유전자 변형 식품을 먹으면 암이 생기나요?

1. 유전자 변형 식품이란 무엇인가요?

세계 보건 기구(WHO)에 따르면, 유전자 변형 생물체(GMO)는 교배 및/또는 자연적 재조합을 통해 자연적으로 발생하지 않는 방식으로 유전 물질(DNA)이 변형된 생물체(식물, 동물 또는 미생물)로 정의됩니다. 이 기술은 종종 "현대 생명공학" 또는 "유전자 기술"이라고 불리며, 때로는 "재조합 DNA 기술" 또는 "유전자 공학"이라고도 불립니다. 이를 통해 선택된 개별 유전자가 서로 관련이 없는 종 사이에서도 한 생물체에서 다른 생물체로 전달될 수 있습니다. 유전자 변형 생물을 이용해 생산된 식품을 유전자 변형 식품이라고 부르기도 합니다.

유전자 변형 생물체를 기반으로 작물을 개발하는 목표 중 하나는 곤충이나 바이러스로 인한 식물 질병에 대한 저항성을 도입하여 작물 보호를 개선하는 것입니다.

형태학적으로 유전자 변형 식품은 그 특성을 제어하는 ​​도입된 유전자에 따라 전통 식품과 유사하거나 다를 수 있습니다. 또한 유전자 변형 식품은 더 맵거나 달콤한 고추 등 기존 식품과 동일하거나 더 나은 품질과 맛을 가질 수 있습니다. 더 달콤하고 맛있는 옥수수…

유전자 변형 식품은 유전자 변형 생물체를 사용하거나 이를 이용해 생산됩니다.

2. 유전자 변형 식품을 먹으면 암이 생기나요?

WHO에 따르면, 유전자 변형 생물체와 유전자 변형 식품이 인간의 건강과 환경에 미치는 영향을 엄격하게 평가하기 위한 특정 시스템이 구축되어 있습니다. 유전자 변형 식품의 안전성 평가는 일반적으로 다음에 초점을 맞춥니다. 직접적인 건강 영향(독성); 알레르기 반응의 가능성 영양학적 또는 독성적 특성을 가지고 있다고 믿어지는 특정 성분 도입된 유전자의 안정성 유전자 변형과 관련된 영양 효과 그리고 유전자 삽입으로 인해 발생할 수 있는 바람직하지 않은 효과.

다양한 유전자 변형 생물체에는 서로 다른 방식으로 도입된 서로 다른 유전자가 포함되어 있습니다. 즉, 각 GM 식품과 그 안전성은 사례별로 평가되어야 하며 모든 GM 식품의 안전성에 대해 일반적인 진술을 할 수 없다는 것을 의미합니다.

현재 국제 시장에서 판매되는 유전자 변형 식품은 안전성 평가를 통과했으며, 인체 건강에 위험을 초래할 가능성이 낮습니다. 더욱이, 이러한 식품이 승인된 국가에서는 일반 대중이 해당 식품을 섭취한 결과 인체 건강에 부작용이 나타나지 않았습니다.

미국 암 협회에 따르면, 유전자 변형 식품의 잠재적 유해 영향에 대한 우려가 커지면서 2016년에는 유전자 변형 성분이 포함된 식품에 대한 일관된 라벨 표시를 요구하는 연방 법률이 제정되었습니다.

이론적으로, 이러한 추가 유전자는 민감하거나 알레르기가 있는 사람에게 반응을 일으키는 물질을 생성하거나 다른 건강 문제를 일으키는 화합물의 농도가 높아지는 결과를 초래할 수 있습니다.

현재 시중에 판매되고 있는 식품 중 유전자 변형 성분이나 유전자 변형 물질이 함유된 식품이 인간의 건강에 해롭다는 증거는 없으며, 암 위험을 증가 또는 감소시킨다는 증거도 없습니다. 세계보건기구, 미국 의학협회, 미국 과학 아카데미, 미국 과학 진흥 협회는 모두 유전자 변형 성분이 포함된 식품은 안전하다는 것을 시사하는 최신 증거가 있다는 견해를 가지고 있습니다.

3. 일반적인 유전자 변형 식품

여러분은 유전자 변형 작물에서 추출한 재료로 만든 음식과 제품을 섭취하고 있을 가능성이 높습니다. 미국 식품의약국에 따르면 미국에서는 옥수수 전분, 옥수수 시럽, 옥수수 기름, 대두 기름, 카놀라 기름, 과립 설탕 등의 원료를 만드는 데 많은 유전자 변형 작물이 사용됩니다. 유전자 변형된 품종의 신선한 과일과 채소가 여러 가지 있는데, 여기에는 감자, 호박, 사과, 파파야, 분홍 파인애플이 포함됩니다.

미국에서 육류와 우유 생산에 사용되는 동물의 95% 이상이 유전자 변형 작물을 먹습니다. 독립적인 연구에 따르면 유전자 변형 식품과 비유전자 변형 식품은 동물의 건강과 안전에 미치는 영향에 차이가 없는 것으로 나타났습니다. 유전자 변형 식품의 DNA는 그것을 먹는 동물에게 전달되지 않습니다. 즉, 유전자 변형 식품을 먹는 동물이 그 자체로 유전자 변형 식품이 되는 것은 아니라는 의미입니다.

연구에 따르면 유전자 변형 식품을 먹은 동물에서 얻은 계란, 유제품, 고기와 같은 식품은 유전자 변형되지 않은 식품만 먹은 동물에서 얻은 식품과 영양학적으로 동등하고 안전하며 품질도 동일한 것으로 나타났습니다.

옥수수는 인기 있는 유전자 변형 식품이다.

TS에 따르면. 푸옹동대학교 생명공학부 강사인 팜 투이 즈엉은 소비자가 유전자 변형 식품을 사용하기로 결정하기 전에 해당 식품에 대한 특정 지식을 가져야 한다고 말했습니다. 원산지가 명확한 식품을 선택하고, 코드를 통해 유전자 변형 식품을 식별하거나 식품 라벨과 검사 라벨을 확인해야 합니다.

베트남에서는 유전자 변형 옥수수 품종이 4가지에 불과하지만(아직 널리 재배되지는 않음), 유전자 변형 식품(대두, 옥수수 등)은 지난 10년 동안 수입되어 왔습니다. 따라서 베트남에서 유전자 변형 식품에 대한 표시 규정을 마련하는 것은 소비자가 선택할 수 있도록 정보의 투명성을 높이는 데 도움이 됩니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-thuc-pham-bien-doi-gene-co-nguy-co-ung-thu-khong-172240922212103609.htm