អង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់ ញ៉ាំបន្លែអ្វីខ្លះដើម្បីជួយឱ្យឆាប់ជាសះស្បើយ?

អង់ស៊ីមថ្លើមកើនឡើងគឺជាសញ្ញានៃការខូចខាតថ្លើម ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេឃើញចំពោះអ្នកដែលមានរបបអាហារមិនល្អ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងច្រើន ឬការប្រើប្រាស់ថ្នាំរយៈពេលវែង។ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ឲ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​គឺ​សំខាន់​សម្រាប់​ដំណើរ​ការ​ស្តារ​ថ្លើម​ឡើង​វិញ។

អរគុណចំពោះយន្តការជីវសាស្រ្តរបស់ពួកគេដែលជួយឱ្យថ្លើមបន្សាបជាតិពុល និងងើបឡើងវិញបានលឿន បន្លែខាងក្រោមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់។

Parsley

Parsley គឺជាឱសថទូទៅប៉ុន្តែវាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការការពារថ្លើម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម apigenin នៅក្នុង parsley ជួយបង្កើនសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីម catalase និង glutathione peroxidase ។ ទាំងនេះគឺជាអង់ស៊ីមពីរដែលជួយយកអ៊ីដ្រូសែន peroxide ចេញពីកោសិកាថ្លើម។ អ៊ីដ្រូសែន peroxide (H₂O₂) គឺជាអុកស៊ីហ៊្សែនដែលអាចបំផ្លាញកោសិកាថ្លើម ប្រសិនបើមិនមានការគ្រប់គ្រងបានត្រឹមត្រូវ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

សារធាតុ chlorophyll នៅក្នុង parsley អាចបន្សាបជាតិពុល និងកាត់បន្ថយការរលាកថ្លើម។

រូបថត៖ អាយ

លើសពីនេះទៀត chlorophyll នៅក្នុង parsley អាចបន្សាបជាតិពុល និងកាត់បន្ថយការរលាកថ្លើម។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី BMC Complementary Medicine and Therapies បានបង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពី parsley កាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើម 28% ចំពោះសត្វកណ្តុរដែលមានការខូចខាតថ្លើមដែលបណ្តាលមកពីប៉ារ៉ាសេតាមុល ខណៈពេលដែលក៏លើកកម្ពស់ការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាថ្លើមផងដែរ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះគឺការផឹកទឹក parsley ស្រស់។

ស្ពៃក្តោបចិន

បៃតង mustard គឺជាបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយ chlorophyll និង glucosinolates ។ ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុពីរដែលអាចធ្វើសកម្មភាពអង់ស៊ីមសំខាន់ៗដែលជួយរំលាយអាហារ និងដកជាតិពុលចេញពីកោសិកាថ្លើម។

លើសពីនេះទៀត របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ glucosinolates អាចបង្កើនសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលនៅក្នុងថ្លើមប្រមាណ 25% ។ នេះផ្តល់នូវការគាំទ្រកាន់តែប្រសើរឡើងសម្រាប់ថ្លើមក្នុងការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា និងការស្តារឡើងវិញពីការខូចខាត។

នៅពេលរៀបចំបន្លែ mustard មនុស្សគួរតែជៀសវាងការចៀនវានៅក្នុងប្រេងច្រើនព្រោះវាបង្កើនជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងធ្វើឱ្យមានភាពតានតឹងបន្ថែមលើថ្លើម។ ជំនួសមកវិញ បៃតងគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះស្រាល ឬចំហុយ។

ឈីកូរី

Chicory មានផ្ទុកជាតិសរសៃ Inulin ដែលរលាយតាមធម្មជាតិ ដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ គាំទ្រដោយប្រយោលនូវការបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើមតាមរយៈមីក្រូជីវឧស្ម័នពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀត បន្លែនេះក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារថ្លើមផងដែរ។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Ethnopharmacology បានរកឃើញថាបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់រយៈពេល 8 សប្តាហ៍ ការដកស្រង់ chicory បានកាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើមរហូតដល់ 35% ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុល ។

សាឡាត់អាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅដូចជាសាឡាត់បៃតង ស្ងោរ ចៀនស្រាលៗ ឬលាយជាមួយក្រូចឆ្មា។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកត់សម្គាល់ថានៅពេលញ៉ាំសាឡាត់អង្កាញ់ អ្នកមិនគួរញ៉ាំវាជាមួយគ្រឿងស្រវឹង ឬអាហារហឹរទេ ព្រោះវាអាចកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលការពារថ្លើមរបស់វា នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។

បន្លែទាំងនេះគឺល្អណាស់សម្រាប់ថ្លើម; ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសមុននឹងទទួលទានវាឱ្យបានទៀងទាត់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-rau-gi-giup-phuc-hoi-nhanh-185251024124649551.htm