ហតផតសាច់មាន់ខ្មៅស្ថិតក្នុងលំដាប់កំពូលទាំង 100 ចានខ្ញីល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក

ស៊ុបមាន់ខ្មៅ Sapa

ស៊ុបមាន់ខ្មៅ - ម្ហូបពិសេសពីភ្នំនិងព្រៃឈើ Sa Pa

ស៊ុបមាន់ខ្មៅ ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសពីភ្នំ Sa Pa ទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ទី 68 ក្នុងបញ្ជី។ នេះជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនតំបន់ខ្ពង់រាប ដែលមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺសាច់មាន់ខ្មៅ ដែលជាពូជមាន់ពិសេសរបស់តំបន់នេះ។

សាច់មាន់ខ្មៅមានសាច់រឹង ទំពារ សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយជារឿយៗត្រូវបានចិញ្ចឹមតាមធម្មជាតិ។ ទំពាំងបាយជូរ​ហឹរ​ផ្អែម និង​ថ្លា​ផ្សំ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដូចជា ផ្សិត​ស៊ី​អ៊ី​តា​ខេ ដំឡូងជ្វា គុយទាវ និង​ខ្ញី បង្កើត​បានជា​ម្ហូប​ដ៏​សម្បូរបែប ប្លែក​ប៉ុន្តែ​ទាក់ទាញ​។

ស៊ុបមាន់ខ្មៅមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអត្ថន័យនៃសុខភាព និងភាពសុខដុមរមនាជាមួយធម្មជាតិ ដែលពេញនិយមខ្លាំងនៅថ្ងៃត្រជាក់។

Pho ដ៏ល្បីល្បាញ

ក្នុង​បញ្ជី «​ចាន​ខ្ញី​ល្អ​បំផុត​ទាំង​១០០ ​ក្នុង​ពិភពលោក ​» ស៊ុប​គុយទាវ​ផូ​វៀតណាម​ជាប់​ចំណាត់ថ្នាក់​ទី​១២ ខណៈ​ផូ​ត្រុ​ន​ជាប់​ចំណាត់ថ្នាក់​ទី​២៥​។ លក្ខណៈរបស់ផូវៀតណាមគឺទំពាំងបាយជូរដែលចំហុយពីឆ្អឹងសាច់គោអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបង្កើតឱ្យមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ ខ្ញី - ជាគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលមិនត្រឹមតែបង្កើនក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមរសជាតិហឹរបន្តិច សម្រួលដល់រសជាតិទាំងមូល។

ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ

សាច់គោ និងមាន់ផូ ថ្វីត្បិតតែមានរសជាតិរៀងៗខ្លួនក៏ដោយ ទាំងពីរប្រើខ្ញីក្នុងដំណើរការរៀបចំ ជួយរក្សាគ្រឿងផ្សំឱ្យក្តៅ និងមានតុល្យភាព។ ខណៈពេលដែល pho សាច់គោត្រូវបានផលិតចេញពីផ្នែកសាច់ដូចជា brisket, tendon និងសាច់គោ pho សាច់មាន់ត្រូវបានចម្រាញ់ជាមួយនឹងសុដន់មាន់ទន់។ ជាមួយនឹង ផូ ខ្ញី លាយជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេស បង្កើតបានជារសជាតិដ៏សម្បូរបែបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Sweet Dessert - គ្រាប់អង្ករអណ្តែតផ្អែម

លេខ 23 គឺជាបង្អែមបង្អែម។ បង្អែម​ផ្អែម​ស្រួយ​ជាមួយ​គ្រាប់​អង្ករ​ដំណើប​ដែល​សំបូរ​ដោយ​សណ្តែក​បៃតង​លាយ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ដូង។

គ្រាប់អង្ករផ្អែម

រសជាតិខ្ញីនៅក្នុងតែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពភាពផ្អែម បង្កើនភាពទាក់ទាញរបស់តែ និងនៅពេលជាមួយគ្នានាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់។

Che troi nuoc មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអត្ថន័យវប្បធម៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅផងដែរ ដែលជារឿយៗលេចចេញជារូបរាងក្នុងពិធី និងពិធីគោរពបូជារបស់វៀតណាម រំលឹកពីការជួបជុំគ្រួសារ និងសាមគ្គីភាព។

សាច់មាន់ឆ្អិន - សាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់

សាច់មាន់ឆ្អិនមិនមែនជាមុខម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំនោះទេ ប៉ុន្តែនៅតែធ្វើឱ្យវាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 38 នៅក្នុងបញ្ជី Taste Atlas'។ សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះរសជាតិធម្មជាតិ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សាច់មាន់ត្រូវបានស្ងោរជាមួយអំបិល ខ្ញី រមៀត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ដើម្បីបង្កើតជាពណ៌មាសដ៏ទាក់ទាញ ស្បែកទន់ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវភាពស្វិតឆ្ងាញ់របស់សាច់។ ខ្ញីនៅក្នុងសាច់មាន់ឆ្អិនជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិខ្លាញ់ខណៈពេលដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍នៃភាពកក់ក្តៅនិងភាពបរិសុទ្ធ។

ចានសាច់មាន់ឆ្អិន

សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាម មាន់ស្ងោរ តែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងថ្ងៃបុណ្យ បុណ្យតេត ឬថ្ងៃគម្រប់ខួបមរណភាព ជានិមិត្តរូបនៃភាពសម្បូរសប្បាយ និងសុភមង្គល។

វត្តមាននៃមុខម្ហូបធម្មតាទាំងបួននេះនៅក្នុងបញ្ជី Taste Atlas មិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់ ម្ហូប វៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីភាពទាក់ទាញខ្លាំងនៃមុខម្ហូបប្រពៃណីផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា ខ្ញី ផ្សិត សាច់មាន់ រួមជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តរៀបចំដ៏ទំនើបបានជួយឱ្យម្ហូបវៀតណាមបង្កើតសញ្ញាសម្គាល់ពិសេសនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក ផ្តល់ឱ្យអ្នកបរិភោគអន្តរជាតិនូវបទពិសោធន៍ប្លែកៗ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

មុខម្ហូបវៀតណាមចំនួនពីរលេចឡើងក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបអូឡាំពិក កិត្តិយសជា "វិមានធ្វើម្ហូប"

ប្រភព៖ https://baodantoc.vn/lau-ga-den-lot-top-100-mon-an-co-gung-ngon-nhat-the-gioi-1726675080496.htm