នៅពេលដែលអាកាសធាតុត្រជាក់ អាហារគ្រួសារនឹងកាន់តែមានភាពកក់ក្តៅជាមួយនឹងចានសម្បូរខ្លាញ់ដែលផលិតពីពោះជ្រូក។ អ្នកអាចយោងទៅរូបមន្តសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់ពីរសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់ជាមួយសាច់ជ្រូកពោះខាងក្រោមពីម្តាយល្អ។
ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់៖ សាច់ជ្រូកបីជាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ញី រសជាតិប្លែក មិនដែលធុញ
ខ្ញីក្រឡុកសាច់ជ្រូកបីជាន់ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពិសេស និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិសាច់ជ្រូក និងក្លិនក្រអូបនៃខ្ញី។ សាច់មួយចំណិតស្តើងៗលាយជាមួយទឹកជ្រលក់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកដែលញ៉ាំវាលាន់មាត់។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់ជ្រូកខ្ញី៖
+ ពោះជ្រូក ៥០០ ក្រាម។
+ ទឹកស៊ីអ៊ីវ 60ml ស្រាស 30ml
+ ស្ករ 20 ក្រាម។
+ ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ ១ កំពឹស ខ្ញី ៣ កំពឹស ផ្កាអានីស ផ្កាយ ២
+ ខ្ទឹមបារាំង ២ ខ្ទឹម ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស
ទឹកជ្រលក់៖ ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ស្ករស កន្លះស្លាបព្រាបាយ និងទឹកខ្មេះ ទឹកម្ទេស ១ស្លាបព្រាបាយ។ ខ្ញី 20 ក្រាម ខ្ទឹមស 2 កំពឹស ម្សៅពោតបន្តិច លាយជាមួយទឹកត្រជាក់។
សាច់ជ្រូកក្រឡុកជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ញី
វិធីធ្វើទឹកខ្ញីសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ៖
ជំហានទី១៖ យកសាច់ចេញ លាងសម្អាតវាឱ្យស្ងួត។ រមៀលពោះសាច់ជ្រូកឱ្យវែង ហើយចងវាឱ្យតឹងជាមួយខ្សែដើម្បីធានាវា។
ជំហានទី 2៖ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្រាស ស្ករ និងទឹកត្រជាក់បន្តិចចូលក្នុងឆ្នាំង ដោយដាក់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងខ្ញី។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ចូលដាំឱ្យពុះ រួចបន្ថយភ្លើងឱ្យឆ្អិន ដាំឱ្យពុះប្រមាណ១ម៉ោង១៥នាទី ។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ អ្នកត្រូវបង្វែរគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ ដើម្បីឱ្យក្លិនឈ្ងុយចូល។
ពេលសាច់ឆ្អិនហើយ យកវាទៅទុកឱ្យត្រជាក់ រួចយកទៅដាក់ក្នុងទូទឹកកកប្រហែល ១-២ ម៉ោង ដើម្បីឱ្យរឹង។
ជំហានទី៣៖ ពេលរង់ចាំ ធ្វើទឹកខ្ញីដោយដាក់ខ្ទឹមក្រហម បន្ថែមខ្ញីចូលកូរឱ្យសព្វ រួចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករស ដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែមម្សៅពោត ហើយកូររហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់។
យកសាច់មកហាន់ជាចំណិតៗ រួចប្រឡាក់ជាមួយទឹកខ្ញីពីលើ ឬដាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់មួយចានដោយឡែក។
ម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់៖ សាច់ជ្រូកប្រហិតជាមួយអំពៅ
សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយអំពៅ គឺជាមុខម្ហូបបែបច្រែះ ប៉ុន្តែមានរសជាតិពិសេស។ អំពៅដុតមានក្លិនឈ្ងុយ។ ប្រហិតជាមួយសាច់ វាមិនត្រឹមតែជួយឱ្យម្ហូបមានពណ៌ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេទៀតផង។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយអំពៅ
+ ពោះជ្រូក ៥០០ ក្រាម។
+ ស្ករស ១ដុំ
+ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ខ្ញី ម្ទេស
+ ម្សៅស៊ុប ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករស ស្រាស
របៀបធ្វើសាច់ជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយអំពៅ៖
ជំហានទី 1: យកស្បែកជ្រូកចេញ លាងទឹកអោយស្អាត កាត់ជាចំនិតៗ ហើយដាំឱ្យពុះ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់។ បន្ទាប់មកយកសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ និងស្រាស ២ស្លាបព្រាបាយ ទុកចោលប្រហែល ១៥នាទី ដើម្បីស្រូបក្លិនឈ្ងុយ។
ជំហានទី២៖ យកអំពៅទៅដុតដោយយកសំបកចេញ បកវាជាដុំតូចៗ។
ជំហានទី 3: ចៀនសាច់ជ្រូករហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។
ជំហានទី៤៖ បន្ថែមស្ករអំពៅ ខ្ទឹមស ខ្ញី ម្ទេស ខ្ទឹមក្រហម ចូលឆ្នាំង រួចកូរអោយសព្វ។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រា ស្ករសមួយស្លាបព្រាបាយ និងទឹកបន្តិចចូលក្នុងឆ្នាំង រួចដាក់សាច់ចៀន។ រដូវជាមួយម្សៅការ៉ាម៉េល និងដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់សាច់ឈ្ងុយ។
សាច់ជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយអំពៅ មានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិផ្អែម។
ម្ហូបនេះល្អជាមួយអង្ករស។ សាច់ជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយអំពៅ សាច់ទន់ ផ្អែម រសជាតិទឹកអំពៅ ចូលគ្នាជាមួយបាយ។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-che-bien-thit-ba-chi-cach-nay-vua-la-mieng-vua-dua-com-ai-an-cung-me-172251109164823251.htm
Kommentar (0)