ការសិក្សា៖ ការញ៉ាំសាច់ជាមួយម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

ខណៈពេលដែលការសិក្សាពីមុនបានបង្ហាញថាការទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើនពេក ជាពិសេសសាច់កែច្នៃអាចបង្កជាជំងឺមហារីក ការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាបានរកឃើញការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារដែលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនេះ។

អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​កាណាដា​បាន​រក​ឃើញ​វិធី​មួយ​ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​ផល​អវិជ្ជមាន​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​សាច់​ច្រើន​ពេក។

រូបថត៖ អាយ

អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យមើលការទទួលទានសាច់ក្រហម និងកែច្នៃ រួមជាមួយនឹងអាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីក រួមទាំងផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងជាតិសរសៃ ដើម្បីមើលថាតើពួកគេមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះលើអត្រាមហារីក និងអាយុដែលជំងឺមហារីកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។

សាស្ត្រាចារ្យ Paul Veugelers ដែលជាសហអ្នកនិពន្ធការសិក្សាបានពន្យល់ថា ការសិក្សាភាគច្រើនផ្តោតលើផលប៉ះពាល់នៃអាហារបុគ្គលចំពោះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ប៉ុន្តែមនុស្សមិនទទួលទានអាហារជាក់លាក់ណាមួយ ឬសារធាតុចិញ្ចឹមដោយឡែកនោះទេ។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់នៃកត្តារួមផ្សំនៃសារធាតុបង្កមហារីក ដោយពិចារណាលើការប្រើប្រាស់រួមគ្នា។

ជាមួយនឹងគំនិតនេះ ការសិក្សាដែលដឹកនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត Katerina Maximova សាស្ត្រាចារ្យនៅមហាវិទ្យាល័យសុខភាពសាធារណៈនៃសាកលវិទ្យាល័យ Alberta សមាជិកនៃវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីក Alberta ភាគខាងជើង (កាណាដា) ដោយសហការជាមួយអ្នកជំនាញនៅសាកលវិទ្យាល័យ Toronto (កាណាដា) បានស៊ើបអង្កេតពីផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានសាច់រួមគ្នាជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើចំពោះសុខភាព ជំនួសឱ្យការទទួលទានតែសាច់។

ផ្លែឈើ និងបន្លែអាចជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដែលបង្កមហារីកដោយសារការទទួលទានសាច់ក្រហម និងកែច្នៃច្រើន។

រូបថត៖ អាយ

ផ្លែឈើ និងបន្លែអាចកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលដែលបង្កមហារីកដោយសារការទទួលទានសាច់ក្រហម

ពួកគេបានប្រើប្រាស់ទិន្នន័យដែលប្រមូលបានក្នុងរយៈពេល 13 ឆ្នាំពីអ្នកចូលរួមជាង 50,000 នាក់ រួមទាំងព័ត៌មានលំអិតអំពីរបបអាហាររបស់អ្នកចូលរួម លក្ខណៈអាកប្បកិរិយា និងសុខភាព។

ពួកគេបានរកឃើញថា ផ្លែឈើ និងបន្លែអាចជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដែលបង្កជាជំងឺមហារីកពីការទទួលទានសាច់ក្រហម និងកែច្នៃច្រើន នេះបើយោងតាមគេហទំព័រ Albert University of Alberta ។

ជាពិសេស ចំពោះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក បុរសដែលទទួលទានសាច់កែច្នៃ រួមផ្សំជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើច្រើន មានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក 1.8 ដង។ សម្រាប់ស្ត្រីការកាត់បន្ថយគឺ 1,5 ដង។

សម្រាប់អាយុនៅពេលចាប់ផ្តើមមហារីក បុរសដែលញ៉ាំសាច់កែច្នៃ រួមផ្សំជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនបានពន្យារអាយុនៅពេលចាប់ផ្តើមមហារីកលើសពីប្រាំពីរឆ្នាំ - ពី 73.3 ទៅ 80.4 ។ សម្រាប់ស្ត្រី តួលេខនេះគឺ 6.4 ឆ្នាំ ពី 72.9 ទៅ 79.3 ។

សាស្ត្រាចារ្យ Veugelers បាននិយាយថា៖ ឥទ្ធិពលបង្កមហារីកនៃសាច់កែច្នៃអាចកាត់បន្ថយបានដោយការទទួលយករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិម្សៅ ជាពិសេសប្រសិនបើការប្រើប្រាស់សាច់កែច្នៃត្រូវបានកាត់បន្ថយ នេះបើយោងតាម សាកលវិទ្យាល័យ Alberta ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-tim-ra-cach-an-thit-tot-cho-suc-khoe-185250427112221227.htm