តើផ្លែស្ពៃម៉ាឡាបាមានឥទ្ធិពលអ្វីខ្លះ?
កាសែតសុខភាព និងជីវិតបានដកស្រង់សម្តីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Phan Bich Hang មហាវិទ្យាល័យឱសថបុរាណ នៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រហាណូយ បានឲ្យដឹងថា ស្ពៃម៉ាឡាបា (ឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ ៖ Sauropus androgynus) ដែលគេស្គាល់ថា Gotu kola គឺជារុក្ខជាតិមួយរបស់គ្រួសារសណ្តែក Castor ។ Malabar spinach ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃក្នុងប្រទេសអាស៊ីជាច្រើន ជាពិសេសនៅប្រទេសវៀតណាម។
ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម លក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ និងអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប ស្ពៃខ្មៅមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលឱសថសាស្ត្រជាច្រើននៅក្នុងឱសថបុរាណផងដែរ។
Malabar spinach មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន C វីតាមីន K កាល់ស្យូម និងជាតិដែក។ ជាពិសេស មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង spinach Malabar គឺខ្ពស់ជាងបន្លែបៃតងដទៃទៀត ដែលផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ។ ប្រភពនៃវីតាមីន C នៅក្នុងស្លឹក spinach របស់ Malabar គឺខ្ពស់ជាងផ្លែក្រូច ឬផ្លែត្របែក ដូច្នេះហើយ Malabar spinach ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រថាជាប្រភពនៃវីតាមីន C ខ្ពស់ណាស់។
យោងតាមឱសថបុរាណ ស្ពៃខ្មៅ មានរសជាតិផ្អែម និងលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីជម្រះកំដៅ បន្សាបជាតិពុល និងធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ ជាពិសេសនៅថ្ងៃក្តៅ។
Malabar spinach គឺជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាព ប៉ុន្តែមិនគួរប្រើច្រើនពេកទេ។
នៅក្នុងឱសថបុរាណ ការប្រើប្រាស់ spinach Malabar ក្នុងឱសថ ឬម្ហូបប្រចាំថ្ងៃអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាដូចជាគ្រុនក្តៅ ស្រេកទឹក និងមានអារម្មណ៍ក្តៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះ ស្ពៃខ្មៅ Malabar ជួយសម្រួលដល់ការបត់ជើងតូច កម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយតាមរយៈផ្លូវទឹកនោម។
ញ៉ាំ spinach Malabar រាល់ថ្ងៃល្អទេ?
យោងតាមកាសែតសុខភាព & ជីវិត វេជ្ជបណ្ឌិត Doan Hong - អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ បាននិយាយថា ថ្វីត្បិតតែ spinach Malabar មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការទទួលទានអាហារពណ៌បៃតងខ្មៅច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ ក៏ដូចជាការចុះខ្សោយមុខងារសួតធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។
លើសពីនេះ ការទទួលទាន spinach Malabar ច្រើនពេកក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពផងដែរ ដូចជាបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ រារាំងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងបាត់បង់ចំណង់អាហារ។
ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរញ៉ាំ spinach Malabar ជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកគួរតែញ៉ាំតែ Malabar spinach ដែលមានបរិមាណអតិបរមា 50g/ថ្ងៃ ហើយកុំញ៉ាំជាប់ៗគ្នាក្នុងរយៈពេលយូរ។ ក្រៅពីនេះ អ្នកគួរញ៉ាំបន្លែបៃតងចម្រុះច្រើនប្រភេទដើម្បីឲ្យមានតុល្យភាពក្នុងរបបអាហារ។
ថ្វីត្បិតតែ spinach របស់ Malabar ល្អសម្រាប់សុខភាព ជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន និងជួយម្តាយក្រោយសម្រាល ផលិតទឹកដោះបានច្រើនក៏ដោយ ក៏ spinach Malabar នៅតែមានផលរំខានជាច្រើនដូចជា ការពុល បាត់បង់ចំណង់អាហារ គេងមិនលក់ កាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ។ ដូច្នេះហើយ ម្តាយក្រោយសម្រាល គួរតែញ៉ាំផ្លែល្ហុងខ្វង ឲ្យបានអតិបរមា ៥០ក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយកុំញ៉ាំជាប់បានយូរ។
ខាងលើនេះគឺជាព័ត៌មានដើម្បីឆ្លើយនឹងសំណួរ "តើវាល្អទេដែលញ៉ាំ spinach Malabar ជារៀងរាល់ថ្ងៃ?"។ ទទួលទាន spinach Malabar ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីសុខភាពល្អ។
ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/ngay-nao-cung-an-rau-ngot-co-tot-ar914229.html
Kommentar (0)