4명의 과학자가 정부 직책을 그만두고 '한 빨대 혁명' 방식으로 농사를 짓는다

하노이에서 우리는 뽕나무 그늘 아래 앉아 차를 마시며 나뭇잎 사이에서 먹이를 찾는 참새들의 지저귐을 들었다.

하노이에서 우리는 뽕나무 그늘 아래 앉아 차를 마시며 나뭇잎 사이에서 먹이를 찾는 참새들의 지저귐을 들었다.

녹색세대 그룹 농장의 한 구석. 사진: 즈엉 딘 투엉.

네 명의 과학자 중에는 석사 학위 소지자 세 명과 박사 학위 소지자 한 명이 있으며, 응우옌 득 찐이 이 프로젝트를 주도했습니다. 찐은 2005년 농림 대학교를 졸업한 후 베트남 농업과학원 산하 식물자원센터에서 근무했다고 밝혔습니다. 그는 재직 기간 동안 이스라엘에서 첨단 농업을 공부했고, 호주에서 농업 응용과학 석사 학위를, 그리고 일본에서 생명공학 박사 학위를 취득했습니다.

그의 농업 여정은 우연히 시작되었습니다. 식물자원센터에서 유기농 채소 생산 모델을 구축하는 프로젝트를 진행했는데, 그는 참여했을 뿐만 아니라 배달 운전사 역할까지 맡았습니다. 그는 유기농 채소를 구매하는 사람들 10명 중 7~8명이 임산부나 어린 자녀를 둔 여성이라는 사실을 알게 되었습니다.

어느 날, 그는 하노이 탕롱 공업단지에 있는, 양철 지붕으로 덮인 허름한 방에 사는 한 여성 노동자에게 식료품을 배달한 적이 있다. 임신 중이었던 그녀는 그런 열악한 환경 속에서도 유기농 채소를 구해 먹으려 애썼다. 그가 계산서를 보여주자, 그녀는 가격에 놀라 깜짝 놀랐다. 유기농 채소를 사본 것이 처음이었기 때문이다. 그녀가 그 돈을 마련하기 위해 얼마나 애썼는지 기억하는 모습이 그의 마음에 깊이 남았다.

일반적으로 안전한 채소, 특히 유기농 채소는 필수적이지만 일반 채소에 비해 가격이 훨씬 비싸 많은 사람들이 접하기 어렵습니다. 이것이 그가 사회에 가치 있는 무언가를 만들고 싶어 하게 된 계기가 되었습니다.

Nguyen Duc Chinh 씨가 콩 격자를 검사하고 있습니다. 사진: Duong Dinh Tuong.

그린젠 그룹은 친환경 소비자 세대를 위해 친환경 농산물을 생산하고자 하는 열망으로 2014년에 설립되었습니다. 하지만 칭이 일본으로 유학을 떠나면서 프로젝트는 미완성으로 남게 되었습니다. 그는 생명공학을 전공했지만, 그의 마음은 언제나 유기농 채소와 고향의 그린젠 그룹에 있었습니다.

일반적으로 프로젝트가 종료되면 마을 사람들은 새로운 농법을 포기하고 원래의 농법으로 돌아갑니다. 그 이유는 첫째, "5가지 금지" 원칙(화학 살충제, 화학 비료, 제초제, 생장 촉진제 및 조절제, 유전자 변형 종자 미사용)에 따라 유기농산물을 생산하는 데 필요한 도구가 부족했기 때문입니다. 둘째, 생산물 판매가 매우 어려웠습니다. 마을 사람들에게 전수된 유기농 채소 생산 모델은 실패했지만, 그린젠 그룹은 소규모로 생산을 유지하려고 계속 노력했습니다.

친은 일본 유학 시절 후쿠오카 마사노부(1913-2008)의 저서 "한 짚 혁명 "을 읽고 유기농 채소를 대규모로 저렴하게 생산할 수 있다는 생각에 깊은 감명을 받았다.

베트남으로 돌아온 그는 호주에서 농업 석사 학위를 받은 아내 응우옌 티 두옌과 응우옌 티 탄, 쩐 반 루옌 등 다른 석사 학위 소지자들과 함께 모범 농장을 설립할 부지를 물색했습니다. 2020년, 그들은 하노이 푸크토현 히엡투안면의 다이강변에 있는 억새풀로 뒤덮인 1.5헥타르의 황무지를 공동으로 임대했고, 최근에는 2헥타르를 추가로 매입하여 자연농법 모델을 개발했습니다.

유기농 채소 농사에 전념하기 위해 두옌 씨가 공무원 직장을 가장 먼저 그만두었고, 이어서 친 씨, 탄 씨, 그리고 루옌 씨가 합류했습니다. 처음에는 땅이 적합하지 않았고, 재배 기술이 미숙했으며, 직원들은 농사일에 익숙하지 않았고, 고객들은 제품을 알지 못해 6개월이 지나서야 겨우 임금을 지불할 수 있을 만큼의 돈을 벌 수 있었습니다. 하지만 점차 생산 과정이 완벽해지면서 경제적 효율성도 날마다 향상되었습니다.

응우옌 득 찐 씨가 버려진 달걀을 발효시켜 만든 액체를 채소에 부어 비료로 사용하고 있다. 사진: 즈엉 딘 투엉.

유기농업의 첫 번째 원칙은 병해충 방제를 최우선으로 하는 것입니다. 이들은 생태학적 원칙을 적용하여 처음부터 병해충 발생을 최소화합니다. 첫째, 토양 개량에 집중합니다. 토양이 건강하면 식물은 빠르고 건강하게 자랍니다. 둘째, 작물을 다양화합니다.

비교적 작은 농장 면적 안에 수백 가지의 다양한 작물이 재배되고 있습니다. 한 가지 병해충은 보통 특정 작물에만 피해를 주기 때문에 작물을 다양화하면 병해 발생을 줄이는 데 도움이 됩니다. 세 번째로, 계절에 맞춰 파종하는 것이 중요합니다. 마지막으로, 천적을 활용합니다.

처음에 그 그룹의 콩밭은 진딧물 때문에 골머리를 앓았습니다. 그래서 생강, 마늘, 고추를 섞은 용액을 뿌렸지만, 번거롭고 효과도 없어서 그냥 내버려 두었습니다. 어느 날, 밭에 가보니 무당벌레들이 진딧물을 먹고 있는 것을 발견했습니다. 그들은 너무 기뻐서 그 이후로는 천적을 해칠 수 있다는 생각에 생강, 마늘, 고추를 더 이상 뿌리지 않기로 했습니다. 해충 밀도가 너무 높아져서 더 이상 희망이 없다고 판단했을 때, 그들은 피해를 입은 밭을 없애버렸습니다. 그 후로 무당벌레부터 곤충을 잡아먹는 새, 개구리, 두꺼비에 이르기까지 천적들이 점점 더 많이 나타났습니다. 어린 식물들이 저항력이 약할 때는 그물을 씌워주고 자연적으로 자라도록 두었습니다.

그린젠 농장에서 양파를 수확하는 모습. 사진: 즈엉 딘 투옹.

토양에는 박테리아에서 곰팡이, 선충, 지렁이에 이르는 먹이 사슬을 형성하는 미생물 시스템이 존재합니다. 이 작은 생물들은 눈에 보이지 않지만, 지렁이는 토양을 부드럽게 할 뿐만 아니라 토양의 질을 나타내는 지표 역할도 합니다.

토양의 먹이 사슬이 균형을 이루면 작물은 잘 자라고 병충해에 대한 저항력도 커집니다. 따라서 그린제너레이션은 토지 개간 초기 단계에서 콩과 식물을 심고 쟁기질 후 고정된 이랑을 만들어 토양을 개량했습니다. 이 고정된 이랑에서는 토양 미생물이 0~20cm 깊이에서 가장 활발하게 번식하기 때문에 깊게 갈지 않고 8~10cm 깊이로만 갈아엎었습니다. 이러한 경작 방식은 지렁이 보호에도 도움이 됩니다. 또한, 토양 먹이 사슬의 최상위에 있는 박테리아는 단세포 생물이기 때문에 화학 물질에 매우 취약하므로 화학 물질을 사용하지 않았습니다.

친은 뽕나무 밭으로 뛰어들어 흙 한 움큼을 집어 손바닥에 펼쳤다. 흙에는 지렁이 배설물이 군데군데 섞여 있었고, 매우 느슨하고 구멍이 많았지만, 곰팡이 균사가 만들어낸 콜로이드 입자들이 서로 뭉쳐 있었다. 느슨한 흙은 물과 비료를 잘 머금어 식물이 잘 자랄 수 있게 해준다. (계속)

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/4-nha-khoa-hoc-bo-viec-nha-nuoc-lam-nong-kieu-cach-mang-mot-cong-rom-d408236.html