ស៊ុបមាន់ខ្មៅស្ថិតក្នុងលំដាប់កំពូល 100 មុខម្ហូបខ្ញីល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក

Món lẩu gà đen Sa Pa — ស៊ុបមាន់ខ្មៅ Sapa

Black Chicken Hotpot - អាហារពិសេសពីភ្នំ និងព្រៃឈើ Sa Pa

ស៊ុបមាន់ខ្មៅ ដែលជាមុខម្ហូបប្លែកពីភ្នំ Sa Pa ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 68 ក្នុងបញ្ជី។ នេះជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនតំបន់ខ្ពង់រាប ដែលមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺសាច់មាន់ខ្មៅ ដែលជាពូជមាន់ពិសេសរបស់តំបន់នេះ។

សាច់មាន់ខ្មៅមានសាច់រឹងមាំ ទំពារ មានជីវជាតិ ហើយជារឿយៗត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយធម្មជាតិ។ ទំពាំងបាយជូរផ្អែមនិងថ្លារួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជា ផ្សិតស៊ីអ៊ីតាខេ ដំឡូងជ្វា គុយទាវ និងខ្ញី បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ប្លែកប៉ុន្តែទាក់ទាញ។

ស៊ុបមាន់ខ្មៅមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអត្ថន័យនៃសុខភាព និងភាពសុខដុមរមនាជាមួយធម្មជាតិ ដែលពេញនិយមខ្លាំងនៅថ្ងៃត្រជាក់។

ម្ហូបផូដ៏ល្បីល្បាញ

ក្នុងបញ្ជី «ចានខ្ញីល្អបំផុតទាំង១០០ ក្នុងពិភពលោក » ស៊ុបគុយទាវផូវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី១២ ខណៈផូត្រុនជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី២៥។ លក្ខណៈរបស់ផូវៀតណាមគឺទំពាំងបាយជូរដែលចំហុយពីឆ្អឹងសាច់គោអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបង្កើតឱ្យមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ ខ្ញី - គ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ មិនត្រឹមតែជួយបង្កើនក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបន្ថែមរសជាតិហឹរបន្តិច សម្រួលដល់រសជាតិទាំងមូល។

សាច់គោ ផូ ថ្វីត្បិតតែមានរសជាតិរៀងៗខ្លួនក៏ដោយ ទាំងពីរប្រើខ្ញីក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ ជួយរក្សាគ្រឿងផ្សំឱ្យក្តៅ និងមានតុល្យភាព។ ខណៈពេលដែល pho សាច់គោត្រូវបានផលិតចេញពីផ្នែកសាច់ដូចជា brisket, tendons និងសាច់គោ pho គឺឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងសុដន់មាន់ទន់។ ចំណែកផូលាយខ្ញីលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេសបង្កើតរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

បង្អែមផ្អែម - បង្អែមផ្អែម

មកដល់លេខ ២៣ គឺនំប៉ាវអង្ករផ្អែមដែលមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ បង្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានគ្រាប់អង្ករដំណើបពណ៌សពេញដោយម្សៅសណ្តែកលាយជាមួយទឹកដោះគោដូង។

រសជាតិខ្ញីនៅក្នុងតែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងភាពផ្អែម បង្កើនភាពទាក់ទាញនៃតែ និងក្នុងពេលតែមួយនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់។

Che troi nuoc មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអត្ថន័យវប្បធម៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅផងដែរ ដែលជារឿយៗលេចចេញជារូបរាងក្នុងពិធី និងពិធីគោរពបូជារបស់វៀតណាម រំលឹកពីការជួបជុំគ្រួសារ និងសាមគ្គីភាព។

សាច់មាន់ឆ្អិន - សាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់

សាច់មាន់ស្ងោរមិនមែនជាមុខម្ហូបទំនើបទេ ប៉ុន្តែនៅតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 38 ក្នុងបញ្ជី Taste Atlas ។ សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះរសជាតិធម្មជាតិ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សាច់មាន់ត្រូវបានស្ងោរជាមួយអំបិល ខ្ញី រមៀត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ដើម្បីបង្កើតជាពណ៌មាសដ៏ទាក់ទាញ ស្បែកទន់ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវភាពស្វិតឆ្ងាញ់របស់សាច់។ ខ្ញីនៅក្នុងសាច់មាន់ឆ្អិនជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃរសជាតិខ្លាញ់ក្នុងពេលតែមួយនាំមកនូវអារម្មណ៍នៃភាពកក់ក្តៅនិងភាពបរិសុទ្ធ។

សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាម មាន់ស្ងោរ តែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងថ្ងៃបុណ្យ បុណ្យតេត ឬថ្ងៃគម្រប់ខួបមរណភាព ជានិមិត្តរូបនៃភាពសម្បូរសប្បាយ និងសុភមង្គល។

វត្តមានរបស់មុខម្ហូបល្បីៗទាំងបួននេះនៅក្នុងបញ្ជី Taste Atlas មិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់ ម្ហូប វៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីភាពទាក់ទាញខ្លាំងនៃមុខម្ហូបប្រពៃណីផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា ខ្ញី ផ្សិត សាច់មាន់ រួមជាមួយនឹងវិធីធ្វើម្ហូបដ៏ស្មុគ្រស្មាញ បានជួយមុខម្ហូបវៀតណាមឱ្យក្លាយជាសញ្ញាសម្គាល់ពិសេសមួយនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក ដោយនាំមកនូវបទពិសោធន៍ពិសេសៗ និងមិនអាចបំភ្លេចបានដល់ភ្ញៀវអន្តរជាតិ។

មុខម្ហូបវៀតណាមចំនួនពីរលេចឡើងក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបអូឡាំពិក កិត្តិយសជា "វិមានធ្វើម្ហូប"

ប្រភព៖ https://baodantoc.vn/lau-ga-den-lot-top-100-mon-an-co-gung-ngon-nhat-the-gioi-1726675080496.htm