GĐXH - 고대 신앙에 따르면, 새해에는 가족에게 행운, 장수, 행복, 부를 가져다주는 요리가 있다고 합니다.
설날은 새해의 시작입니다. 사람들은 종종 새해 첫날에 무엇을 할지, 무엇을 입을지, 무엇을 먹을지에 대해 걱정하며 행운과 성공적인 한 해를 기원합니다.
대부분의 베트남 가정에서는 온 가족이 함께 새해를 축하하기 위해 맛있는 음식을 준비합니다. 고대 신앙에 따르면, 새해 식사를 준비하면 가족의 행운, 장수, 행복, 그리고 부를 가져다준다고 합니다.
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각 찹쌀밥
새해 행운의 음식 목록에는 찹쌀밥과 가크 과일이 빠질 수 없는데, 특히 북방 사람들의 설날 음식에는 더욱 그렇습니다. 찹쌀밥은 붉은 주황색을 띠며 새해의 행운과 복을 상징합니다.
또한, 가크 찹쌀은 눈을 밝게 하고, 눈 관련 질병을 예방하고, 노화 방지하고, 피부를 아름답게 하고, 피부를 매끄럽고 젊게 유지하는 등 많은 건강상의 이점을 제공합니다.
삶은 닭고기
뗏(Tet) 명절에는 삶은 닭고기가 베트남 전통 음식에서 빼놓을 수 없는 요리입니다. 옛사람들은 닭고기를 삶으면 껍질이 부드럽고 황금빛을 띠어 새해에 행운이 가득하다고 믿었습니다.
건강 측면에서 닭고기는 알부민, 지방, 비타민 A, B1, B2, C, E, 산, 칼슘, 인, 철분 등 신체에 필요한 모든 영양소를 제공합니다. 말할 것도 없이 닭고기는 다른 많은 동물성 고기보다 흡수와 소화가 더 쉽습니다.
쓴맛이 나는 오이 수프
여주수프는 남부 사람들의 설 연휴 때 가족 식탁에 빼놓을 수 없는 요리입니다. 여주수프는 약간 쓴맛이 특징이지만, 건강에 여러 가지 유익한 효능을 제공합니다. 특히 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장마비와 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
고대 신앙에 따르면, 쓴맛이 나는 오이는 모든 고통이 지나가고 행복하고 평화로운 새해를 맞이하기를 바라는 것을 의미합니다.
돼지고기 조림
오리알을 넣은 돼지고기 조림이나 돼지고기 조림은 뗏(Tet)에 자주 먹는 전통 음식입니다. 이 요리의 황금빛은 새해 첫날의 재회와 번영을 상징합니다. 많은 가족, 특히 남부 지방에서는 고기를 큰 냄비에 끓여 천천히 먹거나, 집에 오는 자녀와 손주들을 즐겁게 해 주는 경우가 많습니다. 이 오리알을 넣은 돼지고기 조림이나 돼지고기 조림은 절인 샬롯, 숙주나물, 또는 절인 양배추와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
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생선 요리
중국어에서 물고기를 뜻하는 단어는 '잉여'를 뜻하는 단어와 발음이 비슷해서, 물고기는 풍요, 번영, 성장을 상징합니다.
건강 측면에서 생선은 단백질이 풍부하고 지방은 적으며 몸에 좋은 미네랄이 풍부합니다. 일부 지방이 많은 생선은 오메가 3, 6, 9 지방산의 풍부한 공급원이기도 합니다. 많은 영양학자들은 생선을 많이 먹는 것이 크게 해롭지 않으며, 오히려 매일 먹어도 된다고 말합니다.
둥근 과일
원은 완전함과 충만함을 상징합니다. 아마도 그래서 설날에 둥근 과일을 선호하는 것 같습니다. 예를 들어 자몽, 귤, 수박, 사과, 금귤 등이 있습니다.
많은 사람들은 새해를 맞아 둥글고 육즙이 많은 과일을 먹으면 일년 내내 행복과 성취감, 기쁨이 찾아온다고 믿습니다.
녹색잎채소
새해 식탁에는 음식이 너무 많아서 녹색 채소가 우선순위에서 밀려날 때가 있습니다. 사실 녹색 채소에는 비타민과 필수 섬유질이 풍부합니다. 녹색 채소를 많이 먹으면 풍족하고 건강해집니다. 녹색 채소의 색깔과 모양이 지폐와 비슷하여 먹는 사람에게 행운을 가져다주기 때문입니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngay-tet-mang-lai-tai-loc-manh-khoe-quanh-nam-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225012522151027.htm
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