ភាពរីករាយនៃការអង្គុយនៅក្នុងហាងកាហ្វេដើម្បីរីករាយនឹងរដូវរងាទីក្រុងហាណូយ។

VTV.vn - មិនចាំបាច់មានអ្វីប្លែកទេ វាគ្រាន់តែជាទម្លាប់របស់អ្នកស្រុកហាណូយ "ស្វែងរកភាពកក់ក្តៅ" ពោលគឺពាក់អាវធំ ជ្រើសរើសហាងកាហ្វេដែលធ្លាប់ស្គាល់ បញ្ជាកាហ្វេក្តៅមួយកែវដើម្បីរីករាយក្នុងរដូវរងា។

ហាង​កាហ្វេ​មួយ​មាន​កៅអី​សាមញ្ញ​ក្នុង​ផ្លូវ​តូច​មួយ​នៅ​ផ្លូវ Ly Nam De។

នៅពេលដែលខ្យល់ត្រជាក់ដំបូងនៃរដូវកាលបានបក់បោកមកយ៉ាងទន់ភ្លន់ ទីក្រុងហាណូយ បានឈានចូលដល់ពេលវេលាដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតសម្រាប់... អង្គុយផឹកកាហ្វេ។ វាមិនចាំបាច់ជាពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់; វាគ្រាន់តែជាទម្លាប់របស់អ្នកស្រុកក្នុងរាជធានីដើម្បី "ស្វែងរកភាពកក់ក្តៅ"៖ ពាក់អាវក្រៅ ជ្រើសរើសហាងកាហ្វេដែលធ្លាប់ស្គាល់ បញ្ជាទិញកាហ្វេក្តៅមួយពែង ហើយអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកបន្ថយល្បឿនបន្តិច ចំពេលមានភាពមមាញឹក។

នៅពេលដែលខ្យល់ត្រជាក់ដំបូងនៃរដូវកាលបានបក់បោកមកយ៉ាងទន់ភ្លន់ ទីក្រុងហាណូយបានឈានចូលដល់ពេលវេលាដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតរបស់ខ្លួនសម្រាប់ការអង្គុយនៅក្នុងហាងកាហ្វេ។

ទម្លាប់​ផឹក​កាហ្វេ​នៅ​ហាណូយ​មិន​មាន​អ្វី​ថ្មី​ទេ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុង​ក្រោយ​នេះ វា​មាន​ចរិត​ប្លែក​ពី​គេ។ វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីការរក្សាការប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលធ្វើការនោះទេ។ មនុស្សស្វែងរកហាងកាហ្វេដើម្បីគេចពីភាពមមាញឹក ជជែកគ្នា អានសៀវភៅពីរបីទំព័រ ធ្វើការងារស្រាលៗ ឬគ្រាន់តែមើលការផ្លាស់ប្តូរទីក្រុងតាមរដូវកាល។ ចំពេលទីផ្សារកាហ្វេ ពិភពលោក មានការប្រែប្រួល និងតម្លៃបំបែកកំណត់ត្រាជាបន្តនៃកាហ្វេវៀតណាម ដែលនាំឱ្យមានការនាំចេញដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក អ្នកនិយមកាហ្វេក្នុងស្រុកកំពុងមានការយល់ដឹងកាន់តែខ្លាំងឡើង៖ ដោយផ្តោតលើរសជាតិនៃសណ្តែក វិធីសាស្ត្រដុត ប្រភពដើមនៃតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ និងរឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយពែងកាហ្វេនីមួយៗ។

អ្នកស្គាល់កាហ្វេកាន់តែមានការយល់ដឹងកាន់តែខ្លាំងឡើង៖ ពួកគេយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើរសជាតិនៃសណ្តែក វិធីសាស្រ្តនៃការអាំង ប្រភពដើមនៃតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ និងរឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយពែងកាហ្វេនីមួយៗ។

ផ្នែកខាងក្នុងរបស់ហាងកាហ្វេត្រូវបានរចនាយ៉ាងល្អិតល្អន់ ហើយសេវាកម្មត្រូវបានកែលម្អកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ហាងកាហ្វេជាច្រើនបានទាក់ទាញអតិថិជនវ័យក្មេងដោយសាមញ្ញជាមួយនឹងជ្រុងតូចមួយនៃពន្លឺដ៏ស្រស់ស្អាត កៅអីឈើសាមញ្ញមួយចំនួន ឬ តន្ត្រី ដែលត្រូវនឹងអារម្មណ៍របស់ពួកគេ។ រូបថត ឬវីដេអូដែលបានចែករំលែកនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមអាចប្រែក្លាយហាងកាហ្វេទៅជាគោលដៅ “ត្រូវតែទៅទស្សនា” រួមចំណែកផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌កាហ្វេទៅជារបៀបរស់នៅសម្រាប់យុវវ័យនៅទីក្រុងហាណូយ។

កាហ្វេ និង​អង្ករ​ដំណើប​ជាមួយ​គ្រាប់​អង្ករ​ពណ៌​បៃតង ជា​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​ដែល​បង្កប់​នូវ​ស្មារតី​នៃ​រដូវ​ស្លឹកឈើ​ជ្រុះ និង​រដូវរងា​របស់​ទីក្រុង​ហាណូយ។

នៅលើផ្លូវលីណាមឌឺ ហាងកាហ្វេដែលចាប់ផ្តើមជារទេះរុញតូចមួយដែលគ្រប់គ្រងដោយបុរសម្នាក់មកពីទីក្រុងដាឡាតបានក្លាយជាកន្លែងប្រជុំដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ហាងនេះលក់ជាចម្បងសម្រាប់យកតាមខ្លួន ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការប្រើពែងប្លាស្ទិក ឬក្រដាស កាហ្វេត្រូវបានបម្រើក្នុងដបកែវដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។ អតិថិជនដែលយកពែង ឬដបផ្ទាល់ខ្លួន ទទួលបានការបញ្ចុះតម្លៃ 10,000 ដុង ដែលជាវិធីសាស្រ្តដែលមើលទៅហាក់បីដូចជាតឹងរ៉ឹង ប៉ុន្តែអ្វីដែលសមស្របនឹងស្មារតីរបស់ហាង៖ ផឹកកាហ្វេមួយពែង ហើយកុំទុកសំរាមចោល។ ដោយគ្រាន់តែមានកៅអីពីរបីនៅលើរានហាល និងនៅជាន់ទី 2 អតិថិជនអាចអង្គុយជជែកគ្នាលេងធម្មតា ឬគ្រាន់តែឈរ និងរីករាយជាមួយកាហ្វេរបស់ពួកគេនៅក្នុងការរៀបចំអគារផ្ទះល្វែងចាស់នៅខាងមុខ ចំកណ្តាលផ្លូវសន្តិភាពដែលតុបតែងដោយទង់ជាតិ។ វាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់... ហាណូយ - esque ។

កាហ្វេស៊ុតគឺជាអាហារពិសេសសម្រាប់រដូវរងា។

ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅផ្លូវ Chau Long ផ្ទះចាស់ដែលត្រូវបានគេបោះបង់ចោលតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 និងគ្របដណ្តប់ដោយដើមទំពាំងបាយជូរ និងធូលីត្រូវបាន "ភ្ញាក់ឡើង" នៅឆ្នាំ 2022 តាមរយៈគម្រោង "នាំព្រៃឈើមកទីក្រុង" របស់មជ្ឈមណ្ឌលច្នៃប្រឌិតយុវជនហាណូយរបស់អង្គការយូណេស្កូ។ លំហនេះត្រូវបានស្ដារឡើងវិញជាប្រព័ន្ធអេកូខ្នាតតូច ដែលដើមឈើដុះលូតលាស់ និងក្លាយជា "កន្លែងដកដង្ហើម" ពណ៌បៃតងនៅក្នុងតំបន់ទីក្រុង។ ការស្វែងរកទំនាក់ទំនង Y To To Kbruor សមាជិកនៃក្រុមជនជាតិភាគតិច Ede បាននាំយករសជាតិកាហ្វេ Central Highlands មកទីនេះ ចែកចាយនូវភាពកក់ក្ដៅ និងភាពស្មោះត្រង់នៃព្រៃឈើនៅចំកណ្តាលទីក្រុងចាស់។

ការទៅលេងហាងកាហ្វេដែលចូលចិត្តគឺជាវិធីមួយដើម្បីឱ្យមានតុល្យភាពជាមួយនឹងជីវិតឡើងវិញ។

ទីក្រុងហាណូយកំពុងផ្លាស់ប្តូរជានិច្ច។ ហាង​កាហ្វេ​ថ្មី​បាន​រីក​ដុះដាល ខណៈ​ពេល​ខ្លះ​ហាង​ចាស់​ក៏​បាត់​ទៅ​វិញ​ជាមួយ​នឹង​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​ទីផ្សារ។ ប៉ុន្តែដោយក្តីស្រលាញ់ចំពោះគ្រាប់កាហ្វេវៀតណាម រួមជាមួយនឹងភាពច្នៃប្រឌិត និងអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់របស់ម្ចាស់ហាងកាហ្វេនីមួយៗ មនុស្សជាច្រើននៅតែរក្សាកន្លែងរបស់ពួកគេនៅក្នុងបេះដូងរបស់អ្នកស្គាល់កាហ្វេ។ ដូច្នេះហើយ រៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍ រាល់ពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ មនុស្សត្រឡប់ទៅហាងកាហ្វេដែលពួកគេចូលចិត្ត ដើម្បីជាមធ្យោបាយធ្វើឱ្យជីវិតរបស់ពួកគេមានតុល្យភាព ផ្តល់ឱកាសឱ្យគ្រាប់កាហ្វេវៀតណាមម្តងទៀត ដើម្បីយកឈ្នះបេះដូងអ្នកដែលស្រលាញ់វា។

...ដើម្បីឱ្យគ្រាប់កាហ្វេវៀតណាមបន្តមានឱកាសឈ្នះបេះដូងអ្នកដែលស្រលាញ់។

ប្រភព៖ https://vtv.vn/thu-vui-ngoi-ca-phe-de-tan-huong-mua-dong-ha-noi-100251211144506622.htm