យឃ្លានខ្លាំង។ លើសពីនេះ អ្នកក៏ត្រូវរក្សាលំហាត់ ប្រាណ ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ថាមពលលើស និងបង្កើនភាពធន់។

គន្លឹះ​ជៀសវាង​ស្រវឹង​ក្នុង​រដូវ​ជប់លៀង

ចែករំលែកបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួននៃការផឹកស្រានៅឯពិធីជប់លៀង លោក Thanh (អាយុ 35 ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយ) បាននិយាយថា អស់រយៈពេលប្រហែល 5 ឆ្នាំមកហើយដែលគាត់មិនបានស្រវឹងនៅឯពិធីជប់លៀងចុងឆ្នាំ។ “តាមពិតទៅ សព្វថ្ងៃនេះ នៅឯពិធីជប់លៀង មនុស្សមានឥរិយាបទស៊ីវិល័យនៅពេលថ្វាយស្រា។ ពិតណាស់ តាមវប្បធម៌សង្គមវៀតណាម ស្រាមួយកែវនៅតែត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យបរិយាកាសកាន់តែរីករាយ។

ប៉ុន្តែអ្នកអាចផឹក 2-3 ពែងដំបូងបន្ទាប់មក "sip" ហើយសុំការអនុញ្ញាតមិនឱ្យផឹក។ ឬអ្នកអាចបើកឡានដោយខ្លួនឯងទៅទីនោះដើម្បីមាន "លេស" មិនផឹកស្រាព្រោះអ្នកនៅតែត្រូវបើកឡានទៅផ្ទះ។ តាមពិតទៅ ខ្ញុំគិតថា ប្រសិនបើអ្នកអាចគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងបាន អ្នកអាចធ្វើបាន” Thanh បានបង្ហាញ។

លើសពីនេះ មនុស្សជាច្រើនគិតថា ជំនួសឱ្យការរៀបចំពិធីជប់លៀងនៅចុងឆ្នាំ ក្រុមមិត្តភ័ក្តិ និងដៃគូអាចជួបជុំគ្នាផឹកស៊ី ដែលវាជួយកាត់បន្ថយការចំណាយសម្រាប់ពិធីជប់លៀង និងផ្តល់ផលល្អសម្រាប់សុខភាព។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/cuoi-nam-tiec-tung-lien-mien-giu-suc-khoe-ra-sao-20250120075045405.htm