ឪពុកម្តាយគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដោះគោត្រឹមត្រូវ។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភកុមារព្រមានថា កុមារជិត 50% មិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ទេ។

យោងតាមរបាយការណ៍របស់ NielsenIQ ស្តីពីទីផ្សារទឹកដោះគោរាវក្នុងប្រទេសវៀតណាមចាប់ពីខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2022 ដល់ខែសីហា ឆ្នាំ 2023 ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោជូរ និងផ្លែឈើបានកើនឡើងជាង 26% ។ ខណៈពេលដែលឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោរាវបានថយចុះ 8% ក្នុងការលក់។ នេះក៏ជាភស្តុតាងនៃការពិតដ៏ក្រៀមក្រំដែលទោះបីជាពាក្យ "ទឹកដោះគោ" មាននៅក្នុងឈ្មោះក៏ដោយ ផលិតផលមិនចាំបាច់មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចគ្នានោះទេ។

ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា កុមារដែលផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករច្រើននឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការវិវត្តន៍នៃឆ្អឹង និងធ្មេញ ដែលបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមានដល់សុខភាព។ បរិមាណជាតិស្ករខ្ពស់ក្នុងទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈដែលមានទឹកដោះគោ ក៏បង្កើនជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ក្នុងឈាម និងបង្កើនខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ថ្លើមចំពោះកុមារ និងផលវិបាកផ្សេងៗទៀត។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលបន្ទាប់ពីផ្តល់ភេសជ្ជៈដែលមានទឹកដោះគោឱ្យកូនយូរមក អ្នកគ្រាន់តែឃើញកូនរបស់អ្នកឡើងទម្ងន់ ជួនកាលលើសទម្ងន់ ធាត់ ប៉ុន្តែមិនលូតលាស់កម្ពស់។

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Thu Hậu khuyến cáo nguy cơ khi trẻ không nạp đủ dưỡng chất — អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Nguyen Thi Thu Hau ព្រមានអំពីហានិភ័យនៅពេលដែលកុមារមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។

ទាក់ទិននឹងបញ្ហានេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Thu Hau - ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារទី ២ មានអ្វីខ្លះទៀតដើម្បីចែករំលែក។ ដំណើរការអភិវឌ្ឍរបស់កុមារត្រូវតែផ្តល់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់តាមរយៈក្រុមសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ជាពិសេស ប្រូតេអ៊ីន ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃពីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ មានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់ ដែលចាំបាច់ណាស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍសាច់ដុំ ប្រូតេអ៊ីនខាងក្នុង ឆ្អឹង និងសន្លាក់ជាដើម។ លើសពីនេះ សារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម និងវីតាមីនក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនឹងជួយកុមារឱ្យមានកម្ពស់ល្អបំផុត។ ដូច្នេះ ការផ្តល់ថាមពលលើសពីកាបូអ៊ីដ្រាតតែឯងនឹងមិនជួយឱ្យរាងកាយរបស់កុមារមានសុខភាពល្អ និងអភិវឌ្ឍបានទូលំទូលាយនោះទេ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hau ក៏បានចែករំលែកថា៖ កាល់ស្យូម និងវីតាមីន D នៅក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមបានល្អ និងការចូលរួមក្នុងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារផងដែរ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សា SEANUTS II - ការស្ទង់មតិអាហារូបត្ថម្ភអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដែលប្រមូលទិន្នន័យលើកុមារជិត 14,000 នាក់ដែលមានអាយុពី 6 ខែដល់ 12 ឆ្នាំក្នុងឆ្នាំ 2022 បានបង្ហាញថា កុមារជាង 70% មិនបានបំពេញតម្រូវការកាល់ស្យូមជាមធ្យម ហើយជាង 84% មិនបានបំពេញតម្រូវការវីតាមីន D ជាមធ្យម។

មិនមែននិយាយថា ទឹកផ្លែឈើដែលមានផ្ទុកទឹកដោះគោមានឥទ្ធិពលខ្លាំងចំពោះកុមារទេ ព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែម និងមានរសជាតិខុសគ្នាច្រើន។ នេះជាហេតុផលដែលកុមារជាច្រើនចូលចិត្តផឹកទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោតែប៉ុណ្ណោះ។ ឪពុកម្តាយប្តូរទៅប្រភេទផ្សេងទៀតប៉ុន្តែកុំផឹកវាព្រោះពួកគេមិនចូលចិត្តពួកគេ។

ដំបូន្មានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត៖ ប្រូតេអ៊ីន 2.7 ក្រាមគឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការជ្រើសរើសទឹកដោះគោស្តង់ដារត្រឹមត្រូវ។

ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសទឹកដោះគោរាវសម្រាប់កុមារ? សម្រាប់កុមារដែលមានអាយុលើសពី 1 ឆ្នាំដែលអាចចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោស្រស់ក្នុងរបបទឹកដោះគោប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ យើងត្រូវជ្រើសរើសទឹកដោះគោរាវដែលត្រឹមត្រូវ (ទឹកដោះគោស្រស់ ឬទឹកដោះគោដែលបានបង្កើតឡើងវិញ/ក្រៀវ) ឬទឹកដោះគោដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់លាយ (អនុវត្តតាមស្តង់ដារកំណត់ និងមានកំណត់ចំណាំលើអាយុប្រើប្រាស់)។ មាតាបិតាគួរជ្រើសរើសតែប្រភេទទឹកដោះគោរាវដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ 2.7 ក្រាម/100ml។ នេះជាស្តង់ដារសម្រាប់ទឹកដោះគោរាវដែលមានជីវជាតិពិតប្រាកដតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល ។ ក្នុងចំណោមសារធាតុរាប់មិនអស់ QCVN 5-1:2010/BYT ជ្រើសរើសតែវាយតម្លៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ ព្រោះនេះជាសន្ទស្សន៍ដ៏សំខាន់បំផុត និងជួយវាយតម្លៃកម្រិតនៃការរំលាយទឹកដោះគោ និងភេសជ្ជៈដែលមានទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៅទៀត នេះក៏ជាសន្ទស្សន៍ប្រភេទ A ដែលមានន័យថា "ត្រូវតែត្រូវបានសាកល្បងដើម្បីវាយតម្លៃការអនុលោមតាម" ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Thu Hau ក៏បានចែករំលែកផងដែរថា តម្រូវការប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់កុមារអាយុពី 4 ទៅ 6 ឆ្នាំគឺ 20-30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើឪពុកម្តាយផ្តល់ឱ្យកូនរបស់ពួកគេនូវទឹកដោះគោស្តង់ដារ 3 ប្រអប់វានឹងធានាបាននូវ 50-70% នៃតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃ (~ 15 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់) និង 70-80% នៃតម្រូវការកាល់ស្យូម និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់ការលូតលាស់ឆ្អឹង។

Sữa đúng chuẩn phải có độ đạm là 2.7 gram/100ml, theo tiêu chuẩn từ Bộ Y tế — ទឹកដោះគោស្តង់ដារត្រូវតែមានប្រូតេអ៊ីន 2.7 ក្រាម/100ml យោងទៅតាមស្តង់ដាររបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល។

ទោះបីជាដឹងពីចំណុចខាងលើក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់ពិតជាប្រឈមមុខនឹងអន្ទាក់លក់រាប់មិនអស់នៅពេលទិញទឹកដោះគោ៖ ដោយសន្មត់ថាផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់ដែលដាក់លក់គឺជាទឹកដោះគោស្តង់ដារ។ តាមពិតទៅមានភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលមានទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែអត់មានទេ មានពាក្យថាទឹកដោះគោ តែទឹកដោះគោមានជាតិប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូមទាបណាស់ (បើប្រៀបធៀបនឹងស្តង់ដារក្រសួងសុខាភិបាល)។ ដូច្នេះ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវតែផ្តល់ព័ត៌មានពេញលេញ ដើម្បីជៀសវាងការភ័ន្តច្រឡំនៅពេលជ្រើសរើសសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេ។ ផលិតផលដែលទាក់ទងនឹងសុខភាពកុមារ ជាពិសេសផលិតផលដែលមានស្លាក "ទឹកដោះគោ" ចាំបាច់ត្រូវមានព័ត៌មានពេញលេញ តម្លាភាព និងច្បាស់លាស់ ដើម្បីឱ្យឪពុកម្តាយអាចធ្វើការសម្រេចចិត្តទិញរបស់ពួកគេនៅលើវា។ ពួកគេមិនគួរត្រូវបាន "យល់ច្រឡំ" ដោយស៊េរីនៃព័ត៌មានបន្ថែមដែលបានបោះពុម្ពជាអក្សរធំនៅលើស្លាកនោះទេ។

Người tiêu dùng cần sự hỗ trợ trong việc chọn đúng giữa các loại "nước giải khát chứa sữa" — អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវការជំនួយក្នុងការជ្រើសរើសរវាងប្រភេទផ្សេងៗនៃ "ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ"

វេជ្ជបណ្ឌិត Thu Hau យល់ស្របថា យើងត្រូវចាត់វិធានការដើម្បីគាំទ្រអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដោះគោ។ ការសម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មរវាងវិស័យសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ និងក្រុមហ៊ុនផលិត អ្នកផ្គត់ផ្គង់ និងអ្នកចែកចាយ តម្លាភាពក្នុងការផ្តល់ព័ត៌មានអំពីផលិតផល ក៏ដូចជាការយល់ដឹងពីអ្នកប្រើប្រាស់ គឺជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់កូនៗរបស់យើងក្នុងការទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភ និងការថែទាំសុខភាពល្អបំផុត ធានានូវការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ល្អប្រសើរនៃមនុស្សជំនាន់ក្រោយរបស់ប្រទេស។

ប្រភពតំណ