1. សាច់ minced ជាមួយទឹកជ្រលក់ដំឡូង
រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ minced ជាមួយទឹកជ្រលក់ដំឡូង៖ សាច់ minced 150g ដំឡូង 2 ខ្ទឹមបារាំង 2 ខ្ទឹម 2 cloves ខ្ញី 1 ដុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ 60ml ទឹកស៊ីអ៊ីវ 15ml ស្ករ 5g ម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រា ប្រេងចម្អិនអាហារ 15ml ស្រាចម្អិនអាហារ 15ml ម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំបន្តិច ទឹកត្រង។
វិធីធ្វើសាច់ក្រកជាមួយដំឡូងបារាំង៖
ជំហានទី 1: លាបដំឡូងបារាំង លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះ។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ 45ml ចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ 15ml ស្ករស 5g ម្សៅស៊ុប 5g ម្សៅពោត 1ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកកន្លះចាន រួចកូរអោយសព្វ រួចដាក់ចានដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវមួយឡែក។ លាងជម្រះខ្ទឹមស និងខ្ញី។ លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ដាក់សាច់ចិញ្រ្ចាំចូលក្នុងចានមួយ រួចបន្ថែមខ្ញី និងខ្ទឹមក្រហម ស្រាស ១៥មីលីលីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១៥មីលីលីត្រ ម្សៅពោត ១ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆា ១៥មីលីលីត្រ ហើយលាយចូលគ្នាអោយសព្វ។ ចម្អិនសាច់ប្រហែល 10 នាទី។
ជំហានទី 2: ចាក់ប្រេងឆាបន្តិចចូលក្នុងឆ្នាំងក្តៅ ដាក់ដំឡូងបារាំងចូលកូរអោយសព្វរហូតដល់ពណ៌មាស រួចចាក់ចូលចាន។ ចាក់ប្រេងឆាបន្តិច រួចបន្ថែមឬសខ្ទឹមបារាំងចូល រួចកូរឱ្យសព្វរហូតដល់ក្រអូប។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់សាច់ដែលហាន់រួចចូលកូរឱ្យសព្វរហូតដល់សាច់ minced ឆ្អិន បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងបារាំងចូលកូរឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវលាយចូលគ្នាកូរឱ្យសព្វរហូតទឹកស៊ីសឡើងក្រាស់ រួចបិទភ្លើង។
ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៃសាច់ minced ជាមួយទឹកជ្រលក់ដំឡូង:
ដោយគ្រាន់តែគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរមុខ និងគ្រឿងទេសផ្ទះបាយដែលធ្លាប់ស្គាល់ អ្នកមានម្ហូបសាច់មួយចានជាមួយទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែប ផ្សំជាមួយដំឡូងបារាំងទន់ៗ ដើម្បីឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះមានវាយនភាពរលោងដូច្នេះវាល្អណាស់សម្រាប់មនុស្សចាស់និងកុមារ។
2. មឹកចៀនជាមួយត្រសក់
រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់មឹកចៀនជាមួយត្រសក់៖ មឹក ៣០០ ក្រាម ត្រសក់ ១ ម្ទេស ខ្ទឹមក្រហម ១ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ១០ ក្រាម ខ្ទឹមស ២ កំពឹស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣០ មីលីលីត្រ ប្រេងឆាបន្តិច។
របៀបធ្វើមឹកចៀនជាមួយត្រសក់៖
ជំហានទី 1: លាងមឹកអោយស្អាត រួចកាត់ជាចំនិតខាំ។ លាបត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់។ លាងម្ទេសយកគ្រាប់ចេញកាត់ជាដុំធំៗ។ កាត់ខ្ញី និងខ្ទឹមស រួចកាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាចំណែកៗ។ ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងបរិមាណសមល្មម រួចដាក់ត្រសក់ និងម្ទេស ហើយឆាឱ្យឆ្អិន រួចស្រង់ចេញ រួចស្រង់ចេញ។
ជំហានទី 2: ចាក់មឹកចូលក្នុងឆ្នាំងទឹក រួចឆាប្រហែល 20 វិនាទី សឹមយកមឹកចេញ រួចលាងទឹកត្រជាក់ចេញ។ កំដៅប្រេងឆាបន្តិចក្នុងខ្ទះ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងខ្ញី រួចចៀនរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ។ បន្ថែមមឹកហើយចៀនមួយរយៈ។
ជំហានទី៣៖ ចុងក្រោយបន្ថែមត្រសក់ និងម្ទេស រដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយកូរឱ្យសព្វ ដើម្បីជ្រាបចូលគ្រឿងទេស។
ផលិតផលសម្រេចនៃមឹកចៀនជាមួយត្រសក់៖
មឹកបំពងជាមួយត្រសក់គឺជាការរួមផ្សំថ្មីដោយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរគឺមឹក និងត្រសក់ ប៉ុន្តែវានាំមកនូវរសជាតិស្រួយ ទន់ ត្រជាក់ដល់ម្ហូប។ ដូច្នេះមឹកចៀនជាមួយត្រសក់គឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អាហារក្នុងថ្ងៃអាកាសធាតុក្តៅ។
3. ស្ពៃក្តោបជាមួយប៉េងប៉ោះ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្ពៃចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះ៖ ស្ពៃក្តោប ១ ផ្លែ ប៉េងប៉ោះ ២ កំពឹស ខ្ទឹមស ២ កំពឹស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១៥ មីលីលីត្រ អំបិលបន្តិច ប្រេងឆា។
វិធីធ្វើស្ពៃក្តោបប្រឡាក់ជាមួយប៉េងប៉ោះ៖
ជំហានទី 1: លាងសមាតនិងកាត់ស្ពៃក្តោប។ ហាន់ខ្ទឹមស ហាន់ជាបន្ទះៗ ហើយហាន់ប៉េងប៉ោះ។ កំដៅប្រេងឆាបន្តិចដាក់ក្នុងខ្ទះ ឆាខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះចូល ហើយកូររហូតទាល់តែទន់។
ជំហានទី 2: បន្ថែមស្ពៃក្តោបចូល ហើយកូរអោយឈ្ងុយរហូតដល់ស្ពៃទន់ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងអំបិលបន្តិច កូរអោយសព្វ ឆាអោយឈ្ងុយ។
ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៃស្ពៃក្តោបចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះ៖
ស្ពៃក្តោប និងប៉េងប៉ោះជាម្ហូបបន្លែបំពងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែធ្វើលឿនណាស់។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិផ្អែមស្រទន់របស់ស្ពៃក្តោបផ្សំជាមួយរសជាតិផ្អែមជូររបស់ប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់ខ្លាំង។ ម្ហូបជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងបន្ថែមវីតាមីន និងជាតិសរសៃដល់រាងកាយ។
ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ៗជាមួយគ្រួសារអ្នក!
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-don-chi-3-mon-nau-don-gian-nhung-rat-ngon-172240812092642852.htm
Kommentar (0)