중부 지역에 위치한 응에안은 아름다운 자연 경관뿐만 아니라 풍부하고 독특한 요리 로 관광객을 끌어들이는 곳입니다. 소박한 음식부터 유명한 특산품까지, 각 요리는 고유한 풍미를 지니고 있어 한번 맛보면 누구나 오랫동안 기억에 남습니다.
색인
- 선물로 살 수 있는 응에안 특산품
- 코코넛 라이스 케이크
- 남단 간장
- 도아이 공동체의 오렌지
- 꾸아로 고등어
- Thanh Chuong 절인 야채
- 도르엉 쌀 종이
- 송아지 햄
- 캔디 쿠 두
- 생선 소스
- 꾸아로 새우 페이스트
- 응에안 특선 요리는 현장에서 바로 먹을 수 있어요
- 응에안 장어죽
- 디엔쩌우 습식 떡
- 홍합 케이크
- 달콤한 케이크
- 구운 오징어
선물로 살 수 있는 응에안 특산품
코코넛 라이스 케이크
코코넛 찹쌀떡은 전통적인 풍미가 가득한 소박한 선물입니다. 모시잎으로 만든 부드럽고 향긋한 껍질, 기름진 녹두 속, 그리고 달콤한 코코넛 가루가 어우러진 코코넛 찹쌀떡은 맛있을 뿐만 아니라 보관도 간편하여 선물용으로도 좋습니다.
남단 간장
남단 간장은 콩, 찹쌀, 소금으로 만들어 자연 발효 과정을 거쳐 풍부하고 감칠맛 나는 맛을 냅니다. 이 간장은 삶은 채소나 고기를 찍어 먹거나 조림 요리의 양념으로 사용하기에 매우 적합합니다.
도아이 공동체의 오렌지
싸 도아이 오렌지는 얇은 껍질, 즙이 많은 부분, 달콤한 맛, 그리고 독특한 향으로 유명합니다. 한때 왕에게 진상되었던 품종이지만, 지금은 명절이나 뗏(Tet)에 선물로 인기가 많습니다.
꾸아로 고등어
꾸아로 고등어는 신선한 생선을 숯불에 노릇노릇하게 구워 매력적인 향을 냅니다. 맛있을 뿐만 아니라 보관과 운반이 간편하여 선물용으로도 매우 좋습니다.
Thanh Chuong 절인 야채
탄 쭈엉(Thanh Chuong) 절인 잭프루트는 어린 잭프루트 섬유질을 소금에 버무려 발효시킨 요리로, 특유의 가볍고 시큼하면서도 아삭한 맛을 냅니다. 절인 잭프루트는 가정식 반찬으로 자주 사용되며, 소박하고 소박한 맛을 더합니다.
도르엉 쌀 종이
도르엉 라이스 페이퍼는 쌀가루에 검은깨, 마늘, 고추, 그리고 여러 향신료를 섞어 만든 후, 말리고 바삭하게 구워 만듭니다. 향긋하고 살짝 매콤한 맛이 나는 이 케이크는 간식으로 먹거나 선물용으로 아주 좋습니다.
송아지 햄
송아지 햄은 돼지고기 롤이라고도 불리며, 신선한 송아지 고기를 향신료에 재워 단단하게 말아 쪄낸 요리입니다. 달콤하고 맛있는 이 요리는 파티나 고급 선물로 자주 등장합니다.
캔디 쿠 두
꾸도(Cu Do) 사탕은 맥아, 볶은 땅콩, 쌀 종이를 섞어 만든 바삭하고 달콤한 사탕입니다. 많은 사람들이 좋아하고 선물로 선택하는 전통적인 선물입니다.
생선 소스
응에안 피시 소스는 신선한 멸치를 자연 발효시켜 갈색 빛깔, 짭짤한 맛, 그리고 특유의 향을 지닌 피시 소스를 만듭니다. 일상 식사에 없어서는 안 될 향신료이자, 의미 있는 선물이기도 합니다.
꾸아로 새우 페이스트
꾸어 로 새우장은 신선한 새우를 소금과 향신료로 발효시켜 풍부하고 맛있는 풍미를 더합니다. 새우장은 요리의 향신료로 사용하거나 생채소를 찍어 먹는 딥 소스로 자주 사용되며, 매우 인기가 많습니다.
응에안 특선 요리는 현장에서 바로 먹을 수 있어요
응에안 장어죽
장어죽은 응에안의 유명한 요리로, 신선한 장어를 밥과 향신료와 함께 끓여 부드럽고 맛있는 죽으로 만듭니다. 영양가가 높고 보기에도 좋은 이 요리는 아침 식사로 자주 사용됩니다.
디엔쩌우 습식 떡
디엔쩌우 습식 케이크는 얇고 부드러운 떡으로, 돼지고기 소시지나 새콤달콤한 생선 소스를 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 이 요리는 현지인들의 아침 식사 메뉴에 자주 등장합니다.
홍합 케이크
반득헨은 부드러운 반득과 향긋한 홍합 볶음을 결합한 요리로, 중부 베트남의 풍부한 풍미를 담은 소박한 요리입니다. 이 요리는 오후나 저녁에 자주 먹습니다.
달콤한 케이크
반 코아이는 찹쌀가루를 작은 공 모양으로 빚어 끓인 후 당밀에 재워 만든 전통 요리입니다. 은은한 단맛과 생강 향이 어우러진 이 요리는 종종 디저트로 제공됩니다.
구운 오징어
구운 오징어는 쿠아로 해안 지역의 특산품으로, 신선한 오징어를 숯불에 구워 특유의 단맛과 바삭함을 그대로 살렸습니다. 해안가 해산물 레스토랑에서 흔히 맛볼 수 있는 요리입니다.
응에안은 아름다운 자연경관뿐만 아니라 풍부하고 독특한 요리로도 관광객을 끌어들입니다. 소박한 것부터 고급스러운 것까지, 이곳의 특산품은 모두 독특한 풍미를 지니고 있어, 한번 맛보면 누구나 오랫동안 기억에 남습니다. 응에안을 방문할 기회가 있다면, 이 특산품들을 맛보고 선물로 구매하여 친척과 친구들에게 응에의 맛을 전하는 것을 잊지 마세요.
출처: https://baonghean.vn/20-mon-dac-san-nghe-an-ngon-nuc-tieng-nen-thu-va-mua-ve-lam-qua-10297264.html
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