옌투이 녹차 새싹은 시장에서 확고한 입지를 다지고 있습니다.

청정하고 추적 가능한 농산물에 대한 수요가 증가하는 추세 속에서 옌투이 녹차는 화빈성에서 유망한 브랜드로 떠오르고 있습니다. 화빈 2-9 1인 유한회사는 체계적인 투자 전략, 가공 기술의 도입, 생산 공정의 표준화를 통해 이 지역 특산 녹차를 OCOP 4성급으로 격상시켜 시장을 확대하고 근로자들의 경제적 가치를 향상시켰습니다.

OCOP 4성급 브랜드로 거듭나기까지의 여정.

옌투이 마을의 이른 아침, 산들은 옅은 안개로 덮여 있고, 푸른 찻잎들은 바람에 살랑이며, 멀리 쯔엉선 산맥은 거대한 배경처럼 반짝여 평화로우면서도 활기찬 분위기를 자아냅니다. 온화한 기후와 독특한 토양 조건은 1980년대 이후 이 차 재배 지역을 일구어 왔습니다. 많은 이들의 기억 속에 옌투이 차의 풍미는 울창한 녹차밭, 산들바람, 그리고 대대로 전해 내려온 전통 가공 기술이 조화롭게 어우러진 맛으로 남아 있습니다.

진하고 은은한 쓴맛과 단맛이 어우러진 풍미와 우렸을 때의 황록색은 옌투이 녹차의 가장 큰 특징입니다. 이러한 특징 때문에 호아빈 2-9 1 인 유한 회사는 지역 차 브랜드의 위상을 높이고 국내외 시장 확대를 목표로 생산량 증대와 기술 개선에 과감하게 투자해 왔습니다.

이 회사는 원료 본연의 맛을 보존하기 위해 엄격한 차 가공 절차를 고수합니다. 갓 수확한 찻잎은 수분을 줄이고 찻잎 끝을 부드럽게 하며 효소 비활성화 과정을 돕기 위해 볶습니다. 그런 다음 찻잎을 조심스럽게 말아 즙이 표면으로 올라오도록 한 후, 적절한 수분 함량과 특유의 향을 내기 위해 건조합니다. 볶기, 말기, 건조, 모양 만들기 등 모든 단계는 정밀하게 수행되어, 황금빛이 도는 녹색을 띠고 은은하고 향긋한 향을 지닌 촘촘하게 말린 찻잎이 탄생합니다.

현재까지 생산 현대화를 위한 노력은 가시적인 성과를 거두었습니다. 2023년에는 회사 제품이 국가 명망 브랜드 개발 포럼에서 "소비자 대상 금상급 제품 및 서비스" 인증을 획득했습니다. 2024년 1월에는 "옌투이 녹차"가 OCOP 4성 등급을 달성했으며, 2024년 9월에는 해당 제품이 성(省) 차원의 20대 우수 농촌 산업 제품 중 하나로 선정되는 영예를 안았습니다.

호아빈 2-9 차 재배 지역 1인 유한 책임 회사.

녹차의 가치 향상

향긋한 차 포장지 뒤에는 상당한 투자가 이루어진 체계적인 생산 시스템이 숨어 있습니다. 이 회사는 수십억 VND를 투자하여 최첨단 생산 라인을 갖춘 가공 시설을 건설했으며, 시간당 평균 0.2톤의 제품을 생산하여 대량 주문에도 대응할 수 있습니다. 주요 원료는 이 지역에서 토지를 임대하여 수백 헥타르에 달하는 차밭을 경작하는 농가에서 공급받으며, 이를 통해 200명의 근로자에게 연평균 약 8천만 VND의 소득을 제공하고 있습니다.

2-9 호아빈 1인 유한회사 부사장인 다오 티 탄 타오 씨에 따르면, OCOP 4성급 기준을 충족하려면 제품은 8단계의 엄격한 생산 공정을 거쳐야 합니다. 손으로 찻잎을 선별하는 것부터 시작하여, 300°C에서 3~5분간 볶아 효소를 불활성화하고, 식힌 후 1.5~2시간 동안 롤링하고, 250~300°C에서 체질하고, 수분 함량을 90% 이상까지 건조하고, 220~350°C에서 40분간 롤링하여 향을 첨가한 후, 10g, 100g, 200g 봉지 또는 0.5~1kg 진공 포장 상자에 담아 12개월의 유통기한으로 판매합니다. 이렇게 만들어진 제품은 짙은 녹색을 띠고, 자연스러운 향이 나며, 우려냈을 때 선명한 노란색을 띕니다.

현재 이 회사는 고객층 확대를 위해 다양한 디자인의 풍미 있는 차를 비롯한 여러 제품군을 개발하고 있습니다. 팔각형 또는 정사각형 차 상자에 담긴 우아한 디자인의 포장은 제품을 고급스러운 선물로 만들어 선물 시장에 적합합니다.

현재 이 제품은 푸토, 하노이 , 탄화, 닌빈, 칸화, 호치민시 등 여러 지역에서 판매되고 있으며, 국내 차의 브랜드 인지도와 경쟁력 향상에 기여하고 있습니다.

타오 씨에 따르면, 옌투이 녹차 새싹은 회사의 주력 상품으로 꼽힙니다. 향후 목표는 집중 생산 지역을 조성하고 생산 공정을 표준화하여 가장 까다로운 시장을 공략하는 것입니다.

시장을 단계적으로 확대해 나가고 있습니다.

품질 향상을 목표로 하는 동시에, 회사는 차 재배 면적 확대를 가속화하고 있습니다. 2025년까지 락루옹, 락투이, 다이동 지역에서 100여 가구가 참여하는 30헥타르 이상의 차 재배지 확장을 완료하여 연간 수백 톤의 가공 능력을 확보할 것으로 예상됩니다. 이는 원료 공급 안정화와 제품 가치 향상을 위한 전략적 조치로 평가됩니다.

해당 기업은 과학적이고 기술적인 방법을 적용하고 기계화를 확대하며 30헥타르 규모의 차밭에 VietGAP 모델을 구축함으로써 토지 이용 효율을 헥타르당 7천만 VND에서 2억 VND로, 평균 1억 2천만 VND로 향상시켰습니다.

이 회사는 국내 시장 공략 외에도 해외 판매 확대를 목표로 하고 있습니다. 이를 위해 판촉 활동, 박람회 참가, 제품 전시회 개최, 공급-수요 네트워크 구축 등을 지속적으로 추진하여 대규모 유통망에 접근하고 브랜드 인지도를 높이고 있습니다.

생산 외에도, 회사는 경영 혁신, 간접비 절감, 노동력 최적화, 그리고 수익 증대와 가격 인하를 위한 기계 투자에 집중하고 있습니다. 제품 포장과 디자인은 현대 소비자의 취향에 맞춰 업그레이드되고 있으며, 페이스북과 틱톡 같은 디지털 플랫폼을 통한 마케팅도 강화되고 있습니다.

호아빈 2-9 1인 유한회사의 발전은 옌투이 차 제품의 품질을 향상시킬 뿐만 아니라, 약 200명의 지역 근로자에게 일자리를 제공하고, 예산 수입을 증대시키며, 해당 지역의 첨단 농업 부문을 육성하는 등 경제 구조 조정에 크게 기여하고 있습니다.

체계적인 전략, OCOP 4성 인증 제품, 그리고 시장 확대를 지향하는 옌투이 녹차는 점차 산자락 남부 지역 주민들의 자부심으로 자리매김하고 있습니다. 농산물 생산을 통해 성공을 거두는 여정에서, 산과 바람의 향기가 담긴 이 차는 단순한 지역 특산품을 넘어 혁신, 창의성, 그리고 지속 가능한 농업 경제 발전을 향한 확고한 의지를 보여주는 증거입니다.

홍쭝

출처: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-244141.htm