쌈과 춘권은 세계에서 가장 매력적인 간식 50위 안에 들었습니다.

베트남 요리의 두 가지 친숙한 요리인 쌈과 신선한 쌈은 세계 '음식 지도' 테이스트아틀라스에서 세계에서 가장 매력적인 간식 50가지 중 하나로 선정되었습니다.

베트남 요리는 항상 국제적인 식사객의 눈에 매력적입니다.

춘권

쌈은 얇은 쌀 종이에 돼지고기, 소고기 등의 고기나 새우, 게 등의 해산물을 채워서 만듭니다.

하지만 춘권과는 달리 이 요리는 튀길 필요가 없습니다. 익힌 속재료와 허브를 쌀 종이에 싸서 물에 담가 부드럽게 만든 후, 마늘과 고추를 넣은 피시 소스나 버터와 콩을 넣은 간장, 블랙빈 소스, 피시 소스를 곁들여 냅니다. 춘권은 여름에 자주 먹으며 상큼하고 가벼운 느낌을 줍니다.

스프링롤

춘권과 마찬가지로 춘권은 보통 돼지고기와 껍질을 벗기고 얇게 썬 신선한 새우, 목이버섯, 당근 등을 얇은 쌀 종이에 싸서 튀깁니다. 춘권을 노릇노릇하게 튀긴 후 기름을 빼고 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 향긋하게 튀겨 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 먹으면 거부할 수 없는 맛을 선사합니다.

스프링롤은 보통 애피타이저로 제공되지만, 매력적인 메인 요리로도 활용할 수 있습니다. 전통적인 속재료 외에도 해물 스프링롤, 생선 스프링롤, 채식 스프링롤 등 다양한 방법으로 조리합니다.

요즘은 베트남뿐만 아니라 전 세계 여러 나라의 베트남 레스토랑에서도 이 특별하고 맛있는 요리를 제공합니다.

원천: https://baoquocte.vn/am-thuc-viet-cha-gio-va-goi-cuon-lot-top-50-mon-an-nhe-hap-dan-nhat-the-gioi-228854.html