Thuong Minh의 차 생산 공정 혁신을 통한 효율성

인구의 90% 이상이 소수 민족인 트엉민(Thuong Minh) 사에서는 중부 차밭이 농업 생산의 밝은 미래로 떠오르고 있습니다. 2021년부터 2025년까지 소수 민족 및 산악 지역 사회경제 발전에 대한 국가 목표 프로그램을 시행하며, 새로운 공정에 따른 차 생산을 장려하고, 폐쇄적인 가치 사슬에 참여하며, 주민들의 지속 가능한 생계를 창출하고 있습니다.

투옹민 마을 사람들이 차를 수확하고 있다.

2021년부터 2025년까지 소수 민족 및 산악 지역 사회 경제 발전을 위한 국가 목표 프로그램에 따라, 트엉 민(Thuong Minh) 읍은 10억 동(VND) 이상을 투자하여 토지를 개량하고 20헥타르 규모의 중부 차밭을 조성했습니다. 주민들은 유기 비료를 지원받고, 관리, 수확부터 가공 및 포장에 이르는 기술 교육 과정에 참여하여 초기 생산 단계부터 제품 품질을 향상시킬 수 있는 토대를 마련합니다.

팍치 차 협동조합 대표인 호앙 반 훙 씨는 다음과 같이 말했습니다. "기술 교육과 통일된 생산 공정 덕분에 협동조합의 차 제품은 시장에서 명성을 쌓을 수 있었습니다. 소비 연계 덕분에 저소득층과 준빈곤층을 포함한 12개 조합원 가구 모두가 더욱 안정적인 소득원을 확보하여 지속 가능한 빈곤 감소에 기여하고 있습니다."

경제적 효율성은 제품의 가치를 통해 분명히 드러납니다. 쿠오이 꿍 마을의 담 티 똠 여사는 이렇게 말했습니다. "예전에는 건차가 kg당 8만 동에 팔렸는데, 지금은 가격이 kg당 11만 동으로 올랐습니다. 1,800제곱미터가 넘는 우리 가족의 차 재배 면적은 표준 공정에 따라 관리될 때 일관된 품질과 높은 생산성을 보장합니다."

차 생산 전통을 자랑하는 트엉민은 넓은 원료 지역, 서늘한 기후, 그리고 영양이 풍부한 토양을 갖추고 있어 지역 차 품종 특유의 독특한 풍미를 자랑합니다. 차나무는 지역 주민들의 경제 및 문화 생활과 밀접한 관련이 있습니다. 최근 몇 년 동안 트엉민은 많은 투자를 유치하여 차 생산지의 품질을 개선하고 향상시키기 위한 프로젝트들을 효과적으로 시행해 왔습니다.

팍치 차 협동조합(투옹 민 사) 회원들이 차를 수확하기 위해 노동력을 교환하고 있습니다.

트엉민사 인민위원회 부위원장인 리 쑤언 쯔엉(Ly Xuan Truong) 씨에 따르면, 이 프로그램의 성공은 생산 방식의 변화에 ​​달려 있습니다. 사람들은 경험에 기반한 차 재배에서 품질 관리와 관련된 제품 재배로 전환했습니다. 현재 트엉민사 전체 면적은 460헥타르가 넘습니다. 품종, 기술, 가공 및 브랜딩에 대한 지원을 통해 차는 핵심 작물로서의 입지를 확고히 하고 있으며, 점점 더 높은 경제적 가치를 창출하고 있습니다.

반라이 마을에 사는 담티린 씨 가족의 이야기가 대표적인 예입니다. 2,000m² 규모의 샨뚜옛 차와 녹차 재배지에서 이 가족은 매년 200~300kg의 건조차를 가공합니다. 이 수입은 가족의 삶을 개선하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 이 모델을 통해 지역 사회에 효과적인 방법을 전파하는 데 기여하여 많은 가정이 차의 가치를 높이기 위해 관리 및 가공 공정에 과감한 혁신을 일으키도록 장려합니다.

차나무는 수입원일 뿐만 아니라, 농사 관행부터 고지대 사람들의 생활 방식까지 토착 문화적 가치를 보존하는 데 기여합니다. 소규모의 단편적인 생산 방식을 벗어나 점차 전문적인 차 생산지를 구축하고 있으며, 지속 가능한 빈곤 감소를 위한 기반을 마련하고 실질적이고 심층적인 방향으로 새로운 농촌 지역을 건설하고 있습니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/hieu-qua-tu-doi-moi-quy-trinh-san-xuat-che-o-thuong-minh-8541837/