2024 촐론 푸드 스토리 축제에서 만나볼 수 있는 독특한 베트남 및 중국 요리.

2024 촐론 푸드 스토리 음식 축제에서는 참가자들이 국수, 쌀국수, 만두, 다양한 종류의 케이크, 차, 시원한 음료 등 베트남과 중국의 특색 있는 음식들을 맛보고 즐길 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

2023 촐론 푸드 스토리 음식 축제의 활기찬 분위기 - 사진: 조직위원회

10월 24일 오전, 호치민시 5구에서 "맛있는 면과 케이크"를 주제로 한 '촐론 푸드 스토리 2024' 음식 축제 개막을 알리는 기자회견이 열렸습니다.

제5구 경제국 이 제5구 문화체육센터와 협력하여 주최한 이번 행사는 12월 6일부터 8일까지 열렸습니다.

이번 행사는 2023년 " 맛있는 아침 식사를 경험하세요" 라는 주제로 개최되어 국내외 방문객 2만 5천 명 이상을 유치하며 성공을 거둔 데 이어 두 번째로 열리는 음식 축제입니다.

해당 조직의 규모는 2023년에 비해 30% 증가했습니다.

다오 티 안 투엣(Dao Thi Anh Tuyet) 5구 경제부 부국장 - 사진: 당 쿠옹(DANG KHUONG)

5구 경제부 부국장인 다오 티 안 투엣 씨는 올해 축제에는 50개의 부스가 들어설 것으로 예상된다고 밝혔습니다.

이 수치는 2023년의 35개 부스에 비해 30% 증가한 것입니다.

참여하는 식당 및 음식점은 특정 주소를 보유해야 하며, 5구역 및 인접 구역에서 영업해야 하고, 식품 안전 및 위생 기준을 충족해야 합니다.

축제 기간 동안 각 노점상들은 전통 및 현대 베트남과 중국 요리의 최고를 선보였습니다.

참석자들은 차, 커피, 시원한 음료, 디저트 등 베트남 음식의 진수를 즐길 수 있는 기회를 갖게 될 것입니다.

중국 요리에는 국수, 쌀국수, 만두, 다양한 종류의 과자류... 그리고 기타 조리 재료와 식재료가 포함됩니다.

또한 참가자들이 직접 요리를 만들어 볼 수 있는 실습 요리 워크숍도 마련되어 있습니다.

축제 기간 동안에는 새로운 시대의관광을 홍보하고 발전시키기 위해 요리, 브랜딩 등에 관한 토크쇼와 세미나도 개최됩니다.

5구역이 독특한 미식 명소로 거듭나기를 바랍니다.

기자회견에서 5군 경제부 부장인 쩐 민 상 씨는 "이번 축제의 목표는 이 지역의 브랜드와 오랜 전통을 자랑하는 맛집들을 더 많은 사람들에게 알리는 것"이라고 밝혔습니다.

주최측은 5구역의 맛있는 음식을 소개하고, 그 가치를 기리고, 그 브랜드를 구축하는 것을 목표로 합니다.

본 프로그램을 통해 5구를 도시 특색을 살린 미식 관광 명소로 탈바꿈시켜 지역 주민은 물론 국내외 관광객을 유치하는 것을 목표로 합니다.

축제는 다음과 같은 주요 분야로 나뉘어 진행됩니다:

푸드코트 구역에는 베트남과 중국의 전통 요리를 반영하는 면 요리와 페이스트리 요리를 판매하는 음식점들이 모여 있습니다.

체험 공간에서는 방문객들이 축제 음식을 직접 만들어 볼 수 있으며, 체험 시간은 하루 종일 간헐적으로 진행됩니다.

전시 공간은 인터랙티브 스크린을 통해 5구역의 레스토랑과 음식점을 탐방하는 미식 여행을 선사하며, 무대 공간은 다른 엔터테인먼트 행사를 개최하는 데 사용됩니다.

촐론 음식 이야기 요리 행사는 촐론 지역의 베트남-중국 공동체의 음식 문화와 전통, 그리고 그들의 관습과 풍습에 대한 이야기를 공유하는 플랫폼입니다.

올해 축제에서는 주요 행사 외에도 "5구역의 맛있는 음식" 이라는 제목의 단편 영화 디자인 공모전을 개최하여 독특한 음식 이야기를 선보입니다.

출처: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm