ក្រោយ​ពី​មាន​អាការៈ​ពុល​អាហារ តើ​អ្នកជំងឺ​គួរ​ពិចារណា​អំពី​របប​អាហារ​អ្វីខ្លះ?

ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៅតែខ្សោយ ហើយមិនទាន់ជាសះស្បើយពេញលេញបន្ទាប់ពីការពុលអាហារ ដូច្នេះអ្នកជំងឺត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអ្វីដែលពួកគេទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

បន្ទាប់ពីការពុលអាហារ សូមជ្រើសរើសអាហារដែលងាយរំលាយ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ទ្រឿង ឡេ លុយណា អនុប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនៅមន្ទីរពេទ្យជំងឺត្រូពិច (ទីក្រុងហូជីមិញ) បន្ទាប់ពីទទួលរងនូវការពុលអាហារ អ្នកជំងឺងាយនឹងចុះខ្សោយ និងបាត់បង់ចំណង់អាហារ។ ដូច្នេះ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារទន់ ងាយរំលាយ និងអាចស្រូបយកបាន ដើម្បីជៀសវាងការដាក់បន្ទុកបន្ថែមលើពោះវៀន។ អាហារគួរតែត្រូវបានចម្អិនឱ្យឆ្អិនល្អ ទឹកដាំឱ្យពុះ និងត្រជាក់ ហើយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ ឬជាតិសរសៃខ្ពស់គួរតែត្រូវបានកំណត់។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនមានបញ្ហាមិនអត់ឱនចំពោះទឹកដោះគោទេ នោះទឹកដោះគោនៅតែជាប្រភពអាហារបន្ថែមដ៏មានតម្លៃដែលជួយពួកគេឱ្យជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីការពុលត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ លើសពីនេះ ទឹកដោះគោជូរ និងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានផ្ទុក probiotics ជាច្រើនដែលជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពឡើងវិញនូវ microbiota ពោះវៀន ដែលជួយក្នុងការជាសះស្បើយលឿនជាងមុននៃស្រទាប់ពោះវៀន។ អ្នកជំងឺគួរតែជៀសវាងទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមិនទាន់បានសម្លាប់មេរោគ។

បន្ទាប់ពីការពុលអាហារ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលងាយរំលាយដូចជាបបរ និងស៊ុប ដើម្បីគាំទ្រដល់ក្រពះ និងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ផ្តល់ទឹកគ្រប់គ្រាន់

លើសពីនេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត លុយ ណា ណែនាំមនុស្សគ្រប់គ្នាឱ្យផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់៖ «ក្នុងពេលពុលអាហារ អ្នកជំងឺច្រើនតែបាត់បង់ជាតិទឹក និងអេឡិចត្រូលីតយ៉ាងងាយ។ អ្នកជំងឺត្រូវបំពេញជាតិទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើការប្រើប្រាស់ប្រភពទឹកស្អាតដូចជា ទឹកពុះ និងទឹកត្រជាក់ ទឹកដប ទឹកដូងស្រស់ ទឹកសារធាតុរ៉ែ... សូមផ្តល់អាទិភាពដល់ផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីតតិច និងមានទឹកច្រើនដូចជា ឪឡឹក ផ្លែស្រកានាគ ផ្លែឪឡឹក... និងផ្លែឈើងាយរំលាយសម្បូរប៉ូតាស្យូមដូចជា ចេក ផ្លែប៉ោម... ជៀសវាងភេសជ្ជៈដែលជំរុញឱ្យស្រវឹងដូចជា ស្រាបៀរ ស្រា និងកាហ្វេ»។

ចំពោះក្រុមងាយរងគ្រោះដូចជាកុមារ បន្ទាប់ពីការពុលអាហារ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការណែនាំរបបអាហារធម្មតា និងចម្រុះឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស បន្ទាប់មកបង្កើនចំនួនអាហារមួយពេលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងធម្មតាក្នុងរយៈពេល 1-2 សប្តាហ៍ដំបូង ដើម្បីធានាបាននូវការស្តារទម្ងន់ឡើងវិញ។ អាហារគួរតែទន់ ងាយរំលាយ និងបែងចែកជាអាហារតូចៗ និងញឹកញាប់ជាងមុន។

ចំពោះមនុស្សចាស់ សមត្ថភាពទំពារថយចុះ និងការថយចុះនៃការបញ្ចេញទឹកក្រពះអាចនាំឱ្យហើមពោះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងថយចុះចំណង់អាហារ។ ដូច្នេះ ពួកគេគួរតែទទួលទានអាហារទន់ៗ ងាយរំលាយ។ អ្នកជំងឺក៏គួរតែកំណត់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងអាហារដែលមានគ្រឿងទេសខ្លាំងដែលធ្វើឲ្យរលាកក្រពះ ដូចជាអាហារជូរ ហឹរ និងក្តៅ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត លុយ ណា ណែនាំប្រជាជនកុំឱ្យបរិភោគអាហារដែលបង្ហាញសញ្ញានៃការខូច ឬប្រែពណ៌។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការទទួលទានអំបិលរបស់អ្នក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត លុយ ណា លើកទឹកចិត្តឱ្យមានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព ដែលរួមបញ្ចូលគ្រប់ក្រុមសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ ជាមួយនឹងបរិមាណគ្រឿងទេសកម្រិតមធ្យម ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពល្អ។ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) ណែនាំឱ្យទទួលទានអំបិលតិចជាង ៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បរិមាណអំបិលនេះមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងអំបិលសុទ្ធប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងគ្រឿងទេសទូទៅដូចជា ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅគ្រឿងទេស MSG ជាដើម។ អ្នកជំងឺគួរតែកំណត់ការទទួលទានគ្រឿងទេសទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ មិនថាពួកគេមានការពុលអាហារឬអត់នោះទេ។

«ពេលញ៉ាំអាហារ យើងគួរតែជ្រើសរើសអាហារស្រស់ៗដែលមិនខូចគុណភាព មិនផុតកំណត់ និងមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ជានិច្ច។ ត្រូវធានាថាឧបករណ៍រៀបចំអាហារស្អាតជានិច្ច លាងដៃជាមួយសាប៊ូមុនពេលញ៉ាំ និងសង្កេតមើលអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលញ៉ាំ - ទាំងនេះគឺជាជំហានសំខាន់ៗ។ ប្រសិនបើអាហារបង្ហាញសញ្ញានៃការប្រែពណ៌ ការផ្លាស់ប្តូរក្លិន ឬការកើនឡើងជាតិស្អិត មិនគួរញ៉ាំវាទេ។ ការផ្ទុកអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវក៏សំខាន់ផងដែរ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ញ៉ាំវាក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃ ហើយរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងរយៈពេលសមស្រប ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់»។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/hau-ngo-doc-thuc-pham-nguoi-benh-can-chu-y-gi-ve-che-do-dinh-duong-185241129201802783.htm