안전한 차 생산에 집중하다

푸토성은 차나무의 가치를 높이고 닷토 차 브랜드의 인지도를 높이기 위해 가정, 협동조합, 기업들이 안전하고 유기농 방식으로 생산에 투자하도록 장려해 왔습니다. 최근 차 산업 구조조정의 일환으로, 푸토성 농업부와 각 지방 자치 단체는 가공 시설을 점검하고 정비하여 생산 체계를 정비했습니다. 푸토성 차 제품의 품질과 가치를 향상시키기 위해 생산 및 가공을 지원하는 다양한 정책들이 시행되고 있습니다.

농림축산식품부는 탄선현 반르엉면에 위치한 호앙반 차협동조합의 유기농차 생산 과정을 점검했다.

현재 해당 성의 차 재배 면적은 총 약 14,500헥타르이며, 그중 생산용 재배 면적은 약 13,900헥타르입니다. 신품종 차 재배 비율은 약 78%에 달하며, 생차싹 생산량은 약 179,000톤입니다. 차 생산의 경제적 효율성을 높이고 차 산업을 성의 고부가가치 핵심 산업으로 육성하기 위해, 성 인민위원회는 2022년 8월 10일자 ‘2022-2025년 성내 차 산업 발전 계획’(제3092/KH-UBND호)을 발표했습니다. 이 계획에 따라 2025년까지 성 전체 차 재배 면적은 약 15,700헥타르로 안정화되고, 생차싹 평균 수확량은 헥타르당 125퀸탈, 총 생산량은 195,000톤에 이를 것으로 예상됩니다. 동시에 차 생산 및 가공에 있어 기술적 조치, 안전 기준, 관리 시스템 및 생산성 향상 도구의 적용에 중점을 두어야 합니다. 목표는 차 재배 면적의 90%에 통합 병해충 관리(IPM)를 적용하고, 약 50%의 차 재배 면적(약 6,000헥타르, 그중 2,600헥타르는 VietGAP 기준에 따라 새로 인증받은 곳)에 우수하고 안전한 생산 관행(GlobalGAP, RA, VietGAP, 유기농 등)을 적용하는 것입니다.

이와 더불어 차 제품을 다양화하고, 가공 구조에서 녹차 및 심층 가공 차 제품(우롱차, 허브차, 말차 등)의 비중을 40% 이상으로 끌어올리고, 녹차의 평균 생산 가치를 헥타르당 약 1억 3,500만 VND에 도달하도록 노력하며, 협동조합 형태의 제품 생산 비중을 40%까지 확대하고, 모든 집중 차 생산 지역을 수입국의 요구 사항에 따라 재배 지역, 포장 시설 및 추적 시스템에 대한 코드를 부여하여 100% 관리하도록 노력해야 합니다.

2023년 말까지 안전 인증을 받은 차 재배 면적은 4,100헥타르를 넘어설 것이며, 그중 3,600헥타르 이상은 RA 인증을, 424헥타르 이상은 VietGAP 인증을 받을 것입니다. 또한, 차나무에 대한 통합 병해충 관리(IPM) 및 통합 생육 관리(ICM) 적용 면적은 전체의 약 78%에 달할 것입니다. 이러한 결과는 차 재배 농가들 사이에서 안전한 생산에 대한 인식이 점차 높아지고 있음을 보여줍니다. 탄손현 투꾹면에 위치한 방푸엉 차 가공 시설의 소유주인 레 티 푸엉 씨는 “저희 가족은 1헥타르가 넘는 면적에 베트남 GAP 인증을 받은 차밭을 경작하고 있습니다. 생산자로서 저는 항상 소비자에게 품질 좋고 안전한 제품을 제공하고자 노력합니다. 베트남 GAP 기준에 따라 안전하게 차를 재배하는 것은 재배자의 건강을 보장할 뿐만 아니라, 농업 부산물을 비료로 활용하고 해충 방제를 위한 트랩 시스템을 사용하는 등 비료와 살충제 비용을 절감하는 데에도 도움이 됩니다. 안전한 차 생산은 오늘날 소비재 경쟁력을 확보하는 중요한 요소 중 하나입니다.”라고 말했습니다.

판 반 다오 재배 및 식물 보호부 부장에 따르면, 차는 이 지역의 주요 작물 중 하나이며, 생산량의 대부분은 수출용 녹차와 홍차 가공에 사용됩니다. 현재 각국에서 식품 안전 기준을 강화하면서 기술 장벽이 점점 높아지고 있습니다. 이 지역의 차 제품이 국제 시장에서 쉽게 소비될 수 있도록, 향후 안전한 차 재배 지역을 조성하는 것 외에도, 주요 지역을 중심으로 "농산물 품질 및 안전성 향상 프로젝트(QSEAP)"에 따라 차 생산 모델을 구축하고 있습니다. 이는 고품질, 고부가가치 상업용 차 생산에 대한 투자를 유치하는 기반이 될 것입니다. 특히, 유기농 방향으로 안전한 차 원료 생산 지역을 조성하고, 무기질 비료와 농약 사용을 제한하며, 생산 단계부터 최종 제품 가공에 이르기까지 GAP(우수 농업 생산 기준)를 적용하여 유기농 차 생산을 추진할 계획입니다.

판 꾸옹

출처: https://baophutho.vn/chu-trong-san-xuat-che-an-toan-212754.htm