Michelin Guide ណែនាំឲ្យញ៉ាំ Hu Tieu, Bun Cha, Xoi, Pho, Banh Cuon... ពេលមកដល់វៀតណាម

Michelin Guide ណែនាំថា "មិនថាអ្នកថ្មីនៅវៀតណាម ឬធ្លាប់ស្គាល់ មុខម្ហូប វៀតណាមទេ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពវប្បធម៌ចម្រុះដែលឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងម្ហូបវៀតណាម។ ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏សម្បូរបែប និងភោជនីយដ្ឋានតូចៗដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរាប់មិនអស់ទាំងនៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ យើងបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវមុខម្ហូបចំនួន 5 ដែលអ្នកគួរសាកល្បងនៅពេលទៅលេងប្រទេសវៀតណាម" ។

យោងតាម ​​មគ្គុទ្ទេសក៍ មីឆលីន បាញ ឃ្យូន របស់ប្រទេសវៀតណាម ដែលផលិតតាមបញ្ជា អនុញ្ញាតឲ្យអ្នកហូបចុកមើលឡដុតនំប៉័ង និងរៀបចំនំបញ្ចុកភ្លាមៗនៅចំពោះមុខពួកគេ។ ប្រហិត​មាន​ពីរ​ប្រភេទ​៖ មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​សាច់​ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ និង​ផ្សិត​ខ្មៅ និង​មួយ​ប្រភេទ​ទៀត គឺ​ពងមាន់​បំពង។

“នៅទីក្រុងហូជីមិញ ម្ហូបពិសេសគឺ ហ៊ូ ធីវ ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការធ្វើម្ហូបបែបប្រវត្តិសាស្ត្រនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវទំនៀមទម្លាប់ធ្វើម្ហូបរបស់តេជោ និងខ្មែរ ហើយត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមខាងត្បូងដោយជនមាតុភូមិកម្ពុជាក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។

Michelin ពិពណ៌នាអំពីភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចាដែលមានទីតាំងនៅក្នុងសង្កាត់ចាស់ថាមានប្រជាប្រិយភាពពីអ្នកទេសចរ។ មុខម្ហូបសាមញ្ញរបស់ពួកគេរួមមានការបញ្ចូលគ្នាជាច្រើននៃ bun cha (គុយទាវជាមួយសាច់ជ្រូកដុត) ផ្គូផ្គងជាមួយ nem ran (នំបញ្ចុកបំពង) ដែលនីមួយៗផ្តល់នូវរសជាតិប្លែក។

Michelin Guide ណែនាំ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​អន្តរជាតិ​ដល់​អាហារ​សម្រន់​របស់​វៀតណាម​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ថា "xoi"។ អង្ករ​ដំណើប​វៀតណាម​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ស្រុក​ចូលចិត្ត​ជា​ញឹក​ញាប់​ជា​អាហារ​ពេល​ព្រឹក ឬ​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់។

ទស្សនាវដ្ដីដ៏មានកិត្យានុភាពបានណែនាំថា "ការចាកចេញពីប្រទេសវៀតណាមដោយមិនរីករាយនឹងការទទួលទានផូពីរបីចាន គឺជារឿងដែលមិននឹកស្មានដល់។ ទាំងសាច់គោ" និង "ផូមាន់" មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកស្រុកផងដែរ។

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/michelin-guide-de-xuat-an-hu-tieu-bun-cha-xoi-pho-banh-cuon-khi-den-viet-nam-185231214143956006.htm