세계 최고의 돼지고기로 만든 베트남 요리 4가지

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돼지다리 소고기 국수

분보 후에는 주로 아침 식사로 먹는 베트남 전통 요리로, 돼지고기와 소고기 뼈 육수, 쌀국수, 레몬그라스, 새우장, 라임즙, 그리고 다양한 허브로 구성되어 있습니다. 그 맛은 풍부하고 복합적이라고 묘사되는 경우가 많습니다.

분보후에는 후에에서 유래되었지만, 그 유래나 창시자에 대한 정보는 많지 않습니다. 이 요리는 얇게 썬 돼지고기나 게살 케이크를 곁들이는 경우가 많지만, 각 요리사마다 조금씩 다르게 조리합니다. 많은 사람들이 분보후가 궁중 요리 의 영향을 많이 받았다고 생각합니다.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

튀긴 춘권

남부에서는 스프링롤, 북부에서는 넴(nem)이라고 불립니다. 이 맛있는 스프링롤의 가장 큰 특징은 부드러운 쌀 종이에 싸인 새우와 돼지고기 속입니다.

속은 당근, 양배추, 버섯, 당면, 숙주 등의 채소로 채워지는 경우가 많습니다. 롤빵은 짧은 시간 동안 튀겨져 맛있는 황금빛을 띠고, 겉은 얇고 바삭합니다.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

깨진 쌀

쌀알을 빻은 후 버려지는 부서지고 불완전한 쌀알로 요리한, 길거리 음식으로 흔히 팔리는 전통 요리이지만, 오늘날에는 호치민시의 대표 요리입니다.

쇄미는 일반 밥과 비슷하지만, 밥알이 더 작습니다. 계란 프라이, 돼지껍질 채 썬 것, 돼지갈비 구이, 어묵 튀김 등 다양한 반찬과 함께 제공되며, 다진 파와 허브를 곁들여 장식합니다. 다른 반찬으로는 토마토와 오이 슬라이스, 피클 또는 소스 등이 있습니다.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

미트 로프

세계 100대 돼지고기 요리 중 8위에 오른 베트남 전통 샌드위치입니다. 이름에서 알 수 있듯이 고기 샌드위치는 구운 돼지고기 슬라이스, 삼겹살, 햄, 소시지 등 다양한 베트남식 콜드컷과 오이, 마요네즈, 절인 당근, 간 파테 등을 뜨겁고 바삭한 빵에 넣어 만듭니다.

미트로프는 고수, 후추, 칠리 등의 재료로 장식되는 경우가 많습니다. 이 샌드위치는 베트남 전역에서 인기가 많으며 누구에게나 없어서는 안 될 음식입니다. 빵은 이른 아침부터 늦은 밤까지 하루 중 언제든 즐길 수 있습니다.

Bất ngờ với 4 món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

첫 번째는 레코 나입니다. 양파, 완두콩, 감자, 신선한 허브, 그리고 다양한 향신료를 넣어 구운 돼지고기를 통째로 넣고 고기가 부드럽고 육즙이 풍부해질 때까지 오랫동안 구워낸 콜롬비아 전통 요리입니다. 레코나 하나로 최대 100인분을 만들 수 있기 때문에, 이 요리는 종종 축하나 축제 때 준비됩니다.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — 이 독특한 콜롬비아 별미는 콜롬비아의 대도시 곳곳에 있는 많은 레스토랑에서 찾아볼 수 있습니다.

TasteAtlas 의 음식 순위는 독자 평점을 기반으로 하며, 실제 사용자를 식별하고 가상 평점을 무시하는 일련의 메커니즘을 사용합니다. "최고 평점 돼지고기 요리 100선" 목록은 2023년 10월 말 현재 479,100표 이상을 받았습니다. 이 순위의 목적은 지역 특산품을 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 고취하며, 관광객들에게 아직 먹어보지 못한 요리에 대한 호기심을 불러일으키는 것입니다.

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