ការដាំតែផលិតតែដែលទាក់ទាញភ្នែក ហើយនាយកនៅ Thai Nguyen បានទទួលមរតកប្រពៃណីនេះដោយជោគជ័យ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

សហករណ៍កែច្នៃតែសរីរាង្គត្រាយ៉ាង (ឃុំភុកតឹន ក្រុងផូអៀន ខេត្ត ថៃង្វៀន ) ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៣ ដោយមានសមាជិកចំនួន ៧នាក់។ (វីដេអូ៖ ហាថាញ់)

ការផ្លាស់ប្តូរទៅផលិតតែបើកឱកាសថ្មីៗ។

កើត និងធំធាត់នៅក្នុងតំបន់ដាំតែ Phuc Tan នាង Giang បានចាប់ផ្តើមធ្វើការមុនមិត្តភក្ដិរបស់នាង ដោយឈប់រៀនបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ថ្នាក់ទី 9។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការនោះ នាងមានឱកាសជួបជាមួយមនុស្សដែលមានទេពកោសល្យ និងចំណង់ចំណូលចិត្តជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មតែ ដែលបានជួយនារីវ័យក្មេងរូបនេះបើកឱកាសថ្មីៗដើម្បីស្វែងយល់កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីវិស័យផលិត និងកែច្នៃតែដូចដែលនាងធ្វើសព្វថ្ងៃនេះ។

«មុនឆ្នាំ ២០១៤ ខ្ញុំនៅតែធ្វើការជាកម្មករ។ បន្ទាប់មក នៅពេលដែលខ្ញុំបានចូលរួមក្លឹបចាប់ផ្តើម អាជីវកម្មកសិកម្ម ភាគខាងជើង ខ្ញុំមានឱកាសជួប និងប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមនុស្សដែលមានទេពកោសល្យ និងមានការលះបង់។ ខ្ញុំនៅចាំយ៉ាងច្បាស់នូវអ្វីដែលសាស្ត្រាចារ្យម្នាក់បាននិយាយនៅពេលនោះថា «ផលិតផលនៃស្រុកកំណើតរបស់អ្នកគឺល្អណាស់ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនអភិវឌ្ឍផលិតផលនៃស្រុកកំណើតរបស់អ្នក ហើយប្រើប្រាស់វាជាចំណុចខ្លាំងរបស់អ្នក?»

«ដោយសារតែសេចក្តីថ្លែងការណ៍នោះហើយ ទើបនៅឆ្នាំ ២០១៦ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តត្រលប់ទៅផលិតតែវិញ ដោយបន្តវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់គ្រួសារខ្ញុំ»។ នេះបើតាមសម្ដីរបស់លោកស្រី ផាម ធីយ៉ាង នាយិកាសហករណ៍កែច្នៃតែសរីរាង្គត្រាយ៉ាង (ឃុំភុកតាន់ ក្រុងផូអៀន ខេត្តថៃង្វៀន) ដោយបាននិយាយអំពីរបៀបដែលលោកស្រីបានចូលរួមក្នុងការផលិតតែ។

Trồng chè tạo ra loại trà màu sắc bắt mắt, bà Giám đốc ở Thái Nguyên kế nghiệp thành công- Ảnh 1. — លោកស្រី ផាម ធី យ៉ាង នាយិកាសហករណ៍កែច្នៃតែសរីរាង្គត្រាយ៉ាង ឃុំភុកតឹន ក្រុងភូអៀន ខេត្តថាយង្វៀន បានចាប់ផ្តើមផលិតតែនៅឆ្នាំ ២០១៦។ រូបថត៖ ហាថាញ់

ដោយសារភាពបន្ថែមទៀត នាយិកាស្រីដែលកើតនៅឆ្នាំ ១៩៩៤ រូបនេះបាននិយាយថា ដំបូងឡើយ នៅពេលដែលគាត់ចាប់ផ្តើមធ្វើតែ គាត់បានខិតខំប្រឹងប្រែងរៀនសូត្រពីកន្លែងជាច្រើន ដើម្បីបង្កើនជំនាញរបស់គាត់ ទទួលបានចំណេះដឹង និងអនុវត្តបច្ចេកទេសទំនើបៗ ដើម្បីផលិតផលិតផលតែដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត... ពីព្រោះគាត់គិតថា តាំងពីគាត់នៅក្មេង ទោះបីជាគាត់បានបេះ និងកែច្នៃតែជាមួយជីដូនជីតា និងឪពុកម្តាយរបស់គាត់ក៏ដោយ ក៏ជំនាញរបស់គាត់មិនខ្ពស់ ហើយបទពិសោធន៍របស់គាត់ក៏មិនច្រើនដែរ។

ដាំតែសរីរាង្គ ផលិតតែខ្មៅពិសេស។

នៅឆ្នាំ ២០១៧ ក្មេងស្រីរូបនេះបានផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ជាផ្លូវការលើការដាំតែ ដើម្បីស្វែងរកវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការផលិត និងកែច្នៃ។

នៅឆ្នាំ ២០១៨ តាមរយៈក្លឹបសហគ្រិនភាពកសិកម្មភាគខាងជើង នាងត្រូវបានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយកសិកម្មសរីរាង្គវៀតណាម ហើយបានផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តដាំដុះតែរបស់កសិករក្នុងស្រុកបន្តិចម្តងៗទៅជាកសិកម្មសរីរាង្គ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពសម្រាប់ទាំងអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់។

Trồng chè tạo ra loại trà màu sắc bắt mắt, bà Giám đốc ở Thái Nguyên kế nghiệp thành công- Ảnh 2. — លោកស្រី ផាម ធី យ៉ាង នាយិកាសហករណ៍កែច្នៃតែសរីរាង្គ ត្រា យ៉ាង បានជួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ប្តូរទៅប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តដាំដុះតែសរីរាង្គ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពសម្រាប់ទាំងអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់។ រូបថត៖ ហា ថាញ់

ដោយមានបទពិសោធន៍ក្នុងការដាំពន្លកយ៉ាងពីមុនមក បានរៀនពីរបៀបធ្វើជីសរីរាង្គសម្រាប់ដាំតែ។ នាងបានចែករំលែកថា៖ «ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គជួយបង្កើតឡើងវិញនូវតំបន់ដែលធ្លាប់មានសារធាតុគីមី ដែលធ្វើឲ្យបរិស្ថានរបស់កសិករប្រសើរឡើងបន្តិចម្តងៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គជួយបង្កើនគុណភាពតែ ដោយផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប ផ្អែម និងជាប់បានយូរ»។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការផលិតមួយរយៈ ដោយមានការណែនាំពីសមាគមកសិករនៃឃុំ នៅខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៣ លោកស្រី ផាម ធី យ៉ាង បានសម្រេចចិត្តបង្កើតសហករណ៍កែច្នៃតែសរីរាង្គត្រា យ៉ាង នៅភូមិលេខ ៥ ឃុំភុកតឹន ក្រុងភូអៀន ខេត្តថៃង្វៀន ដោយមានសមាជិកចូលរួមចំនួន ៧នាក់។

Trồng chè tạo ra loại trà màu sắc bắt mắt, bà Giám đốc ở Thái Nguyên kế nghiệp thành công- Ảnh 3. — ផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើមរបស់សហករណ៍មានទំហំ ៥ ហិកតា ដែលក្នុងនោះ ១ ហិកតាត្រូវបានដាំដុះតាមបែបសរីរាង្គ។ រូបថត៖ ហាថាញ់

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះមានផ្ទៃដីដាំតែសរុបចំនួន ៥ ហិកតា ដែលក្នុងនោះ ១ ហិកតាកំពុងត្រូវបានដាំដុះ និងថែទាំតាមបែបសរីរាង្គ។ ថ្មីៗនេះ សហករណ៍បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការជាមួយកសិកម្មសរីរាង្គវៀតណាម ដើម្បីអភិវឌ្ឍតែសរីរាង្គទំហំ ១០ ហិកតា នៅក្នុងឃុំភុកតាន់។

ដើម្បីបង្កើតភាពប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារជាមួយនឹងអង្គភាពផលិតតែដែលមានអាយុកាលយូរអង្វែង សហករណ៍បានកំណត់ថា បន្ថែមពីលើការផលិតផលិតផលតែប្រពៃណី សហករណ៍នឹងបង្កើតភាពខុសគ្នាដោយការដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលថ្មីៗដូចជាតែខ្មៅ។ ផលិតផលនេះសមស្របសម្រាប់ស្ត្រី និងមនុស្សចាស់ ដែលចូលចិត្តផឹកតែស្រាល។

Trồng chè tạo ra loại trà màu sắc bắt mắt, bà Giám đốc ở Thái Nguyên kế nghiệp thành công- Ảnh 4. — ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារ លោកស្រី ផាម ធីយ៉ាង នាយិកាសហករណ៍កែច្នៃតែសរីរាង្គត្រាយ៉ាង (ឃុំភុកតឹន ក្រុងភូអៀន ខេត្តថាយង្វៀន) បានផ្តោតលើការផលិតផលិតផលតែខ្មៅ។ រូបថត៖ ហាថាញ់

ផលិតផលនេះល្អណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជួយសម្រកទម្ងន់ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់... លើសពីនេះ វាជួយមនុស្សចាស់ឱ្យគេងលក់ស្រួល និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងអស់កម្លាំង។

ឱកាសក្នុងការចូលរួមផលិតតែខ្មៅប្រភេទនេះបានកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្លាស់ប្ដូរផលិតផលជាមួយអ្នកផលិតតែខ្មៅ Shan Tuyet ម្នាក់នៅ ខេត្ត Ha Giang ជាកន្លែងដែលនាងមានឱកាសភ្លក់រសជាតិតែ ហើយយល់ថារសជាតិរបស់វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកគ្រប់គ្រងជនជាតិចិនម្នាក់នៅកន្លែងធ្វើការចាស់របស់គាត់ធ្លាប់បានឱ្យគាត់ញ៉ាំតែខ្មៅមួយកញ្ចប់តូចដើម្បីសាកល្បង។ នោះហើយជាអ្វីដែលជំរុញទឹកចិត្តគាត់ឱ្យបង្កើតផលិតផលតែខ្មៅដែលគាត់មានសព្វថ្ងៃនេះ។

«ដើម្បីផលិតតែខ្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ កត្តាសំខាន់បំផុតគឺការជ្រើសរើសពូជតែត្រឹមត្រូវ និងផ្តោតលើការដាំដុះតែសរីរាង្គ»។

ពូជតែដែលអ្នកស្រី យ៉ាង បានជ្រើសរើសគឺ តែកណ្តាលវាល និងតែបៃតងកូនកាត់ F1 ពីព្រោះពូជតែទាំងនេះនឹងរក្សារសជាតិដើមរបស់តែនៅពេលកែច្នៃទៅជាផលិតផលសម្រេច។

«ចំពោះពូជតែកូនកាត់ F1 ដែលសមស្របសម្រាប់អាកាសធាតុ និងដីនៃតំបន់ Tan Cuong និង Phuc Tan ពួកវាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប ដែលអាចផ្គាប់ចិត្តសូម្បីតែអតិថិជនដែលមានការយល់ដឹងច្រើនបំផុតក៏ដោយ»។ លោកស្រី Pham Thi Giang នាយិកាសហករណ៍កែច្នៃតែសរីរាង្គ Tra Giang បានចែករំលែក។

Trồng chè tạo ra loại trà màu sắc bắt mắt, bà Giám đốc ở Thái Nguyên kế nghiệp thành công- Ảnh 5. — ពន្លកតែដែលប្រើសម្រាប់ផលិតតែខ្មៅត្រូវតែមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់ ៤២ ថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផល។ រូបថត៖ ហាថាញ់

ដំបូងឡើយ យ៉ាង បានប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើននៅពេលដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលនេះ ជាពិសេសក្នុងការទៅដល់អតិថិជន ព្រោះវាជាផលិតផលថ្មីដែលមិនទាន់មានលក់នៅលើទីផ្សារ។

លើសពីនេះ នាងក៏បានជួបប្រទះនឹងការបរាជ័យជាច្រើនក្នុងការបង្កើតផលិតផលតែខ្មៅនេះផងដែរ។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលនាងកែច្នៃវាដោយជោគជ័យ នាងបានផ្តល់ជូនតែនេះទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនពីរដែលមានជំនាញខាងនាំចេញតែខ្មៅសម្រាប់ធ្វើតេស្ត ហើយក្រុមហ៊ុនទាំងពីរពេញចិត្តនឹងលទ្ធផល។

លើកកម្ពស់ម៉ាកយីហោតែ បង្កើតការងារសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន

នាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ នឹងមានអង្គភាពមួយចុះកិច្ចសន្យាប្រើប្រាស់ផលិតផលជាមួយសហករណ៍។ ដូច្នេះ នាយកសហករណ៍កែច្នៃតែសរីរាង្គត្រាយ៉ាង សង្ឃឹមថានឹងចម្លងគំរូនេះនៅទូទាំងឃុំ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃយីហោនៃផលិតផលនេះ ដោយបង្កើតការងារសម្រាប់ស្ត្រីជាច្រើនដែលកំពុងធ្វើការនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនដែលមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពពីការផលិតតែក្នុងស្រុក។

មូលហេតុដែលនាយិកាស្ត្រីនៃសហករណ៍កែច្នៃតែសរីរាង្គត្រាយ៉ាង (Tra Giang) ជ្រើសរើសផលិតតែប្រភេទនេះជាចម្បង គឺដោយសារតែទោះបីជាដំណើរការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមអសកម្មត្រូវចំណាយពេល 25-30 ម៉ោងក៏ដោយ ក៏ការផលិតខ្លួនឯងមិនពិបាកទេ ព្រោះវាមិនត្រូវការការអាំងជាប់លាប់នោះទេ។

ចំពោះតែខ្មៅ ទោះបីជាដំណើរការអាំងចំណាយពេលយូរជាងតែបៃតងធម្មតាក៏ដោយ វាមិនតម្រូវឱ្យមានការអាំងទាំងស្រុងនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ តែត្រូវបានអាំងរហូតដល់វាស្ងួតប្រហែល 97% ដែលធានាថាបន្ទាប់ពីអាំងរួច វានៅតែមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដំណើរការ fermentation។

ជាពិសេស សម្រាប់តែប្រភេទនេះ មិនចាំបាច់បេះស្លឹកតែខ្ចីទេ។ ស្លឹកចាស់នៅតែអាចប្រមូលផលបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលវេលាប្រមូលផលតែសម្រាប់ការផលិតតែខ្មៅគឺយូរជាង (លើសពី 42 ថ្ងៃ) ជាងតែបៃតងប្រពៃណីរយៈពេល 32-35 ថ្ងៃ។

ដូច្នេះ សារធាតុចិញ្ចឹមមានកំហាប់ច្រើនជាងនៅក្នុងពន្លកតែ ដែលជាមូលហេតុដែលតែនេះមានរសជាតិខ្លាំងជាង និងអាចញ៉ាំបានរហូតដល់ 11 ដង។

Trồng chè tạo ra loại trà màu sắc bắt mắt, bà Giám đốc ở Thái Nguyên kế nghiệp thành công- Ảnh 6. — ពេលឆុងតែរួច តែមានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល និងមានរសជាតិផ្អែមក្រអូប។ រូបថត៖ ហាថាញ់

ទិដ្ឋភាពសំខាន់បំផុតនៃដំណើរការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមអសកម្មគឺថា តែខ្មៅនឹងបង្កើតក្លិនក្រអូបរបស់វាក្នុងរយៈពេលបីខែដំបូង។ ក្លិនក្រអូបរបស់តែអាស្រ័យលើការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការធ្វើឱ្យអសកម្ម។ បន្ទាប់ពីផលិតបានបីខែ ទុកតែឱ្យចាស់ទុំកាន់តែយូរ អង់ស៊ីមកាន់តែអសកម្ម ក្លិនក្រអូបរបស់វាកាន់តែល្អ ហើយរសជាតិរបស់វាកាន់តែឆ្ងាញ់។

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះផ្តល់ជូនតែខ្មៅបីប្រភេទ៖ តែខ្មៅរសជាតិទឹកឃ្មុំ តែខ្មៅរសជាតិអង្ករ តែខ្មៅរសជាតិផ្កាកុលាប និងតែខ្មៅរសជាតិផ្លែប៉ោម។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានលក់ដោយសហករណ៍ក្នុងតម្លៃ ៥០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ៨០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម និង ១,២០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាមរៀងៗខ្លួន។

បច្ចុប្បន្ននេះ ទីផ្សារសំខាន់សម្រាប់ផលិតផលតែខ្មៅរបស់សហករណ៍គឺនៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ ដោយសារតែវាជាផលិតផលថ្មី សហករណ៍មិនទាន់ផលិតវាក្នុងបរិមាណច្រើននៅឡើយទេ ប៉ុន្តែកំពុងស្ថិតក្នុងដំណើរការនៃការកែលម្អការរចនា និងការវេចខ្ចប់ផលិតផលបន្តិចម្តងៗ ក៏ដូចជាការស្វែងរកអតិថិជនដែលសមស្របជាងនេះ។

Trồng chè tạo ra loại trà màu sắc bắt mắt, bà Giám đốc ở Thái Nguyên kế nghiệp thành công- Ảnh 7. — ដោយសារតែវាទើបតែចាប់ផ្តើមដំណើរការ ផលិតផលរបស់សហករណ៍កំពុងស្ថិតក្នុងដំណើរការកែលម្អការរចនា និងការវេចខ្ចប់របស់ពួកគេ។ រូបថត៖ ហាថាញ់

មានការគ្រោងទុកថា នៅឆ្នាំ២០២៤ សហករណ៍នឹងបង្កើតម៉ាក OCOP សម្រាប់ផលិតផលចំនួន ៣ គឺ តែខ្មៅ តែបង្គា និងតែសរីរាង្គ។ ក្នុងនាមជាអង្គភាពដែលទើបបង្កើតថ្មី សហករណ៍សង្ឃឹមថានឹងទទួលបានការគាំទ្រពីគ្រប់កម្រិត និងគ្រប់វិស័យទាក់ទងនឹងដើមទុនវិនិយោគ ដើម្បីឱ្យសហករណ៍អាចរក្សាផលិតកម្ម និងអភិវឌ្ឍបានកាន់តែប្រសើរឡើង ដោយបង្កើតការងារសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន។

Trồng chè tạo ra loại trà màu sắc bắt mắt, bà Giám đốc ở Thái Nguyên kế nghiệp thành công- Ảnh 8. — ក្រៅពីផលិតតែខ្មៅ សហករណ៍នេះក៏ផលិតតែប្រភេទពិសេសៗដូចជា តែផ្កា និងតែម្ជុល ដែលជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលសហករណ៍មានគម្រោងចុះបញ្ជីជាផលិតផល OCOP ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤។ រូបថត៖ ហាថាញ់

លោក ត្រឹន វ៉ាន់ យី ប្រធានសមាគមកសិករឃុំភុកតាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា ភុកតាន់ គឺជាឃុំភ្នំមួយដែលមានប្រវត្តិផលិតតែយូរអង្វែង។ ថ្មីៗនេះ ដោយមានការគាំទ្រពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកស្រី យ៉ាង បានបង្កើតសហករណ៍កែច្នៃតែសរីរាង្គត្រា យ៉ាង។

មុនពេលបង្កើតសហករណ៍ត្រាយ៉ាង (Tra Giang) តំបន់នេះមិនមានអង្គការណាមួយដែលធានាការទិញផលិតផលតែពីប្រជាជនក្នុងតំបន់នោះទេ។ បន្ទាប់ពីសហករណ៍ចាប់ផ្តើមដំណើរការ វាបានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ដើម្បីលក់ផលិតផលតែរបស់ពួកគេ។

នេះជាទិសដៅត្រឹមត្រូវដើម្បីជួយកសាងម៉ាកយីហោ និងបង្កើនតម្លៃផលិតផលតែក្នុងស្រុក។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការរបស់ខ្លួន សហករណ៍កំពុងផ្តោតលើការផលិតតែខ្មៅ ហើយកំពុងឆ្ពោះទៅរកការចុះបញ្ជីវាជាផលិតផល OCOP។ នេះក៏ជាបំណងប្រាថ្នារបស់រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋាន និងសមាគមកសិករនៃឃុំផងដែរ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព