공중 보건을 위한 식품 안전 보장

식품 안전(FS)은 사람들의 건강을 보호하고, 삶의 질을 향상시키며, 지속 가능한 사회 경제적 발전을 이루는 데 중요한 요소 중 하나입니다. 이러한 중요성을 인식한 광닌성에서는 최근 생산부터 소비까지 식품 안전을 보장하기 위한 많은 솔루션을 동시에 도입하여 안전하고 건강한 지역 이미지를 구축하는 데 기여하고 있습니다.

Báo Quảng Ninh•06/05/2025

2025년 "식품 안전 행동의 달" 시행에 관한 광닌성 식품 안전 부문 간 지도 위원회의 2025년 4월 10일자 시행 계획 제45/KH-BCDLNATTP에 따라 산업통상부, 보건부, 농업부 , 환경부가 주도하여 현지에서 식품 안전 및 위생에 대한 부문 간 검사팀 3개를 구성하여 현 상황을 평가하고 위반 사항을 신속히 처리하기 위한 검사를 실시합니다.

2025년 4월 21일부터 25일까지 산업통상부가 이끄는 식품안전검사제2팀은 몽까이, 하이하, 담하, 티엔옌, 빈리에우 지역을 검사했습니다. 지방에서는 식품안전 제2종합검사반이 다수의 식품가공사업장, 음식점, 사업체, 시장, 식품생산가공사업장 등을 대상으로 불시검사를 실시하였다. 검사를 실시한 결과, 사업장의 식품안전 확보에 다음과 같은 한계점이 있음을 발견하였다. 제품보관조건 미비; 만료된 라벨을 교체하지 않음; 식품 샘플을 제대로 보관하지 않음 일부 품목은 송장이나 서류 없이 판매되었습니다. 검사팀은 업체에 소비자의 안전을 보장하기 위해 제품을 출시하기 전에 기존 문제점을 신속하게 수정하고 제한하고 신중하게 검사할 것을 요청했습니다. 특히 4월 30일~5월 1일 연휴와 관광 시즌의 최고조에 달하는 시기에 더욱 그렇습니다.

산업통상자원부 무역관리국 부국장인 Cam Duc Quan은 다음과 같이 말했습니다. "특히 휴일과 관광 성수기에는 계획에 따라 식품 안전 관리를 시행하고, 산업통상자원부는 기능 부문과 지속적으로 협력하여 사업장의 식품 안전 실행에 대한 관리를 강화할 것입니다." 시장관리부서에 시장통제 강화를 지속적으로 지시하여, 특히 위조상품, 원산지 불명상품, 가격표 매기기 등의 사업활동에 대한 통제를 강화한다. 관계 당국은 검사, 관리, 규정 준수 및 위반사항에 대한 엄격한 처리를 통해 억제력을 강화하고 사람과 관광객 사이에 신뢰를 구축하는 것을 목표로 한다.

급속한 도시화와 산업, 관광, 서비스업의 강력한 발전을 이룬 지방의 특성을 지닌 광닌성은 식품 안전 관리 측면에서 항상 많은 어려움에 직면해 있습니다. 이러한 현실에 따라, 지방정부는 특히 설날, 명절, 여름 관광 시즌과 같은 성수기 동안 식품 안전을 효과적으로 관리하기 위해 많은 지침 문서와 구체적인 행동 계획을 적극적으로 발표했습니다. 올해 초부터 지방정부는 관련 부서와 지부에 설과 춘절 기간 동안 식품안전을 보장하기 위한 계획을 수립하고 시행하도록 지시하고, 여러 분야 간 검사팀을 구성하고, 도매시장, 식품가공 및 유통업체, 집단주방, 음식점, 호텔 등에 대한 불시 모니터링을 실시하도록 지시했습니다.

이와 함께 지방정부는 생산 초기 단계부터 식량 관리를 강화하는 데 주력하고 있습니다. 특히, 안전한 농산물 및 수산물 공급망 구축을 촉진하고, 개인과 기업이 VietGAP, GlobalGAP, HACCP 표준에 따라 생산에 참여하도록 장려합니다. 검사, 감독 및 선전에 있어서 기술 및 디지털 전환의 적용 제품 추적 관리 소프트웨어를 적용하고, 소비자에게 투명한 정보를 업데이트합니다. 식품 안전 분야의 위반 사항을 엄격히 처리합니다.

공상국 산하 성시장관리국 제4시장관리팀이 몽까이시 내 사업장의 물품을 검사했습니다.

현재까지 전 성에서 150개 이상의 농업, 임업, 어업 생산 및 농장이 안전하다고 인증받았습니다. 식품 공급망에는 300개 이상의 시설이 통제됩니다. 동찌에우, 꽝옌, 하이하, 꼬또 등의 지방에서는 QR코드 스탬프를 사용하여 원산지를 추적할 수 있는 청정 야채 생산, 청정 해산물, 폐쇄형 축산의 많은 모델을 형성하여 소비자가 안전한 제품을 쉽게 식별하고 선택할 수 있도록 도왔습니다. 지방의 도매시장, 슈퍼마켓, 상업센터에서는 상품을 수령하고 보관하는 과정이 점차 개선되고 있습니다.

광닌성은 2030년까지 성 내에서 소비되는 식품의 100%가 원산지 및 품질 면에서 통제되고, 식품 생산 시설의 100%가 안전하게 관리되며, 모든 사람이 식품 위생에 대한 기본 지식을 갖추도록 하는 것을 목표로 합니다. 이 목표를 실현하기 위해 이 성은 지속 가능한 농업, 녹색 관광, 스마트 시티 개발 전략과 연계하여 현대적이고 전문적인 방향으로 식품 안전 관리 시스템을 지속적으로 완성하고 있습니다. 모니터링 인프라와 고품질 테스트실에 대한 투자에 집중합니다. 기업이 첨단 생산 모델을 전환하도록 지원합니다...

민득

출처: https://baoquangninh.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-vi-suc-khoe-cong-dong-3356472.html