배출량 감소 커피: 람동 농부들에게 '이중 혜택'을 가져다주는 길

2024-2025년 수확기가 시작되면서, 람동성에서 배출 감축 모델을 적용한 커피 재배 지역에서 긍정적인 신호가 나타나기 시작했습니다. 이곳 농부들은 투자 비용을 절감할 뿐만 아니라 토지 회복, 농업 환경 개선, 그리고 커피 원두 품질 향상을 경험하고 있습니다. 이는 친환경 농업과 지속 가능한 개발을 최우선으로 생각하는 맥락에서 긍정적인 신호입니다.

남눙(Nam Nung) 마을에 사는 크롱 브레치(K'Rong Brech) 씨 가족은 약 1.7헥타르의 커피 농장을 운영하고 있으며, 5년 넘게 유기농 모델을 적용해 왔습니다. 이전에는 매 작물마다 무기질 비료를 많이 사용했는데, 이로 인해 비용이 증가하고 토양이 딱딱해졌습니다. 하지만 퇴비화된 거름을 사용하고, 천연 잔디를 촉촉하게 유지하고, 수분 유지와 이산화탄소 흡수에 도움이 되는 마카다미아나 후추와 같은 그늘 나무를 사이짓기 방식으로 재배하기 시작한 이후, 커피 농장은 눈에 띄게 달라졌습니다. 토양은 더 푸석푸석해지고, 식물은 더 건강해졌으며, 비용은 절반 이상 절감되었습니다. 올가을 커피 농장의 수확량은 헥타르당 3.5~4톤으로 추산됩니다. 브레치 씨는 "새로운 방식은 처음에는 익숙하지 않아 조금 어려웠지만, 결과는 확실합니다."라고 말했습니다.

람동의 농부들은 지속 가능한 생산을 목표로 배출 감소 모델에 따라 재배된 정원에서 커피 열매의 품질을 점검합니다.

꽝푸(Quang Phu) 마을에 사는 흐므리(H'Mri) 씨 가족은 약 2헥타르의 커피밭에 두리안과 아보카도를 섞어 그늘을 만들며 비슷한 효과를 얻었습니다. 화학 비료 사용량을 줄이고, 살충제를 제한하고, 수작업으로 잔디를 깎는 방식과 천연 잔디 관리를 병행한 덕분에 생산 비용은 이전보다 50% 이상 감소했습니다. 생산성은 헥타르당 4~4.5톤으로 안정적으로 유지되고 있으며, 연간 헥타르당 4억 5천만 동(VND) 이상의 수입을 올릴 것으로 예상됩니다. 흐므리 씨는 "이전에는 일부 가구만 농업 지도 지침을 따랐지만, 이제는 거의 모든 사람이 조경 커피밭을 관리하고 환경을 깨끗하게 유지하는 방법을 알고 있습니다."라고 털어놓았습니다.

녹색 농업 체인 - 가정에서 협동조합까지

2023년부터 람동성은 지속 가능한 커피 재배 프로젝트 시행을 확대하여 배출량을 줄여왔습니다. 람동 농업 확장 센터가 중부 고원 농림 과학 기술원과 협력하여 시행하는 프로젝트와 JDE, IDH와 같은 국제 기업 및 기관의 지원 프로그램은 디린, 남반-람하, 남하, 남눙, 꽝푸, 꽝선 등 여러 지역의 농부들이 친환경적이고 지속 가능한 개발 기준을 충족하는 재배 공정을 이용할 수 있도록 돕고 있습니다.

람동 농업진흥센터(Lam Dong Agricultural Extension Center) 응우옌 반 추옹(Nguyen Van Chuong) 소장은 배출 저감 모델은 토양과 물을 보존하고, 수분을 유지하며, 토양 구조를 개선하고, 토양 침식을 억제하는 데 도움이 된다고 말했습니다. 동시에 관개수를 절약하고, 비료 사용량을 줄이며, 생산성을 안정화하는 데에도 도움이 됩니다. 제품의 품질이 좋고, 커피 원두가 균일하며, 기술 기준을 충족하고, 추적성 요건을 더욱 잘 충족하는 경우, 국제 시장 수출에 유리합니다.

이 모델은 환경과 토양 건강에 도움이 될 뿐만 아니라, 확실한 경제적 가치도 제공합니다. 남눙(Nam Nung) 지역 탄타이페어(Thanh Thai Fair) 농업협동조합 이사인 랑 테 탄(Lang The Thanh) 씨는 "커피가 기준을 충족하면, 협동조합은 국내외 파트너에게 우수한 제품을 공급할 수 있습니다. 따라서 배출 저감 모델은 농산물의 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 고급 시장에 진출할 수 있는 기회도 열어줍니다."라고 말했습니다.

커피나무에서 과일이 동시에 익는 것은 유기농법과 화학비료 사용 감소의 효과를 여실히 보여줍니다 .

기후 변화의 맥락에서 수년에 걸쳐 화학 비료, 살충제, 제초제를 과도하게 사용한 결과 토지 황폐화, 수질 오염, 온실가스 배출 증가가 발생했으며, 이는 농업 생산뿐만 아니라 공중 보건에도 문제를 야기했습니다.

국립농업확장센터 소장인 레 꾸옥 탄 씨는 지속 가능한 농업 모델을 적용하고, 배출량을 줄이는 것, 즉 화학물질 사용 감소, 삼림 면적 증가, 생물다양성 유지가 시급한 해결책이라고 강조했습니다. 이는 토지, 수자원, 농부와 지역 사회의 건강을 보호할 뿐만 아니라, 안정적이고 장기적인 농업 발전과 기후 변화 적응을 보장하는 방법이기도 합니다.

엄청난 잠재력을 지닌 람동성에는 327,000헥타르가 넘는 커피 농장이 있으며, 그 중 310,000헥타르 이상이 개발되고 있으며, 많은 지역에서 VietGAP, 4C, UTZ 등 지속 가능한 생산 인증을 받았습니다. 배출 감소 커피 모델은 단순한 추세가 아니라 베트남 농업이 국제 표준에 따라 통합하고, 수출 수요를 충족하고, 환경을 보호하고, 지속 가능하게 발전하기 위한 필수 조건입니다.

생산 공정 재설계, 화학 물질 의존도 감소, 삼림 면적 확대, 자연 식생 유지, 그리고 간작을 통해 커피 재배로 인한 배출량을 줄이는 것은 환경 보호와 효율적인 생산이 상반되는 것이 아니라 상호 보완적임을 입증하고 있습니다. 개별 농가부터 협동조합에 이르기까지 모든 농가가 점차 깨끗하고 표준화된 생산 방식으로 전환하고 있습니다. 이는 환경 기준과 추적 가능성에 대한 요구가 점점 높아지는 국제 시장에 적응하기 위한 필수적인 조치입니다.

비용 절감, 토지 복원, 농산물 품질 개선, 환경 보호, 수출 기회 확대 등 두 가지 이점이 있는 저배출 커피 모델은 단순한 기술적 솔루션이 아니라 점차 지속 가능한 농업 개발을 위한 전략적 방향으로 자리 잡고 있습니다.

출처: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html