ការបង្កើតពីម្ទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់

មកពីគ្រួសារកសិករនៅ Go Noi (សង្កាត់ Dien Phong ទីក្រុង Da Nang) លោកស្រី Vo Thi Le (កើតនៅឆ្នាំ 1986) នាយកសហករណ៍កសិកម្មឃុំ Dien Phong បានជ្រើសរើសបើកអាជីវកម្មពីម្ទេសក្រហម។ ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្ត និងចំណេះដឹងជំនាញផ្នែកបច្ចេកវិជ្ជាម្ហូបអាហារ នាងបាននាំយកផលិតផលទឹកម្ទេសដាក់លក់នៅលើទីផ្សារបន្តិចម្តងៗ។

ពីផ្ទះបាយនៅផ្ទះទៅវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិច

អ្នកស្រី Vo Thi Le កើត និងធំធាត់នៅ Go Noi ដែលជាដីមានជីជាតិចិញ្ចឹមដោយទន្លេ Thu Bon ។ ម្ទេសជាដំណាំដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយប្រជាជននៅទីនេះជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ប៉ុន្តែភាគច្រើនវាលក់តែឆៅប៉ុណ្ណោះ ជាមួយនឹងតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ។ អ្នកស្រី ឡឺ តែងតែឆ្ងល់ថា ហេតុអ្វីបានជាយើងមិនអាចធ្វើបន្ថែមទៀតសម្រាប់ដំណាំម្ទេស និងកសិករ?

បញ្ចប់ថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រផ្នែកបច្ចេកវិជ្ជាចំណីអាហារ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជិត 20 ឆ្នាំក្នុងវិស័យធុរកិច្ច អ្នកស្រី ឡឺ ចង់ប្រើចំណេះដឹងរបស់គាត់ដើម្បីធ្វើ កសិកម្ម ប៉ុន្តែត្រូវតែស៊ីជម្រៅ មានតម្លៃ និងកសិកម្មនិរន្តរភាព។

ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសដែលជាផលិតផលដែលមើលទៅសាមញ្ញ អ្នកស្រី Le បានកំណត់ទិសដៅផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់សហករណ៍ Dien Phong៖ មិនតាមបរិមាណទេ ប៉ុន្តែជ្រើសរើសគុណភាព និរន្តរភាព និងអត្តសញ្ញាណក្នុងតំបន់។ ចាប់ពីតំបន់វត្ថុធាតុដើមម្ទេសដែលដាំដុះតាមស្តង់ដារ VietGAP ដល់ដំណើរការផលិតស្អាត ដោយមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុក ទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយនាង និងសហការីជាជំហានៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដំបូងឡើយ អ្វីៗមានការលំបាក៖ ដើមទុនមានកម្រិត បច្ចេកទេសដោយដៃ កង្វះឧបករណ៍ និងភាគច្រើនជាកម្មករវ័យចំណាស់។ នាយកសហករណ៍ Vo Thi Le បានធ្វើការ សិក្សា និងណែនាំសមាជិកសហករណ៍ឱ្យអនុវត្តនីតិវិធីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលបរាជ័យនីមួយៗ ការរក្សាទុកមិនបានសម្រេច… បានក្លាយជាមេរៀនសម្រាប់នាងក្នុងការរៀនសូត្រ និងកែលម្អ។

ការគាំទ្រពីកម្មវិធី "មួយឃុំមួយផលិតផលមួយ" (OCOP) ពីសម្ព័ន្ធនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នៃទីក្រុង Da Nang ... បានផ្តល់នូវការលើកទឹកចិត្តបន្ថែមទៀតដល់នាងក្នុងការពង្រីកទំហំផលិតកម្ម ការរចនាវេចខ្ចប់ និងបង្កើតម៉ាកយីហោ។

លោកស្រី Vo Thi Le និងផលិតផលរបស់សហករណ៍កសិកម្ម Dien Phong

ជាពិសេស ពានរង្វាន់ពីការប្រកួតប្រជែងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មតាមខេត្តបានជួយឱ្យនាងវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនសម្ងួត ការវេចខ្ចប់ និងម៉ាស៊ីនបូមធូលីកាន់តែច្រើន ដោយនាំយកផលិតផលពីផ្ទះបាយនៅផ្ទះរបស់នាងបន្តិចម្តងៗទៅកាន់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ផ្សារទំនើប និងបណ្តាញ ទេសចរណ៍ ដែលមានបទពិសោធន៍។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យទឹកម្ទេស Dien Phong ខុសប្លែកពីគេ គឺមិនត្រឹមតែមានក្លិនប្រហើរនៃម្ទេស Go Noi ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវិធីកែច្នៃដែលរក្សាបាននូវរសជាតិបែបប្រពៃណីផងដែរ៖ ចំហុយជាមួយអុស រក្សាទុកជាមួយប្រេងសណ្តែកដីបែបបុរាណដែលអ្នកស្រុកខ្លួនឯងចុច និងសម្អាត។ ស្រទាប់​ប្រេង​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ការពារ​មិន​ឱ្យ​ខ្យល់​ចូល​មក​ប៉ះ​ពាល់​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​រក្សា​រសជាតិ​ម្ទេស​ផង​ដែរ ។

ទឹកម្ទេស ម្ទេសអំបិល និងម្សៅម្ទេសរបស់សហករណ៍ បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ OCOP វិញ្ញាបនបត្រ HACCP និងបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ដោយ​មិន​ឈប់​ឈរ​លើ​គ្រឿង​ទេស លោកស្រី Le កំពុង​ស្រាវជ្រាវ​ដើម្បី​ពង្រីក​ទៅ​លើ​ផលិតផល​ទឹកជ្រលក់​ម្ទេស ប្រេង​ម្ទេស និង​ការ​ប្រើប្រាស់​សារធាតុ capsaicin (សារធាតុ​ផ្សំ​សកម្ម​ហឹរ​ក្នុង​ម្ទេស) លើ​អាហារ​មុខងារ គ្រឿងសំអាង និង​ឱសថបុរាណ។ អ្នកស្រី Le ចែករំលែកថា "សូម្បីតែគ្រាប់ពូជម្ទេសដែលខ្ញុំគិតថាខ្ជះខ្ជាយ ខ្ញុំមិនបោះចោលទេ។ ពួកវាជាធនធានដែលអាចទាញយកបាន បង្កើនតម្លៃ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយកាកសំណល់ ឆ្ពោះទៅរកការផលិតជារង្វង់"។

ឆ្ពោះទៅរកសេដ្ឋកិច្ចបៃតង

សម្រាប់លោកស្រី ឡឺ ជោគជ័យមិនមែនត្រឹមតែលើប្រាក់ចំណេញ ឬរង្វាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតផងដែរ។ មានគំនិតចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាច្រើនពីវិស័យកសិកម្ម និងតំបន់ជនបទ ប៉ុន្តែស្ត្រីនៅក្នុងតំបន់នេះខ្វះលក្ខខណ្ឌក្នុងការអនុវត្តវា។

ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនម្ទេសនេះ លោកស្រី Le និងសហការីបានបង្កើតផលិតផលជាច្រើនពីម្ទេស។

ប្រសិនបើពួកគេមានឱកាសទទួលបានចំណេះដឹង និងត្រូវបានតម្រង់ទិសត្រឹមត្រូវ ពួកគេអាចក្លាយជា "អ្នករក្សាភ្លើង" សម្រាប់សេដ្ឋកិច្ចកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ដូច្នេះ នាយកសហករណ៍ Vo Thi Le ចូលរួមយ៉ាងសកម្ម ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយក្រុមស្ត្រី រៀបចំវគ្គចែករំលែកបទពិសោធន៍ លើកទឹកចិត្តប្រជាជនដាំម្ទេសនៅលើដីបោះបង់ចោល និងលើកទឹកចិត្តកុមារឱ្យវិលត្រលប់មករួមវិភាគទាននៅស្រុកកំណើតវិញ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សា។

សហករណ៍ Dien Phong មិនត្រឹមតែជាកន្លែងផលិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងដែលស្ត្រីវ័យចំណាស់ជាច្រើនបានរៀនជំនាញថ្មីៗ ហើយយុវជនត្រូវបានបំផុសគំនិតឱ្យចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។

បន្ទាប់ពីទទួលបានជ័យលាភីលេខ 1 ក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងគំនិតច្នៃប្រឌិត និងគម្រោងចាប់ផ្តើមនៅខេត្ត Quang Nam ក្នុងឆ្នាំ 2025 (បច្ចុប្បន្នទីក្រុង Da Nang) លោកស្រី Le បានបន្តផែនការពង្រីករោងចក្រ និងកសាងប្រព័ន្ធចែកចាយទូទាំងប្រទេស។ គោលដៅរបស់សហករណ៍ក្នុងរយៈពេល 6 ខែបន្ទាប់គឺ "គ្របដណ្តប់" ផ្សារទំនើប ហាងលក់អាហារស្អាត ប្រព័ន្ធអំណោយក្នុងតំបន់ និងតំបន់ទេសចរណ៍។

ផលិតផលរបស់សហករណ៍កសិកម្ម ឌៀនផុង

ចែករំលែកបទពិសោធន៍ជាមួយស្ត្រីដែលមានក្តីស្រមៃចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម អ្នកស្រី Vo Thi Le បាននិយាយថា "ហ៊ានសួរ ហ៊ានគិត និងចាប់ផ្តើមពីអ្វីដែលធ្លាប់ស្គាល់បំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនច្បាស់អំពីទិសដៅរបស់អ្នក សូមភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយសហភាពនារីក្នុងស្រុក ដើម្បីដំបូន្មាន និងការគាំទ្រ"។

ប្រធានសហករណ៍កសិកម្មឃុំដៀនផុង យល់ថា ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មមិនចាំបាច់ធំពេកទេ ពេលខ្លះគ្រាន់តែទឹកស៊ីអ៊ីវមួយកំប៉ុង បន្លែមួយចាន ឬទឹកត្រីមួយចាន គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតតម្លៃ បើធ្វើបានត្រឹមត្រូវ។

ដំណើរសហគ្រិនភាពរបស់លោកស្រី Vo Thi Le មិនមែនគ្រាន់តែអំពីម្ទេស និងទឹកស៊ីអ៊ីវប៉ុណ្ណោះទេ... ប៉ុន្តែក៏ជាដំណើរដើម្បីលើកកម្ពស់កម្លាំងខាងក្នុងផ្ទាល់ខ្លួន និងតម្លៃនៃធនធានក្នុងស្រុកផងដែរ។

មិត្តអ្នកអានដែលចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលអាចទាក់ទងលោកស្រី Vo Thi Le សហករណ៍កសិកម្ម Dien Phong អាស័យដ្ឋាន៖ ភូមិ Tan Thanh ឃុំ Dien Phong ទីក្រុង Da Nang; ទូរស័ព្ទ៖ 0905.471.846; គេហទំព័រ៖ https://www.htxnndienphong.com

ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/sang-tao-tu-trai-ot-quen-thuoc-20250730110635908.htm