샤남 차를 생산하기 위해 TAFOOF는 초창기부터 소수민족과 협력해 왔습니다. 공장에 처음 초대된 노동자들은 문맹이었고, 몇 달 동안 공부한 후에도 이름만 쓸 수 있었습니다. 하지만 지금은 읽고 쓸 줄 알고 킨족과도 아주 잘 소통할 수 있습니다. 현재 손 라성 박옌현 따쑤어마을의 샤남 차 생차를 구매하는 노동자들과 공장 노동자들, 심지어 사무직과 판매직까지 모두 몽족입니다.
둘째, TAFOOD는 사람들에게 차나무를 사랑하도록 가르쳤습니다. 차나무를 사랑한 후에야 비로소 일꾼들에게 차나무를 제대로 수확하는 방법을 가르칠 수 있습니다. 차나무는 잎이 많은 식물이기 때문에, 사람들이 제대로 수확하면 다음 해에 새싹이 더 많이 돋아나 수확량이 증가할 것입니다.
TAFOOD가 처음 대중과 함께하기 시작했을 당시, 고대 산뚜옛 차나무의 찻잎은 kg당 2만 동(VND)에 팔렸고, 새로 심은 차나무는 kg당 4만 동(VND)에 팔렸습니다. 그 이유는 사람들이 산뚜옛 차를 장작으로 말렸기 때문에 큰 차잎(아주 큰 고대 차잎)의 효모를 죽이기에 열이 충분하지 않아 표준적인 차의 품질을 얻을 수 없었고, 사람들은 종종 그것을 쓴차(thin tea)라고 불렀습니다. 그래서 시장에 팔 때 판매자는 그것을 쓴차라고 불렀고, 구매자는 그것을 사지 않았습니다.
회사가 따쑤아에 도착하자마자, 그들은 새로운 차 제품과 함께 4만 동/kg에 차싹을 즉시 구매하여 사람들에게 공급했습니다. 동시에 사람들에게 차싹을 가공하지 말고 제대로 따기만 하면 더 높은 가격을 받을 수 있다고 권했습니다. 그 순간 사람들은 제대로 따서 파는 것의 이점을 알게 되었고, 차나무에 대한 인식이 더욱 깊어졌으며, 차나무를 더욱 사랑하게 되었습니다.
지금까지 이 회사는 최고 기술로 수확한 차에 대해 kg당 15만~16만 동을 지불할 의향이 있으며, 타쑤아 지역의 신선한 차의 평균 가격은 kg당 8만 동으로, 현재 베트남에서 가장 높은 가격이라고 할 수 있습니다.
2017년 12월 샤남 브랜드가 출시되었을 당시, 박람회와 전시회에 참가했을 때 제조사들은 고객들에게 이 차가 고대 나무에서 어떻게 만들어지는지 설명했습니다. 심지어 차나무에 대해 먼저 설명하고, 고객이 직접 시음해 본 후 제품에 대해 설명했습니다. 이러한 끈기 덕분에 5년이 넘는 시간이 흐른 지금까지도 샤남 차는 소비자들의 마음을 사로잡아 차 재배 농가의 삶을 크게 변화시키는 데 기여하고 있다고 팜 티 투 하 씨는 전했습니다.
출처: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html
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