Michelin Guide ណែនាំថា "មិនថាអ្នកថ្មីជាមួយវៀតណាម ឬធ្លាប់ស្គាល់ មុខម្ហូប វៀតណាមទេ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពវប្បធម៌ចម្រុះដែលឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងម្ហូបវៀតណាម។ ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏សម្បូរបែប និងភោជនីយដ្ឋានតូចៗដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរាប់មិនអស់ទាំងនៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ យើងបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវមុខម្ហូបចំនួន 5 ដែលអ្នកគួរសាកល្បងនៅពេលទៅលេងប្រទេសវៀតណាម" ។
យោងតាម Michelin Guide នំបញ្ចុករបស់វៀតណាមដែលផលិតតាមបញ្ជា អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារមើលស្ទីមដុតនំ និងរៀបចំក្រឡុកនៅចំពោះមុខពួកគេ។ ប្រហិតមានពីរប្រភេទ៖ មួយប្រភេទដែលមានសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ និងផ្សិតខ្មៅ និងមួយប្រភេទទៀត គឺពងមាន់បំពង។
“នៅទីក្រុងហូជីមិញ ម្ហូបពិសេសគឺ ហ៊ូ ធីវ ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការធ្វើម្ហូបបែបប្រវត្តិសាស្ត្រនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវទំនៀមទម្លាប់ធ្វើម្ហូបរបស់តេជោ និងខ្មែរ ហើយត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមខាងត្បូងដោយជនមាតុភូមិកម្ពុជាក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។
Michelin ពិពណ៌នាហាងប៊ុនចានៅ Old Quarter ថាពេញនិយមពីអ្នកទេសចរ។ មុខម្ហូបសាមញ្ញរបស់ពួកគេរួមមានការផ្សំជាច្រើននៃប៊ុនចា (គុយទាវជាមួយសាច់ជ្រូកដុត) រួមផ្សំជាមួយនំបញ្ចុកផ្សេងៗ (នំបញ្ចុកបំពង) ដែលនីមួយៗមានរសជាតិប្លែកពីគេ។
មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin ណែនាំអ្នកញ៉ាំអាហារអន្តរជាតិដល់អាហារសម្រន់វៀតណាមដែលមានឈ្មោះថា "xoi" ។ អង្ករដំណើបវៀតណាមត្រូវបានអ្នកស្រុកចូលចិត្តជាញឹកញាប់ជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។
ទស្សនាវដ្ដីដ៏មានកិត្យានុភាពបានណែនាំថា "ការចាកចេញពីប្រទេសវៀតណាមដោយមិនរីករាយនឹងការទទួលទានផូពីរបីចាន វាពិតជាមិននឹកស្មានដល់នោះទេ។ ទាំងសាច់គោ" និង "ផូមាន់" មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកស្រុកផងដែរ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)