관광산업과 손잡으면 농산물에 대한 문은 활짝 열린다

농업 , 관광, 식품 생산 부문의 대표자들이 해당 지역의 대표적인 농산물을 전시하는 부스를 방문했습니다.

깨어나기를 기다리는 잠재력

닌빈은 풍부한 역사와 웅장한 자연경관을 갖춘 뛰어난 사람들이 사는 땅으로, 베트남과 전 세계 의 관광지에서 밝은 명소로 떠오르고 있습니다. 2024년에는 무려 870만 명에 달하는 방문객이 찾아와 고대 수도의 거부할 수 없는 매력을 보여주었습니다.

하지만 이 지방의 잠재력은 유명한 경치 좋은 곳에만 국한되지 않습니다. 이곳에는 독특하고 풍부하며 매우 매력적인 농산물이라는 풍부하고 활용되지 않은 자원이 있습니다.

사실, 우리성의 자연경관과 농경지 면적은 크지 않지만, 산간, 평야, 해안 등 다양한 자연조건과 지형을 갖추고 있어, 이 성에 다양한 농업, 임업, 어업 생태를 제공하는 데 있어 보기 드문 이점을 제공하고 있습니다.

농업환경부의 자료에 따르면, 이 지방의 쌀 재배 면적은 약 7만 헥타르이며, 그 중 최대 80%가 고품질 쌀이고, 네프까우(Nep Cau), 땀(Tam), 두(Du) 등 지역 특산 쌀 품종이 많이 있습니다. 야채의 경우 우리는 2만 헥타르가 넘는 면적을 가지고 있습니다. 6.9만 헥타르의 과일나무가 있으며, 특히 파인애플은 베트남의 가장 유명한 특산 과일 50위에 들었으며, 지리적 표시에 대한 지식재산부의 보호를 받고 있으며, 면적은 3.4만 헥타르입니다.

수산양식업에 있어서는, 이 지방은 담수어와 기수어 양식업을 모두 하고 있으며, 연간 생산량은 7만 톤이 넘습니다. ASC 인증을 받은 킹스 스네이크헤드, 통 트롱 농어, 바닷물 양식 조개 등 많은 유명 특수 양식 제품이 있습니다. ASC 인증은 지속 가능한 농업에 대한 유럽 최고 인증으로 식품 안전을 보장합니다. 가축의 경우, 신선육 생산량은 연간 6만7,600톤으로 추산됩니다.

특이한 점은 최근 이 지방이 농업의 녹색 개발과 지속 가능한 개발에 특별한 주의를 기울여, 인간의 건강과 생활 환경을 보호하는 고품질의 안전한 제품을 만드는 것을 목표로 하고 있다는 것입니다. 생산 및 가공 활동도 다양한 제품에 투자되고 개발되고 있으며, 그 중에서도 야채와 과일 가공이 강점으로 여겨진다. 현재, 전성에는 ​​농산물, 임업, 수산물 가공에 참여하는 사업장, 기업체, 협동조합이 약 200개에 달합니다.

2024년 말까지 전 성에서 OCOP 등급을 받은 제품은 209개로 늘어나고, 이 중 3성급 제품이 142개, 4성급 제품이 67개로 늘어날 예정입니다. 위에서 언급한 지역적 정체성이 깃든 풍부한 농업 자원을 통해 우리는 잠재적인 관광 시장과 완벽하게 결합하여 농업 부문에 더욱 지속 가능한 개발 기회를 창출할 수 있습니다.

레스토랑과 호텔은 지역 농산물의 안정적이고 귀중한 소비 채널이 될 것입니다. 가격 변동이 심한 자유 시장에서 경쟁하는 대신, 농부와 협동조합은 직접 공급 계약을 체결하여 안정적인 산출량과 지속 가능한 소득을 보장받을 수 있습니다.

게다가 닌빈의 신선한 농산물과 특산품을 요리에 사용하면 식사의 질을 높이고 관광객의 만족도를 높일 뿐만 아니라, 지역 요리를 미묘하고 효과적으로 홍보하는 데에도 기여합니다. 고대 수도의 독특한 풍미를 담은 각 요리는 방문객의 호기심과 흥미를 불러일으키는 매력적인 문화적 이야기가 될 것입니다.

관광과 농업 모두에 '이중 혜택'

300개의 객실과 약 3,500명의 고객을 동시에 수용할 수 있는 레스토랑 시스템을 갖추고 있어 음식 수요가 매우 높습니다. 저희는 항상 지역 원산지가 확실한 신선한 식재료를 우선시합니다. 하지만 현재 호텔은 주로 중간 유통업체를 통해 상품을 수입하고 있으며, 농가나 협동조합과의 직접적인 관계는 거의 없습니다.

사실, 우리가 닌빈의 농산물 공급업체와 직접 협력한다면 운송 시간을 단축하고, 신선한 식품과 더욱 지역적인 특성을 보장하는 데 도움이 될 것입니다. 분명 관광객들은 여행길에 보는 농산물로 만든 요리를 맛보고 기뻐할 것입니다. "이것은 레스토랑에만 좋은 것이 아니라 닌빈 농산물을 가장 자연스러운 방식으로 홍보하는 데에도 기여합니다." 호앙손 호텔(호아루시)의 도안 민 탄 대표이사가 말했습니다.

탄 씨에 따르면, 이 호텔은 현재 지방 내 OCOP 기업이 제품을 가져와 홍보하고 판매할 수 있는 넓은 공간을 갖추고 있습니다. 하지만 제품의 종류가 많지 않고, 제품을 단순히 진열해 놓을 뿐, 관광객에게 제품을 소개하거나 전달하거나 제품에 대한 이야기를 들려주는 사람이 없어 실질적인 고객 유치에는 실패했습니다. 반면, 관광객들은 친척이나 친구에게 선물로 주거나 단순히 여행의 추억을 간직하기 위해 지역적 특징이 강한 독특한 제품을 찾는 경향이 있습니다. OCOP 제품과 지역 특산품은 물질적, 문화적 측면에서 의미 있는 선물이 될 수 있습니다.

하지만, 관광협회, 성관광협회의 황빈민 회장에 따르면, 관광과 농업은 밀접한 관계가 있다고 합니다. 관광객들 사이에서 지역 특산품에 대한 수요가 점점 늘어나고 있습니다.

관광객이 고품질 농산물, 특히 OCOP 제품을 쉽게 접하고 구매할 수 있는 환경을 조성하는 것은 농부의 수입을 늘릴 뿐만 아니라 관광 경험도 풍부하게 만듭니다. 우리는 여행사들이 투어 프로그램에 특산품을 소개하고 구매하도록 장려하여 폐쇄적인 가치 사슬을 만들고 있지만, 안타깝게도 우리 지방에는 OCOP 제품을 위한 대규모 전문 전시장이 없습니다.

농산물, 가공식품, 수공예품부터 대표적인 관광상품까지, 이 지방의 대표적인 OCOP 상품을 다양하게 전시할 수 있을 만큼 크고 포괄적인 공간이 마련되기를 바랍니다. 각 제품과 관련된 생산 과정, 영양가, 문화적, 역사적 이야기에 대한 지식이 풍부한 전문적인 영업팀을 보유하고 있습니다. 넓은 주차장이 있습니다.

농부와 생산자에 대해, 닌빈 달팽이 협동조합의 이사인 도 바 주이 씨는 다음과 같이 말했습니다. "우리의 달팽이와 달팽이 가공품이 OCOP 인증을 받고 관광 시장에 진출할 기회를 얻은 이후 매출이 크게 늘었습니다." 우리는 여러 주요 호텔, 레스토랑, 관광지의 전문 매장과 협력하여 제품을 출시했습니다. 관광객들은 구운 달팽이나 물벌레 생선 소스에 관심이 많고 이를 선물로 구매합니다. 당연히 관광 시장을 통해 농산물 소비를 촉진하는 것은 '이중'의 효과를 가져온다.

농업 부문에 있어서 이는 소비 채널을 확대하고, 기존 채널에 대한 의존도를 낮추고, 많은 잠재 고객에게 직접 다가갈 수 있는 기회입니다. 특수 상품과 OCOP 상품은 관광 체험과 연계될 경우 더 높은 가격에 판매될 수 있습니다.

관광객들은 닌빈 농산물을 홍보하는 효과적인 "홍보대사"가 될 것입니다. 반면, 관광산업의 경우 현지 농산물을 활용하면 목적지의 매력도가 높아질 것입니다. 독특한 요리 경험과 특산품 쇼핑 기회가 닌빈을 탐험하는 여정을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 농업 투어, 농장 체험, 특별 요리 수업 등은 지역 문화에 관심이 있는 관광객을 유치할 수 있습니다.

앞으로 닌빈은 이러한 잠재력을 최대한 활용하기 위해 구체적인 전략과 조치를 취해야 합니다. 특히 농가, 협동조합, 레스토랑, 호텔, 특산품 매장 등을 긴밀하게 연결하는 것이 필요합니다. 농부들이 고급 표준을 적용하고, 심도 있게 가공된 제품을 개발하고, 아름답게 포장하여 선물에 적합하도록 지원합니다. 닌빈의 문화와 사람들과 긴밀하게 연결된 매력적인 제품 스토리를 만들어보세요.

이용 가능한 이점과 모든 계층과 부문의 협력을 통해, 관광의 "레버리지" 덕분에 닌빈 농산물에 "날개를 달아" 더 높이, 더 멀리 날아오르는 것은 완전히 가능합니다. 이는 경제적인 문제일 뿐만 아니라 고대 수도의 문화적 가치와 독특한 정체성을 보존하고 홍보하고 방문객에게 기억에 남는 경험을 제공하며 지방의 지속 가능한 발전에 기여할 수 있는 기회이기도 합니다.

응우옌 루 민 즈엉

출처: https://baoninhbinh.org.vn/canh-cua-rong-mo-cho-nong-san-khi-bat-tay-voi-nganh-du-lich-432767.htm