ក្រោយពុលអាហារ តើអ្នកជំងឺគួរយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហាររបស់ខ្លួនយ៉ាងណា?

ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីការពុលអាហារនៅតែខ្សោយ និងមិនទាន់ជាសះស្បើយពេញលេញនៅឡើយ ដូច្នេះអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលនេះ គឺជារបស់ដែលអ្នកជំងឺត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។

បន្ទាប់ពីពុលអាហារ ចូរជ្រើសរើសអាហារដែលងាយរំលាយ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Le Luy Na អនុប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យជំងឺត្រូពិច (HCMC) បាននិយាយថា បន្ទាប់ពីពុលអាហារ អ្នកជំងឺងាយនឹងហត់នឿយ និងមានចំណង់អាហារមិនល្អ ដូច្នេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជ្រើសរើសអាហារទន់ៗ ងាយរំលាយ និងងាយស្រូបយក ដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតបន្ទុកបន្ថែមលើពោះវៀន។ គួរញ៉ាំអាហារឆ្អិន ផឹកទឹកឆ្អិន និងទឹកត្រជាក់ កំណត់អាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ ឬជាតិសរសៃច្រើនពេក។

"ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនមានការមិនអត់ឱនចំពោះទឹកដោះគោទេ ទឹកដោះគោនៅតែជាអាហារបំប៉នដ៏មានតម្លៃដែលជួយអ្នកជំងឺឱ្យជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីការពុលត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ លើសពីនេះ ទឹកដោះគោជូរ និងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានផ្ទុកបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងពោះវៀន ជួយឱ្យភ្នាសពោះវៀនជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Sau ngộ độc thực phẩm, người bệnh cần chú ý gì về chế độ dinh dưỡng?- Ảnh 1. — បន្ទាប់ពីពុល អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារដែលងាយរំលាយដូចជាបបរ និងស៊ុប ដើម្បីទ្រទ្រង់ក្រពះ និងផ្នែកផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ផ្តល់ទឹកគ្រប់គ្រាន់

លើសពីនេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត លៃ ណា ណែនាំឲ្យគ្រប់គ្នាផ្តល់ទឹកឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់៖ «អំឡុងពេលពុលអាហារ អ្នកជំងឺងាយនឹងបាត់បង់ជាតិទឹក និងបាត់បង់អេឡិចត្រូលីត។ អ្នកជំងឺត្រូវបំពេញទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ យកចិត្តទុកដាក់ប្រើប្រាស់ប្រភពទឹកស្អាត ដូចជា ទឹកឆ្អិន ទឹកដប ទឹកដូងស្រស់ ទឹកសារធាតុរ៉ែ... ផ្តល់អាទិភាពដល់ផ្លែឈើដែលមិនសូវជូរ មានជាតិទឹកច្រើន ដូចជា ផ្លែល្ហុង ផ្លែឪឡឹក ...។ សម្បូរប៉ូតាស្យូម ដូចជា ចេក ផ្លែប៉ោម... ជៀសវាងការប្រើភេសជ្ជៈដែលមានសារធាតុរំញោច ដូចជា ស្រាបៀរ អាល់កុល កាហ្វេ។

ចំពោះមុខវិជ្ជាពិសេសដូចជាកុមារ ក្រោយពេលពុលអាហារ កុមារត្រូវឆាប់ស៊ាំនឹងរបបអាហារធម្មតា ធ្វើពិពិធកម្មអាហារ បន្ទាប់មកបង្កើនអាហារ 1 ដងច្រើនជាងធម្មតាក្នុងរយៈពេល 1-2 សប្តាហ៍ដំបូង ដើម្បីធានាការឡើងទម្ងន់។ អាហារគួរតែទន់ ងាយរំលាយ និងបែងចែកជាអាហារតូចៗជាច្រើន។

សម្រាប់មនុស្សចាស់ សមត្ថភាពទំពារត្រូវបានកាត់បន្ថយ ការបញ្ចេញទឹកក្រពះត្រូវបានកាត់បន្ថយ ធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺហើមពោះ រំលាយអាហារ និងថយចុះចំណង់អាហារ ដូច្នេះពួកគេគួរតែញ៉ាំអាហារទន់ៗ ងាយរំលាយ។ អ្នកជំងឺក៏ត្រូវកំណត់អាហារដែលមានជាតិខាញ់ និងអាហារដែលមានគ្រឿងទេសច្រើន ដែលធ្វើឲ្យរលាកក្រពះ ដូចជាអាហារជូរ ហឹរ និងក្តៅ។

Sau ngộ độc thực phẩm, người bệnh cần chú ý gì về chế độ dinh dưỡng?- Ảnh 2. — វេជ្ជបណ្ឌិត Luy Na ណែនាំប្រជាជនកុំបរិភោគអាហារដែលបង្ហាញពីការខូចឬប្រែពណ៌។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការទទួលទានអំបិល

វេជ្ជបណ្ឌិត Luy Na ណែនាំរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ មានតុល្យភាព បំពេញគ្រប់ក្រុមសារធាតុចិញ្ចឹមជាមួយនឹងគ្រឿងទេសក្នុងបរិមាណល្មម ដើម្បីធានាដល់សុខភាព។ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) ណែនាំឱ្យញ៉ាំអំបិលតិចជាង 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បរិមាណអំបិលនេះមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងអំបិលសុទ្ធប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងគ្រឿងទេសធម្មតាផងដែរ ដូចជា ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅគ្រឿងទេស MSG... អ្នកជំងឺគួរតែកំណត់ក្រុមគ្រឿងទេសនេះក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេថាតើពួកគេមានពុលអាហារឬអត់។

ពេលបរិភោគ យើងគួរជ្រើសរើសអាហារស្រស់ មិនប្រេះ មិនផុតអាយុ និងតែងតែមានប្រភពច្បាស់លាស់ ត្រូវប្រាកដថា ឧបករណ៍រៀបចំអាហារមានអនាម័យ លាងដៃនឹងសាប៊ូមុនពេលញ៉ាំ ហើយត្រូវសង្កេតមើលអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់មុននឹងប្រើប្រាស់ ប្រសិនបើអាហារមានសញ្ញាប្រែប្រួលពណ៌ រសជាតិ ឬមានជាតិ viscosity ច្រើននោះ មិនគួរបរិភោគឡើយ របៀបរក្សាអាហារក៏សំខាន់ដែរ គួរតែញ៉ាំឲ្យបានត្រឹមត្រូវតាមថ្ងៃកំណត់ និងពេលវេលាចម្អិនអាហារឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អ្នកប្រើប្រាស់។”

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/hau-ngo-doc-thuc-pham-nguoi-benh-can-chu-y-gi-ve-che-do-dinh-duong-185241129201802783.htm