មនុស្សចាស់ដែលទទួលទានស៊ុតច្រើននេះអាចជៀសផុតពីជំងឺគ្រោះថ្នាក់

ស៊ុតជាអាហារមួយប្រភេទដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតដែលមានប្រូតេអ៊ីនមានគុណភាពខ្ពស់។ សម្រាប់មនុស្សចាស់ ស៊ុតមិនត្រឹមតែជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ និងសុខភាពឆ្អឹងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយដល់មុខងារខួរក្បាល និងចក្ខុវិស័យផងដែរ។

Báo Thanh niên•26/07/2025

ការស្រាវជ្រាវថ្មីទើបតែបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី វិទ្យាសាស្ត្រ Journal of Nutrition បានរកឃើញឥទ្ធិពលសំខាន់មួយទៀតនៃស៊ុតក្នុងការការពារជំងឺដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយ។

សម្រាប់មនុស្សចាស់ ជំងឺភ្លេចភ្លាំងគឺជាជំងឺមួយដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចបំផុត។ វាជាជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទដែលមានការកើនឡើងដោយសារចំនួនមនុស្សចាស់។

Người lớn tuổi ăn chừng này trứng có thể tránh được bệnh nguy hiểm - Ảnh 1. — ឥទ្ធិពលសំខាន់មួយទៀតនៃស៊ុតក្នុងការការពារជំងឺគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានរកឃើញ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ស៊ុតផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល រួមមាន choline អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និង lutein ។

លើសពីនេះ ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រថ្មីៗបានបង្ហាញថា ការទទួលទានស៊ុតជាប្រចាំអាចបង្កើនសមត្ថភាពយល់ដឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥទ្ធិពលនៃការទទួលទានស៊ុតទៅលើហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង និងជំងឺ Alzheimer នៅតែមិនច្បាស់លាស់។ ដើម្បីស្វែងយល់ អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាលា Friedman នៃវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ និងគោលនយោបាយ សាកលវិទ្យាល័យ Tufts និងមជ្ឈមណ្ឌលជំងឺ Rush Alzheimer មជ្ឈមណ្ឌល វេជ្ជសាស្ត្រ Rush University (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានវាយតម្លៃរបបអាហាររបស់មនុស្សចាស់ចំនួន 1,024 នាក់ ដោយប្រើកម្រងសំណួរនៃអាហារដើម្បីកំណត់ការទទួលទានស៊ុត។ ពីទីនោះ ពួកគេបានស៊ើបអង្កេតទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានស៊ុត និងហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង Alzheimer ។

ក្នុងអំឡុងពេលតាមដានជាមធ្យមជិត 7 ឆ្នាំ មនុស្ស 280 នាក់បានវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងដោយសារជំងឺ Alzheimer ។

Người lớn tuổi ăn chừng này trứng có thể tránh được bệnh nguy hiểm - Ảnh 2. — មនុស្សចាស់ដែលទទួលទានស៊ុត 1-2 ក្នុងមួយសប្តាហ៍កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងដោយសារជំងឺ Alzheimer រហូតដល់ 47% ។

លទ្ធផលបានរកឃើញថា មនុស្សវ័យចំណាស់ដែលទទួលទានស៊ុត 1-2 ក្នុងមួយសប្តាហ៍កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងដោយសារជំងឺភ្លេចភ្លាំងរហូតដល់ 47% នេះបើយោងតាម Journal of Nutrition ។

ការវិភាគបន្ថែមបានរកឃើញថា 39% នៃឥទ្ធិពលនៃស៊ុតនេះបានមកពីសារធាតុ choline ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននៅក្នុងស៊ុត ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល គាំទ្រដល់ភ្នាសកោសិកាខួរក្បាលដែលមានសុខភាពល្អ និងការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។

ស៊ុតលឿងក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ និងជំនួយដល់សុខភាពខួរក្បាល។

អ្នកនិពន្ធបានសន្និដ្ឋាន៖ ការរកឃើញទាំងនេះបង្ហាញថា ការបន្ថែមស៊ុតទៅក្នុងរបបអាហារអាចជាយុទ្ធសាស្ត្រសាមញ្ញមួយដើម្បីជួយដល់សុខភាពផ្លូវចិត្តក្នុងវ័យចាស់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm