7개 팀이 피엥러이 요리 축제에 참가했습니다.

이 행사는 많은 지역 주민과 관광객들이 방문하여 즐기면서 고원 지대의 다채로운 색채로 가득한 활기찬 분위기를 만들어냈습니다.

참가팀들은 열정적으로 경기에 임하기 시작했습니다.

이번 대회에는 피엥러이, 꼬꾸, 케넨, 풍톰, 나러이 마을의 여성회, 농민회, 청년회 등 7개 팀이 참가했으며, 각 팀은 3~5명으로 구성되었습니다. 참가팀들은 모두 전통 음식 문화에 대한 지식과 각 소수 민족의 특색 있는 요리 제작 경험을 갖춘 대표자들이었습니다.

완성된 요리는 베트남 북서부 지역의 독특한 음식 문화를 보여주는 풍성한 만찬입니다.

대회는 음식 연출, 음료 연출, 그리고 설명의 세 부분으로 구성되었습니다. 참가팀들은 1시간 30분 동안 주어진 재료를 활용하여 각 민족 고유의 정체성을 반영한 다섯 가지 주요 요리와 8~10명이 먹을 수 있는 전통 잔치를 완성하는 데 필요한 추가 반찬을 준비했습니다. 막켄(mắc khén)과 핫도이(hạt dổi)(특정 향신료)의 풍미부터 구이와 찜 요리, 다채로운 색깔의 찹쌀밥, 훈제 물소고기, 그리고 계류에서 잡은 생선까지 모든 것이 생생하고 매력적으로 재현되어, 시청자들에게 베트남 북서부, 특히 타이족의 음식 문화를 완벽하게 경험할 수 있는 기회를 제공했습니다.

심사위원단은 음식들을 평가하여 점수를 매겼습니다.

디엔비엔푸 동은 이번 대회를 통해 소수민족의 풍부한 음식 문화를 소개하고, 그 가치를 기리고, 홍보하는 것을 목표로 합니다. 또한, 지역 사회가 요리 비법을 보존하고 관광객을 위한 서비스 역량을 향상시키도록 장려하고자 합니다. 이 활동은 피엥로이 지역의관광 상품을 더욱 풍성하게 하고, 관광객 유치를 위한 매력적인 요소를 창출하며, 지속 가능한 지역 관광 발전을 촉진하는 데 기여할 것입니다.