ប្រជាជនវៀតណាមទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករកើនឡើង ១០ ដងក្នុងរយៈពេល ២០ ឆ្នាំ។

ការទទួលទានភេសជ្ជៈផ្អែមរបស់ប្រជាជនវៀតណាមបានកើនឡើង 10 ដងក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំដែលនាំឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។ អង្គការសុខភាព ពិភពលោកបានស្នើឱ្យដាក់ពន្ធលើការប្រើប្រាស់ពិសេសលើផលិតផលប្រភេទនេះ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Angela Pratt ប្រធានតំណាងការិយាល័យអង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) ប្រចាំប្រទេសវៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ខាងលើនៅក្នុងសិក្ខាសាលាស្តីពី ផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករចំពោះសុខភាព និងតួនាទីនៃគោលនយោបាយពន្ធក្នុងការគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ នៅថ្ងៃទី ៥ ខែមេសា។

ក្នុងឆ្នាំ ២០០២ ប្រជាជនវៀតណាមជាមធ្យមបានប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ ៦,០៤ លីត្រ។ នៅឆ្នាំ 2021 ចំនួននេះគឺ 55.78 លីត្រដែលជាការកើនឡើងដប់ដង នេះបើយោងតាមការស្ទង់មតិរបស់ WHO ។

ភេសជ្ជៈផ្អែមដូចដែលបានកំណត់ដោយ WHO គឺជាភេសជ្ជៈទាំងអស់ដែលមានជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ (បន្ថែមជាតិស្ករ) រួមទាំងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ឬមិនមានជាតិកាបូន។ ទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ និងបន្លែក្នុងទម្រង់ជាភេសជ្ជៈ; សារធាតុរាវ និងម្សៅប្រមូលផ្តុំ ទឹករសជាតិ ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងភេសជ្ជៈ កីឡា ។ តែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផឹក; កាហ្វេត្រៀមរួចជាស្រេច និងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោរសជាតិ។

Angela Pratt បាននិយាយថា "ការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពដូចជា ការធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ការពុកធ្មេញ ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺមហារីក" ដោយបន្ថែមថា ការបង្កើន ឬបន្ថយការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ (ដោយមិនគិតពីមាតិកាជាតិស្ករ) ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាវិជ្ជមានជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់។ នៅតាមទីក្រុង ច្រើនជាងមួយក្នុងចំនោមក្មេងអាយុ 15-19 ឆ្នាំ 4 នាក់គឺលើសទម្ងន់ ឬធាត់។

ជាការពិត អត្រានៃការលើសទម្ងន់ និងធាត់កំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាពិសេសចំពោះមនុស្សវ័យក្មេង ហើយទាក់ទងនឹងអាកប្បកិរិយានៃការញ៉ាំ។ សាស្ត្រាចារ្យរង Truong Tuyet Mai នាយករងនៃវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានលើកឡើងពីការស្រាវជ្រាវថា ការផឹកភេសជ្ជៈមួយកំប៉ុងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 1,5 ឆ្នាំនឹងបង្កើនហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ និងធាត់ 60% ។ ហើយការផឹកភេសជ្ជៈ 1-2 កំប៉ុងក្នុងមួយថ្ងៃ (ឬច្រើនជាងនេះ) ជាទៀងទាត់បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដល់ទៅ 26% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមនុស្សដែលកម្រផឹក។

ទន្ទឹមនឹងនេះ អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានផ្តល់អនុសាសន៍ថា កុមារដែលមានអាយុពី 2 ទៅ 18 ឆ្នាំគួរតែកំណត់ការទទួលទានជាតិស្កររបស់ពួកគេឱ្យតិចជាង 25g/ថ្ងៃ ហើយកំណត់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករមិនលើសពី 235ml/សប្តាហ៍។ ក្មេងអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំមិនគួរទទួលទានអាហារ ឬភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមទេ។

Angela Pratt បាននិយាយថា "សកម្មភាពទាន់ពេលវេលា និងការសម្រេចចិត្តគឺចាំបាច់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរនិន្នាការទាំងនេះ" ។ នៅទូទាំងពិភពលោក វិធីសាស្រ្តរួមមួយដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ពីភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករគឺដើម្បីបង្កើនតម្លៃរបស់ពួកគេតាមរយៈពន្ធ។ តម្លៃប៉ះពាល់ដល់ការចំណាយ ជួយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់។

យោងតាមការគណនារបស់ WHO ប្រសិនបើពន្ធបានបង្កើនតម្លៃភេសជ្ជៈ 10% មនុស្សនឹងផឹកតិចជាង 11% ។ ពួកគេនឹងប្តូរទៅភេសជ្ជៈដែលល្អសម្រាប់សុខភាពដូចជាទឹក។

បច្ចុប្បន្នមានប្រទេសជាង 100 បានអនុវត្តពន្ធលើផលិតផលទាំងនេះ។

បន្ថែមពីលើពន្ធ អង្គការសុខភាពពិភពលោកក៏បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអនុវត្តវិធានការត្រួតពិនិត្យ ដូចជាការដាក់ស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភនៅខាងមុខភេសជ្ជៈ ការរឹតបន្តឹងលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ការរឹតបន្តឹងលើភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករនៅក្នុងសាលារៀន និងការអប់រំអំពីអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សវ័យជំទង់។

លោក Nguyen Tuan Lam តំណាងអង្គការសុខភាពពិភពលោកប្រចាំប្រទេសវៀតណាមបានស្នើឱ្យរដ្ឋាភិបាលពិចារណាដាក់ពន្ធលើភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករក្នុងអត្រា 20% នៃតម្លៃលក់រាយ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ពិចារណាលើការយកពន្ធដោយផ្អែកលើមាតិកាស្ករ ឬកម្រិតកំណត់ ដើម្បីលើកទឹកចិត្តផលិតផលដែលមានជាតិស្ករតិច។

លោក Lam បានមានប្រសាសន៍ថា “វិធានការបែបនេះអាចជួយពន្យឺតការកើនឡើងនៃការលើសទម្ងន់ និងជំងឺធាត់ ជាពិសេសចំពោះកុមារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមិនឆ្លងនៅក្នុងមនុស្សជំនាន់ក្រោយ”។

ក្រសួងហិរញ្ញវត្ថុក៏កំពុងរៀបចំពង្រាងពន្ធលើការប្រើប្រាស់ពិសេសលើភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ។ នៅក្នុងសេចក្តីអធិប្បាយរបស់ខ្លួន ក្រសួងសុខាភិបាលបានស្នើថា រាល់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ ដូចដែលបានកំណត់ដោយ WHO គួរតែត្រូវបង់ពន្ធលើការប្រើប្រាស់ពិសេស ជាមួយនឹងអត្រាពន្ធផ្អែកលើមាតិកាជាតិស្ករក្នុង 100 មីលីលីត្រ និងកម្រិតមួយគួរតែត្រូវបានកំណត់។ មាតិកាស្ករលើសពីកម្រិតនេះត្រូវបានបង់ពន្ធ យោងតាមគោលការណ៍ដែលថាជាតិស្ករកាន់តែច្រើនអត្រាពន្ធកាន់តែខ្ពស់។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅក្រោមកម្រិតកំណត់ គឺមិនមានពន្ធទេ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រសួងសុខាភិបាលមិនទាន់បញ្ជាក់ពីកម្រិតកម្រិតជាតិស្ករក្នុងភេសជ្ជៈ១០០មីលីលីត្រនោះទេ។

ចំពោះផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួន (ទឹកដោះគោ ផលិតផលទឹកដោះគោ...) ដែលមានជាតិស្ករទាប ក្រសួងសុខាភិបាលស្នើមិនឲ្យយកពន្ធលើការប្រើប្រាស់ពិសេស។

ឡេង៉ា

ប្រភពតំណ