Việt Nam đứng trước cơ hội làm chủ công nghệ hạt giống lúa mới từ Đức

(Dân trí) - Từ hạt giống vô tính, lúa giảm phát thải cho đến chăn nuôi thông minh, khoa học đang mở ra những con đường mới để nông nghiệp không chỉ nuôi sống 10 tỷ người mà còn chữa lành môi trường.

សាស្រ្តាចារ្យ Raphaël Mercier ចង់ភ្ជាប់ជាមួយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ក្នុងស្រុកដើម្បីដាក់ពូជស្រូវ asexual ចូលទៅក្នុងការធ្វើតេស្តជាក់ស្តែង (រូបថត: BTC) ។

ក្នុងសិក្ខាសាលាច្នៃប្រឌិត កសិកម្ម និងស្បៀងអាហារ ដែលរៀបចំដោយ VinFuture Foundation នារសៀលថ្ងៃទី៣ ខែធ្នូ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឈានមុខគេរបស់ពិភពលោកបានព្រមានថា តម្រូវការស្បៀងអាហារសកលនឹងកើនឡើងទ្វេដងនៅឆ្នាំ២០៥០ ខណៈដែលធនធានដី និងទឹកកំពុងធ្លាក់ចុះកាន់តែខ្លាំង។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះស្ថិតក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃសប្តាហ៍វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា VinFuture 2025។

សម្ពាធទ្វេលើវិស័យកសិកម្មពិភពលោក

យោងតាមទិន្នន័យចែករំលែកដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ តម្រូវការអាហារត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើង 100% នៅឆ្នាំ 2050។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពផ្ទុយគ្នាគឺថាផលិតផលដំណាំសំខាន់ៗមាននិន្នាការកាត់បន្ថយផលិតភាពដោយសារការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ខណៈដែលកសិកម្មបច្ចុប្បន្នគឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃការបំពុលបរិស្ថាន។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ជី និងឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ច្រើនពេកពីការដាំដុះស្រូវ និងការចិញ្ចឹមសត្វ គំរាមកំហែងដល់ជីវចម្រុះ និងធ្វើឱ្យដីខូចគុណភាព។ សំណួរធំគឺ៖ តើយើងអាចបង្កើនផលិតកម្មស្បៀងតាមរបៀបណាដែលមាននិរន្តរភាព និងធន់?

របកគំហើញបង្កើនផលិតភាព 30%

ចំណុចសំខាន់មួយនៃការពិភាក្សាគឺបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតគ្រាប់ពូជ asexual (Apomixis) ដែលចែករំលែកដោយសាស្រ្តាចារ្យ Raphaël Mercier (Max Planck Institute for Plant Genetics, Germany)។

នៅក្នុងធម្មជាតិ រុក្ខជាតិមួយចំនួនដូចជា dandelion អាចបង្កើតគ្រាប់ពូជដោយមិនចាំបាច់ pollination ។ ដោយផ្អែកលើយន្តការនេះ សាស្ត្រាចារ្យ Mercier និងសហការីរបស់គាត់បានសិក្សាពីការបំប្លែងដំណើរការស្មុគស្មាញនៃ meiosis ទៅជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយ ដើម្បីបង្កើតបន្ទាត់ "ក្លូន" ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរុក្ខជាតិម្តាយ។

បច្ចេកវិទ្យានេះអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាបាននូវភាពរឹងមាំរបស់កូនកាត់ពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ដោយមិនចាំបាច់ឆ្លងកាត់ឡើងវិញ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យកសិករប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជឡើងវិញដោយមិនបាត់បង់ទិន្នផល។

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកយកព័ត៌មាន Dan Tri នៅខាងក្រៅព្រឹត្តិការណ៍នេះ សាស្ត្រាចារ្យ Mercier បានបញ្ជាក់ថា៖ «ការលាបគ្រាប់ពូជមិនទៀងទាត់អាចជួយបង្កើនទិន្នផលដំណាំប្រហែល 20-30% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជសុទ្ធ។

នេះ​មាន​ន័យ​ថា ដើម្បី​ទទួល​បាន​ទិន្នផល​ដូច​គ្នា យើង​នឹង​ត្រូវ​ការ​ដី និង​ជី​តិច ដោយ​ប្រយោល​កាត់​បន្ថយ​ផល​ប៉ះពាល់​អវិជ្ជមាន​ដល់​បរិស្ថាន»។

សម្រាប់ប្រទេសវៀតណាម ដែលជាប្រទេសនាំចេញអង្ករឈានមុខគេ ប៉ុន្តែរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ បច្ចេកវិទ្យានេះបើកឱកាសយ៉ាងច្រើន។

សាស្ត្រាចារ្យ Mercier បាននិយាយថា កូនកាត់ក្លូនមានភាពធន់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព និងទឹក។ ថ្វីត្បិតតែបច្ចុប្បន្ននេះ បច្ចេកវិទ្យានេះកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលធ្វើតេស្តសាកល្បងក៏ដោយ វាអាចអនុវត្តតាមទ្រឹស្តីទៅលើស្រូវ បាឡេ និងសណ្តែកសៀង។

ដាំដំណាំស្រូវឡើងវិញ

បន្ថែមពីលើបញ្ហាផលិតភាព ការកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ពីដំណាំក៏មានចំណាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះសាស្រ្តាចារ្យ Pamela Christine Ronald ផងដែរ។ បច្ចុប្បន្នអង្ករបានរួមចំណែកដល់ទៅ 12% នៃការបំភាយឧស្ម័នមេតានសរុបទូទាំងពិភពលោក ដោយសារតែលក្ខខណ្ឌកសិកម្មលិចទឹក ដែលបង្កើតបរិយាកាសសម្រាប់បាក់តេរីលូតលាស់។

សាស្ត្រាចារ្យ Ronald បានណែនាំដំណោះស្រាយដោយប្រើហ្សែន PSY1 ដើម្បីជួយឱ្យដើមស្រូវលូតលាស់លឿន និងចាក់ឬសកាន់តែជ្រៅ។ លទ្ធផលតេស្តបានបង្ហាញថា ពូជស្រូវនេះអាចកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នមេតានបានរហូតដល់ 40% ក្រោមលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ល្អ។

នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀត វេជ្ជបណ្ឌិត Nadia Radzman បានស្នើឱ្យកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើជីអាសូតគីមីដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃ "ការផ្លាស់ប្តូរជីវសាស្រ្ត" ពី legumes ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Nadia Radzman ចែករំលែកនៅក្នុងសិក្ខាសាលា (រូបថត៖ VinFuture)។

Peptides ដូចជា CEP ត្រូវបានប្រើដើម្បីជំរុញឫសរុក្ខជាតិឱ្យបង្កើតជាដុំពកកាន់តែច្រើន បង្កើនសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការជួសជុលអាសូតពីខ្យល់តាមធម្មជាតិ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការស្រាវជ្រាវលើ peptide ENOD40 និង miRNA ជួយគ្រប់គ្រងការបែងចែកកាបូន ដែលធានាឱ្យរុក្ខជាតិផ្តោតថាមពលរបស់ពួកគេលើការផលិតគ្រាប់ពូជ និងផ្លែឈើប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

ប្រែក្លាយសារ៉ាយសមុទ្រ និងអនុផលទៅជាអាហារ

ឧស្សាហកម្មបសុសត្វដែលរួមចំណែក 14.5% នៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ពិភពលោកក៏ជិតដល់បដិវត្តន៍បៃតងដែរ។

សាស្ត្រាចារ្យ Ermias Kebreab បានបង្កើតដំណោះស្រាយដើម្បីប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម និងសារ៉ាយសមុទ្រធ្វើជាចំណីសត្វ។

ការស្រាវជ្រាវរបស់ Kebreab បង្ហាញថាការបន្ថែមសារ៉ាយសមុទ្រក្នុងបរិមាណតិចតួចទៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វគោអាចកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នមេតានពី 30% ទៅ 90% ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពទឹកដោះគោ ឬសាច់។

នៅប្រទេសវៀតណាម វត្ថុធាតុដើមដែលមានដូចជា ស្លឹកដំឡូងមី សំណល់ដំឡូងមី ឬតែព្រៃក៏ត្រូវបានស្នើឱ្យប្រើប្រាស់ផងដែរ ដើម្បីកាត់បន្ថយទាំងការចំណាយ និងការបំភាយឧស្ម័ន។

ជាពិសេស ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃឆ្នេរសមុទ្រដ៏វែងឆ្ងាយ និងសមុទ្រដ៏កក់ក្តៅ វៀតណាមមានសក្តានុពលក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ការដាំដុះសារ៉ាយសមុទ្រខ្នាតធំ ដើម្បីបម្រើដល់ឧស្សាហកម្មបសុសត្វបៃតងនេះ។

ធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅឆ្នាំ 2050

ខណៈពេលដែលបច្ចេកវិទ្យាបុគ្គលដូចជាគ្រាប់ពូជក្លូន ឬអង្ករដែលបញ្ចេញឧស្ម័នតិចមានប្រសិទ្ធភាព អ្នកជំនាញយល់ស្របថាមិនមាន "វេទមន្ត" តែមួយទេ។

សាស្ត្រាចារ្យ Raphaël Mercier បានសង្កត់ធ្ងន់លើតម្រូវការក្នុងការបញ្ចូលគ្នានូវ "ប្រអប់ឧបករណ៍" រួមមានៈ ការបង្កាត់ពូជ ការកែសម្រួលហ្សែន បញ្ញាសិប្បនិមិត្ត (AI) និងការធ្វើកសិកម្មឆ្លាតវៃ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃការបង្កើនផលិតកម្មស្បៀង 70% ។

លោកក៏បានសម្តែងនូវចំណាប់អារម្មណ៍ចំពោះថាមវន្តរបស់វៀតណាម ហើយសង្ឃឹមថា តាមរយៈពានរង្វាន់ VinFuture លោកនឹងអាចភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងស្រុក ដើម្បីដាក់ពូជស្រូវមិនពេញលក្ខណៈទៅក្នុងការធ្វើតេស្តជាក់ស្តែង។

អនាគតនៃសន្តិសុខស្បៀងមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានកិច្ចសហការជាសកល និងភាពបត់បែនក្នុងតំបន់ផងដែរ៖ "យើងត្រូវបំបែកឧបសគ្គរវាងវិស័យ លើកកម្ពស់ការស្រាវជ្រាវដែលបានអនុវត្ត និងផ្តល់មូលនិធិដល់ការស្រាវជ្រាវជាមូលដ្ឋាន" សាស្ត្រាចារ្យ Mercier បាននិយាយថា។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/khoa-hoc/viet-nam-dung-truoc-co-hoi-lam-chu-cong-nghe-hat-giong-lua-moi-tu-duc-20251204102414385.htm