지속 가능한 발전을 위한 기반으로서의 순환 생태계
베트남 어딘가에 산비엣 농장이라는 농장이 있다는 이야기가 있습니다. 그들은 가시밭길과 도전으로 가득한 길을 걸으면서도 모범이 되고자 노력합니다. 하지만 개척자의 끈기는 올바른 길을 가고 있습니다. 이 농장은 소비자들이 더 깨끗하고 투명한 식량원을 요구하고, 가치 있는 경험을 선사할 더 많은 곳을 찾는 시기에 탄생했습니다. 더욱이 국가와 정부의 지원, 그리고 토지법의 개방성 덕분에 이 농장은 비전을 실현할 수 있는 기반을 갖추고 있습니다.
위에서 본 산 비엣 농장. 사진: 건축가.
약 130헥타르에 달하는 산비엣 농장은 응우옌 민 탄 씨의 열정으로 탄생했습니다. 이곳은 원래 칸호아성 남닌호아마을 수오이사우 마을의 척박하고 황량한 구릉 지대였습니다. 하지만 탄 씨는 전략적 비전을 바탕으로 이 땅을 농업 관광과 토착 문화를 접목한 순환형 유기 농업 생태계로 점진적으로 탈바꿈시켰습니다. 2019년 약 8헥타르 규모로 설립된 이 농장은 점차 현재의 규모로 확장되었습니다.
탄 씨는 "유기농은 어렵지만, 유기농에 대규모 유통을 더하는 것은 훨씬 더 어렵습니다."라고 말했습니다. 하지만 그는 자신이 선택한 길에 대한 절대적인 확신을 가지고 있습니다. "실제로 지난 6년 동안 투자 규모는 감소한 반면, 산비엣 농장의 매출은 증가하여 수익을 내기 시작했습니다." 이는 인내와 과학적 연구를 기반으로 구축된 경제 모델의 정확성을 입증합니다.
산비엣 농장의 핵심이자 운영 철학은 모든 부산물과 모든 재료 흐름을 철저히 재사용하는 폐쇄 루프 경제 모델로, "아무것도 버리지 마라"는 모토에 충실합니다.
산 비엣 농장의 주인인 응우옌 민 탄 씨는 순환형 유기농업, 농업관광 과 토착 문화의 융합에 큰 열정을 가지고 있습니다. 사진: KS.
이 농장은 호주산 망고, 호아록산 망고, 사계절 망고, 대만산 망고를 재배하기 위해 60헥타르 규모의 부지를 계획했습니다. 망고 텃밭은 각 나무에 스프링클러 관개 시스템을 설치하고 유기농법으로 재배합니다. 텃밭의 잔디는 토양을 덮고 보호하며 토양 침식을 방지하고 가축의 귀중한 사료 공급원이기도 합니다. 또한, 닌다산 코코넛 나무 약 3,000그루와 10헥타르 규모의 혼합 텃밭을 조성하여 세 지역의 다양한 과수와 들겨자, 녹용, 단추, 라우리아, 보보(사고라고도 함) 등 산과 숲의 풍미를 담은 토종 채소를 재배합니다.
10헥타르 규모의 축산 지역은 잘 계획되어 있으며 고립되어 있습니다. 3B종 소, 토종 흑돼지, 개미닭, 제비, 대나무쥐, 사향고양이 등 다양한 종을 사육하고 있습니다. 가축 사료는 농장에서 생산되는 농업 부산물을 최대한 활용하여 만들어집니다. 채소, 풀, 바나나나무 줄기는 모두 소, 돼지, 닭, 귀뚜라미 사료로 사용됩니다. 또한, 흑동파리와 칼슘 지렁이는 유기물 폐기물을 처리하여 닭, 물고기, 그리고 다른 가축의 사료로 사용합니다. 이러한 영양가 높은 먹이 사슬 덕분에 농장은 산업용 사료 구매 비용을 크게 절감할 수 있었습니다. 마지막으로, 축산 지역의 분뇨는 작물에 시용하기 전에 신중하게 퇴비화하여 생물학적 순환을 완전히 닫고 토양의 비옥도를 회복합니다.
현재 이 농장은 약 60헥타르 규모의 호주산 망고와 깟호아록 망고 품종을 재배하고 있습니다. 사진: 산 비엣.
농장은 또한 생태 보존에도 힘쓰고 있습니다. 탄 씨는 지하수 보존, 생물 다양성 유지, 그리고 향후 탄소 배출권 목표 달성을 목표로 약 30헥타르의 재생림을 복원하고 있습니다. 농장 중앙에 위치한 2.5헥타르 규모의 호수는 관개용수 역할을 할 뿐만 아니라 제비(swiftlet) 사육에 적합한 생태계를 조성하고 있으며, 제비 사육장 두 채는 연간 수억 동(VND)의 수입을 창출하고 있습니다.
관광 - 문화 추가 및 산출 솔루션
농장주는 획기적인 전략을 생각해 냈습니다. 대규모 순환형 유기농 농장이 농업만 한다면 생산물의 확실한 판로를 찾기 어려울 것이라는 점을 깨달았기 때문입니다. 그래서 그는 농업 관광과 토착 문화를 전략적 해결책으로 결합했습니다. 농업 관광은 순환형 유기농 기반을 활용하고, 반대로 농업 관광은 농산물의 지속 가능한 판로를 찾는 것입니다.
이러한 조합은 농산물의 생산 효율을 높일 뿐만 아니라 소비자와의 신뢰도 구축합니다. 산비엣 농장 방문객들은 농장을 방문할 뿐만 아니라 과일, 채소 수확, 어업 등 다양한 체험을 할 수 있습니다. 농장에서 직접 생산한 소박한 음식부터 특산품까지 다양한 요리를 즐길 수 있으며, 재료의 80~90%는 현장에서 조달됩니다.
관광객들은 농장에서 생산되는 푸르고 깨끗한 농산물 하나하나에 담긴 진정한 가치를 깨닫고, 이러한 노고와 투명한 생산 과정을 목격하면서 더 높은 가격으로 농산물을 사고 싶어합니다.
체험형 관광 외에도 지역 문화의 융합은 농장에 더 깊은 의미를 부여했습니다. "문화를 융합함으로써 산비엣 농장은 더욱 매력적으로 변할 뿐만 아니라, 문화를 복원하고 확산하는 것은 사회적 책임이기도 합니다."라고 탄 씨는 말했습니다.
산비엣 농장은 학교와 관광객의 방문을 유도하고 있습니다. 사진: KS.
산 비엣 농장을 방문하시면 매주 토요일마다 라글라이족과 에데족의 토착 문화 공간에 푹 빠져보실 수 있습니다. 징 소리, 쏘앙족 춤, 그리고 전통 음식이 펼쳐집니다. 농장은 전통 건축 양식을 보존하고 경험을 더욱 풍요롭게 하기 위해 라글라이족 마을을 조성하고 있으며, 건축물 복원뿐만 아니라 방문객을 위한 숙박 시설로도 활용하고 있습니다.
롤모델과 지역 사회 개발을 위한 열망
산비엣 농장의 궁극적인 목표는 이 지역의 전형적인 모델이 되는 것, 나아가 농업 모델, 농업 관광, 그리고 지역 사회 문화라는 세 가지 축을 융합하여 전국적인 모델이 되는 것입니다. 이는 국가의 지속 가능한 농업 발전에 기여하고자 하는 포부입니다.
"산비엣 농장은 다른 기관들이 방문하여 순환형 유기 농업의 실현 가능성과 효과를 입증할 수 있는 실질적인 참고 모델이 되고자 합니다. 농장은 최적의 경로를 찾기 위한 실험을 수용하며, 이를 통해 다음 모델들을 위한 귀중한 교훈을 얻고 있습니다."라고 탄 씨는 말하며, 방문객들이 농장을 방문하면 투자한 비용에 걸맞은 가치와 교훈을 얻을 수 있을 것이라고 확신했습니다.
산비엣 농장은 모델이 되는 것을 목표로 하고 있습니다. 사진: KS.
산 비엣 농장은 큰 비전과 함께 지역 사회를 지원하는 것을 항상 목표로 합니다. 농장은 소수민족 가구를 위한 무침벌 농사 모델을 시행하고 있으며, 기술 지도 후 제품을 구매하는 데 전념하고 있습니다. 또한, 수수와 같은 토종 작물을 복원하고 개발하고 있습니다. 산 비엣 농장은 우기에 사람들이 언덕에 심을 수 있도록 토양에 적합한 고수확 작물 품종을 선정하고 개발할 것입니다.
"옥수수보다 두 배나 비싼 가격에 구매하여 지역 주민들의 소득 증대와 안정적인 삶을 돕겠습니다."라고 탄 씨는 말했습니다. 보보 씨앗에서 생산된 농산물은 농장에서 쌀 와인을 만드는 재료로 사용하거나, 소수민족의 효모와 결합하여 특별한 풍미의 와인을 만들 것입니다. 이렇게 산 비엣 농장은 전통 음식 문화를 보존하고 지역 주민들의 지속 가능한 생계를 보장하는 인도주의적 가치 사슬을 구축하고 있습니다.
농장의 개발은 이러한 비전을 가장 분명하게 증명합니다. 이 농장은 현재 40명의 근로자에게 일자리를 제공하고 있으며, 1인당 월 700~800만 동(VND)의 안정적인 수입을 올리고 있습니다. 관광 수입을 제외하고 농장의 총 농업 수입은 약 70억 동(VND)에 달합니다.
출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/cau-chuyen-san-viet-farm-khat-vong-tro-thanh-dien-hinh-mau-d787534.html
댓글 (0)