ជុំវិញវិហារហាណូយ៖ អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំពីព្រឹកដល់យប់?

រុករកផែនទីធ្វើម្ហូបដ៏រស់រវើកជុំវិញវិហារ ចាប់ពីមីឆីលីនផូដ៏ល្បីល្បាញ នំអន្សមអាំងក្រអូប ដល់អន្ទង់ចៀនឆា ដែលទាក់ទាញអ្នកទស្សនា។

Báo Lâm Đồng•28/10/2025

រុករកផែនទី ធ្វើម្ហូប ដ៏រស់រវើកជុំវិញវិហារ

មិនត្រឹមតែជាស្នាដៃស្ថាបត្យកម្មបុរាណ និងជាគោលដៅប្រវត្តិសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេ តំបន់ជុំវិញវិហារហាណូយក៏ជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបដ៏រស់រវើកផងដែរ ដែលអ្នកទេសចរអាច ស្វែងរក មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗរាប់មិនអស់ចាប់ពីព្រឹកព្រលឹមរហូតដល់យប់ជ្រៅ។ ផ្លូវតូចៗប្រទាក់ក្រឡាគ្នាដើម្បីបង្កើតផែនទីធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ទាក់ទាញអ្នកណាម្នាក់ដែលស្រឡាញ់វប្បធម៌រាជធានី។

តំបន់នៃវិហារហាណូយ តែងតែមានមនុស្សអ៊ូអរ និងអ៊ូអរ។ — តំបន់ជុំវិញវិហារ ហាណូយ តែងតែមានមនុស្សអ៊ូអរ និងអ៊ូអរ។ រូបថត៖ ហ៊ុយ ង្វៀន

អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្បីល្បាញជាមួយ pho ដែលណែនាំដោយ Michelin

ចាប់ផ្តើមថ្ងៃនៅក្នុងតំបន់នេះ អ្នកទស្សនាអាចជ្រើសរើសពីហាង pho ល្បីៗជាច្រើន រួមទាំងហាងដែលមានផ្កាយ Michelin ផងដែរ។

Pho Tu Lun Au Trieu: ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបពិសេស

មានទីតាំងនៅជាប់នឹងវិហារ Pho Tu Lun គឺជាអាសយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលបានទទួលពានរង្វាន់ Bib Gourmand (អាហារល្អជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យ) រយៈពេលបីឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ លក្ខណៈរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺទំពាំងបាយជូរមានជាតិខ្លាញ់ ខុសពីភោជនីយដ្ឋានភោជនីយដ្ធានភាគច្រើននៅហាណូយ។ សាច់គោស្រស់ត្រូវហាន់ជាមួយកាំបិតមុននឹងដាក់ចូលក្នុងចាន ជួយរក្សាភាពផ្អែមតាមធម្មជាតិ។ ផូមួយចាននៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី 55,000 ដុង។

ទំពាំងបាយជូរសម្បូរពពកជាលក្ខណៈពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Pho Tu Lun។ — ទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរពពកគឺជាហត្ថលេខារបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ រូបថត៖ The Bang

Pho Oanh Tho Xuong៖ រសជាតិ Nam Dinh នៅកណ្តាលទីក្រុងហាណូយ

ចម្ងាយតែពីរបីរយម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ Pho Oanh នៅផ្លូវ Tho Xuong ផ្តល់នូវរសជាតិ Nam Dinh pho ធម្មតា។ ភោជនីយដ្ឋានតែងតែមានអតិថិជនច្រើនកុះករ ជាពិសេសថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។ សាច់គោដ៏កម្រត្រូវហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ រួចចាក់លើទឹកទំពាំងបាយជូរដែលពុះដើម្បីរក្សាវាឱ្យផ្អែម និងទន់។ ប្រហិតស្រស់ៗក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ។ តម្លៃផូមួយចាននៅទីនេះគឺសមរម្យណាស់គឺមានតម្លៃចាប់ពី៤០.០០០ដុងតែប៉ុណ្ណោះ។

Pho Oanh មានរសជាតិរបស់ Nam Dinh pho ។ រូបថត៖ Linh Trang

Pho 10 Ly Quoc Su៖ ជាកន្លែងជួបជុំភ្ញៀវទេសចរណ៍

អាសយដ្ឋាន Bib Gourmand ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ Michelin ផងដែរ Pho 10 Ly Quoc Su គឺជាគោលដៅដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន ជាពិសេសភ្ញៀវអន្តរជាតិ។ ភោជនីយដ្ឋានច្រើនតែពេញ ហើយអ្នកញ៉ាំអាហារត្រូវរង់ចាំជាជួរ។ Pho នៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី 70,000 ដុងក្នុងមួយចាន។

ពិភពនៃអាហារសម្រន់ធ្វើឱ្យអ្នករវល់នៅពេលរសៀល

នៅពេលរសៀល ផ្លូវជុំវិញព្រះវិហារមានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដ៏ទាក់ទាញ។

អាំងនំបញ្ចុក និងចានចៀន

Grilled nem chua គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្បីរបស់តំបន់នេះ ដែលជាធម្មតាមានលក់តាំងពីពេលរសៀល។ ណែមពណ៌ផ្កាឈូកស្រស់ គែមឆេះបន្តិចត្រូវបានដុតលើធ្យូង បម្រើជាមួយទឹកម្ទេស ជីកាម៉ា និងស្វាយបៃតង។ លើសពីនេះទៀត អ្នកទស្សនាអាចបញ្ជាទិញបំពងបន្ថែម ឬចៀនណែមជូ។

សាច់ក្រកអាំង គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្បីមួយ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរវ័យក្មេង។ — រមៀលសាច់ជ្រូកដុតគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្បីល្បាញដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរវ័យក្មេង។ ម្ហូបមួយចានដូចក្នុងរូបតម្លៃ២២ម៉ឺនដុង។ រូបថត៖ ហ៊ុយ ង្វៀន

នំប៉ាវចៀន Goc Da: ស្ងោរក្នុងផ្លូវតូច

ទោះបីជាតូចក៏ដោយ ហាង Go Da Banh Goi តែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករក្នុងម៉ោងប្រញាប់។ Banh Goi ក្តៅមានសំបកពណ៌មាស និងមានសាច់ ផ្សិតត្រចៀកឈើ អំពិលទុំ និងសាច់ក្រកចិន។ ទឹកជ្រលក់ដែលលាយតាមរូបមន្តបុរាណ គឺជាព្រលឹងនៃម្ហូប។ Banh Goi មួយមានតម្លៃ ១៤,០០០ ដុង។ ហាងក៏មានបម្រើនំបង្គា នំចៀន និងនំបញ្ចុកបំពងផងដែរ។

នំប៉ាវ Goc Da ជាមួយសំបកខ្យង និងការបំពេញពេញ។ — ក្រៅពី Banh Goi ភោជនីយដ្ឋានក៏មាន នំបង្គា នំបំពង នំបញ្ចុក នំប៉ាវ នំបញ្ចុក ... រូបភាព៖ ហ៊ុយ ង្វៀន

អង្ករបៃតងសរទរដូវ៖ ជាអំណោយដ៏ប្រណិតពីទីក្រុងហាណូយ

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ តូបលក់អង្ករពណ៌បៃតងលេចឡើងនៅជុំវិញតំបន់ព្រះវិហារ។ រីករាយជាមួយអង្ករបៃតងក្រអូប ឬអង្ករដំណើបផ្អែមពេលមើលផ្លូវ គឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនគួររំលង។

អង្ករដំណើបជាមួយអង្ករបៃតងទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារ។ — អង្ករដំណើបពណ៌បៃតងទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារ។ រូបថត៖ ហ៊ុយ ង្វៀន

កំដៅចានសម្រាប់ពេលល្ងាច

នៅពេលដែលវាងងឹត ចានក្តៅៗបានមកជំនួសដោយនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងការពេញចិត្ត។

បបរ Huyen Alley Rib Porridge

ហាងបបរឆ្អឹងជំនីដ៏ល្បីល្បាញនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាល។ បបរធ្វើពីម្សៅអង្ករដែលកិនម៉ត់ និងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងធ្វើឱ្យវាក្រាស់ និងឆ្ងាញ់។ អាហារដែលមានក្នុងនោះរួមមានឆ្អឹងជំនីរជ្រូកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ខ្ទះចៀន និងសាច់ជ្រូកស្ងួត។ បបរមួយចានមានតម្លៃចាប់ពី 30,000 ដុង។

បបរឆ្អឹងជំនីង៉ូហ៊ុយ មួយចានជាមួយនំពេញ។ — បបរចាននីមួយៗជាធម្មតាត្រូវបានលាបជាមួយនំប៉័ងចៀនចំនួន 2 បន្ទះ និងសាច់ជ្រូកស្ងួតមួយចំនួនសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត។ បបរមួយចានមានតម្លៃចាប់ពី 30,000 ដុង។

Chan Cam Eel Vermicelli: Bib Gourmand Class

មានទីតាំងនៅចំនុចប្រសព្វនៃ Chan Cam និង Ly Quoc Su ហាងគុយទាវនេះក៏ត្រូវបានណែនាំដោយ Michelin Guide ក្នុងបញ្ជី Bib Gourmand ក្នុងឆ្នាំ 2025 ផងដែរ។ អាហារដ្ឋានអាចជ្រើសរើសពីស៊ុបគុយទាវ មីលាយ ឬសាឡាត់អន្ទង់។ អន្ទង់ចៀននៅទីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាពិសេសមិនរឹង ឬត្រាំក្នុងប្រេង។ ទំពាំងបាយជូរ និងការស្លៀកពាក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នា និងសម្បូរបែប។ តម្លៃអាហារនីមួយៗមានចាប់ពី 45,000 ទៅ 60,000 ដុង។