Hung Temple Festival 및 문화 주간 동안 식품 안전 보장

매년 열리는 홍왕 기념일과 조상 땅 문화관광 주간에는 수많은 국내외 관광객들이 방문하여 향을 피우고 홍왕의 국가 건설 공헌에 감사를 표하는 한편, 다양한 문화 행사와 아름다운 자연 경관, 그리고 조상 땅 사람들을 체험합니다.

식중독 및 식품 매개 질병을 사전에 예방하고 축제에 참석하는 주민과 방문객의 건강을 보호하기 위해 식품안전위생과는 축제 기간 동안 식품 안전 활동을 위한 계획을 적극적으로 수립하고 실행을 총괄했습니다.

홍사에서 판매하는 모든 제품은 원산지가 명확하며 식품 안전 기준을 충족함을 보장합니다.

보건부 식품안전위생국 부국장인 디에우 꽝 다오 동지는 다음과 같이 밝혔습니다. "2025년 홍사 축제와 조상 땅 문화 관광 주간에는 많은 방문객이 찾아와 관광과 향을 피우며 참배할 것으로 예상되어 식음료 서비스 및 제품 구매 수요가 증가할 것입니다. 이에 따라 식품안전위생국은 식품 안전과 위생을 최우선 과제로 삼고 있으며, 축제에 참석하는 대표단, 관광객, 일반 대중의 건강에 영향을 미칠 수 있는 식중독 사고나 식품 안전 문제를 절대적으로 예방하기 위해 최선을 다하고 있습니다."

식품안전위생과는 관련 부서와 적극적으로 협력하여 대중매체를 통한 식품안전 확보 홍보를 강화하고, 식품안전 지식 보급을 통해 식중독 및 식품매개 질병 예방에 힘쓰고 있습니다. 생산 및 가공 과정에서는 원산지와 출처가 명확한 식품 및 원료만을 사용해야 하며, 유통기한이 지난 제품, 찌그러진 제품, 변형된 제품, 녹슨 제품, 손상된 제품, 변색된 제품, 이상한 냄새나 색깔을 풍기는 제품은 절대 사용해서는 안 됩니다. 예비 가공, 가공, 조리, 보관, 운송 및 섭취에 관한 모든 법적 규정을 철저히 준수해야 합니다.

당국은 홍사 축제 기간 동안 식품 서비스 업소의 식품 안전에 대한 인식 개선 캠페인과 점검을 실시하고 있습니다.

또한, 해당 부서는 식품 서비스 업소와 노점상의 식품 안전을 확보하기 위한 모니터링 팀을 구성하고 모니터링을 실시했으며, 특히 히꾸엉 면(비엣찌시) 주변의 면, 동, 읍에 있는 식품 업소와 2025년 뱀의 해에 열리는 훙왕 기념일 및 훙왕 문화관광 주간 행사가 개최되는 지역의 식품 업소를 중점적으로 모니터링했습니다.

훙 사원 정문 앞 노점상 주인인 응우옌 티 투 씨는 "관련 당국의 식품 안전 및 위생에 대한 교육과 출처가 불분명한 식품의 위험성에 대한 정보 제공 덕분에 저희 노점은 매일 식재료 선정에 더욱 신경을 쓰고 있습니다. 기준을 충족하고 출처가 명확한 식재료를 사용하여 축제에 오는 사람들과 관광객들의 안전을 보장하고 있습니다."라고 말했습니다.

사람들은 조상의 땅에서 생산된 브랜드 특산품을 사기 위해 줄을 서 있습니다.

하이꾸엉(Hy Cuong) 마을을 조사한 결과, 모든 음식점과 노점상이 식품 안전 및 위생 규정을 잘 준수하고 있는 것을 확인했습니다. 음식 조리 공간은 깔끔하게 정돈되어 있었고, 덮개도 잘 씌워져 있었으며, 음식 취급자는 장갑을 착용하고 깨끗한 조리 도구를 사용했습니다. 모든 즉석식품은 신뢰할 수 있는 공급업체에서 조달되었으며, OCOP(식품안전관리기구) 기준을 충족했습니다.

디에우 꽝 다오 동지(보건부 식품안전위생국 부국장)는 "축제 기간 동안 일부 음식점과 계절 영업점들은 식품 안전과 위생을 보장하기 위한 필수 조건을 충족해야 하며, 이는 주민과 관광객의 건강에 영향을 미치는 안전하지 않은 식품 취급으로 인한 식중독 사고를 예방하기 위한 것입니다."라고 말했습니다.

당국의 관심 외에도 식품 생산, 가공, 유통 시설 및 외식업체의 엄격한 규정 준수와 자각, 그리고 사람들이 음식을 섭취하고 이용하는 과정에서 식품 안전을 보장하는 식당과 음식점을 선택하는 데 대한 인식 제고가 필수적입니다. 그래야만 2025년 뱀의 해에 열리는 홍왕 기념일과 조상 땅 문화 관광 주간 행사가 즐겁고 안전한 분위기 속에서 개최되어, 향을 피우고 축제에 참여하기 위해 방문하는 각지에서 온 방문객들에게 긍정적인 인상을 남길 수 있을 것입니다.

응옥 투안

출처: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-le-hoi-den-hung-va-tuan-van-hoa-du-lich-dat-to-230311.htm