2024년 초론 푸드 스토리 페스티벌에서 특별한 베트남-중국 요리

2024년 촐론 푸드 스토리 요리 축제에 참석하면, 참석자들은 국수, 쌀국수, 만두, 각종 케이크, 차, 음료 등 베트남-중국 요리의 전형적인 요리를 많이 경험하고 즐길 수 있습니다.

Cho Lon Food Story 2023 요리 축제의 흥미진진한 분위기 - 사진: 조직위원회

10월 24일 오전, 호치민시 5구에서 맛있는 국수와 케이크를 주제로 2024년 촐론 푸드 스토리 요리 축제를 출범시키기 위한 기자회견이 열렸습니다.

이 행사는 5구 경제부 가 5구 문화스포츠센터와 협력하여 주최했으며, 12월 6일부터 8일까지 진행되었습니다.

이 요리 축제는 2023년 행사의 성공에 이어 두 번째로 개최되며 , '맛있는 아침 식사 경험' 이라는 주제로 국내외 25,000명 이상의 방문객을 유치했습니다.

2023년 대비 조직 규모 30% 증가

5구 경제부 부장 Dao Thi Anh Tuyet 여사 - 사진: DANG KHUONG

5구 경제부 부장인 다오 티 안 투옛 씨는 올해 축제에는 50개의 부스가 있을 것으로 예상된다고 말했습니다.

이 수치는 2023년 35개 부스에서 30% 증가한 수치입니다.

참여 레스토랑과 음식점은 특정 주소를 가져야 하며, 5구와 인근 구에서 운영되어야 하며, 식품 위생 및 안전 기준을 충족해야 합니다.

축제 기간 동안 각 부스에서는 전통적이고 현대적인 베트남-중국 요리의 진수를 선보입니다.

참석자들은 차, 커피, 음료, 디저트 등 "베트남 요리"를 즐길 수 있습니다.

중국 요리에는 국수, 쌀국수, 만두, 모든 종류의 케이크... 그리고 기타 요리 제품과 재료가 포함됩니다.

또한, 주방 워크숍을 통해 직접 요리를 체험할 수 있는 활동도 있습니다.

축제의 틀 안에서는 새로운 시대의관광을 촉진하고 발전시키는 것을 목표로 요리, 브랜드 구축 등에 대한 토크쇼와 세미나도 개최됩니다.

Hope District 5는 전형적인 요리 명소가 되었습니다.

5구 경제부장인 쩐 민 상(Tran Minh Sang) 씨는 기자 회견에서 "이 축제의 목적은 많은 사람들에게 이곳의 브랜드와 맛있고 오래된 레스토랑을 홍보하는 것입니다."라고 말했습니다.

주최측은 맛있는 음식 지구 5 의 요리 브랜드를 소개하고, 기리고, 구축하고자 합니다.

이를 통해 이 프로그램은 5구를 도시의 전형적인 요리 관광지로 전환하여 지역 주민과 국내외 관광객을 유치하는 것을 목표로 합니다.

축제는 다음과 같은 주요 분야로 나뉩니다.

음식 노점 구역에는 국수와 케이크를 판매하는 레스토랑과 베트남-중국 전통 요리가 있습니다.

방문객이 축제 음식을 직접 만들어 볼 수 있는 체험 공간으로, 시간대별로 번갈아 진행됩니다.

전시 구역에서는 대화형 스크린을 통해 5구의 레스토랑과 음식점을 둘러보며 요리 여행을 즐길 수 있으며, 무대 구역에서는 기타 엔터테인먼트 이벤트를 제공합니다.

초론 푸드 스토리 요리 이벤트는 초론 지역의 베트남-중국 커뮤니티의 관습과 관행과 함께 '음식'과 '요리'를 즐기는 문화에 대한 이야기를 들려주는 자리입니다.

올해 축제에서는 주요 활동 외에도 5구의 맛있는 음식이라는 제목의 단편 영화 디자인 콘테스트를 개최하여 독특한 요리 이야기를 선보입니다.

출처: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm