Nguyen Quang Dung 감독과 준우승자 Vu Thuy Quynh이 설날 쟁반에 대해 공유합니다.

HTV7에서 방송된 이 특별 에피소드에서 시에 우 벱(Sieu Bep )은 장인 호닥티에우안(Ho Dac Thieu Anh)과 호치민시 요리사 협회 부회장 투땀(Thu Tam)이 준비한 중부 지방의 명절과 남부 설 명절 명절을 시청자들에게 소개합니다. 각 요리는 할머니와 어머니, 그리고 새해를 맞이하는 가족의 모습을 담은 옛 맛의 땅, 그리고 이야기이자 추억입니다.

아티스트 호닥티에우안이 프로그램에 참여합니다.

게스트 민 카이는 활기찬 주방 보조 역을 맡았습니다.

이 에피소드에 출연하는 게스트는 다음과 같습니다: 셰프 알랭 응우옌(호치민시 요리사 협회 회장), 이사 응우옌 꽝 중, 미스 유니버스 베트남 회장 발렌틴 쩐, ANDROS 베트남 사장, 사업가 킴 오안(Wrap & Roll 레스토랑 체인 설립자), 미스 유니버스 베트남 2024 준우승자 부 투이 꾸인, 주방 보조 역을 맡은 게스트 2명, 배우 힘 팜(Him Pham)과 보 민 카이(Vo Minh Khai).

장인 Ho Dac Thieu Anh은 Nem Cong Nghinh Xuan, Cha Tai Phung, Banh Hong Hoa Sen Non, Goi Tien Vua Thanh Long, Ram Canh Phuong, Cha Thu Hoa Mai, Chao Tom, Banh Uot Lac Viet, Goi Ga Cung, Co Cay Biet, Song Than Ngu Willow, White Sticky와 같은 20가지 유명한 Hue 왕실 Tet 요리로 중부 지역의 향연을 선보입니다. 혼 고기를 곁들인 밥, 타이거 새우 조림, Bat Tien을 곁들인 해삼, Kim Quy 쌀, Xoi Phuc Loc Tho... 또는 Che Luong Nghi, 녹색 콩 과일 케이크, Banh In Ngu Sac, Kim Kum Jam, Lotus Tea와 같은 케이크와 달콤한 수프...

응우옌 꽝 둥 감독: 베트남의 독특함은 "옷의 크기에 따라 옷을 측정하라"는 속담에 있습니다.

장인 호닥티에우안이 만든 중부 지방 설날 접시의 세심함을 칭찬하며, 응우옌 꽝 중 이사는 이렇게 말했습니다. "아름다운 접시는 거의 나쁠 게 없습니다. 사람들이 형태에 완벽함을 창조하는 데 세심한 주의를 기울인다면, 품질에도 많은 투자를 했을 테니까요."

연꽃 핑크 케이크

쓴맛이 나는 오이 수프는 설날 음식에서 빠지지 않습니다.

영화 <사우던 포레스트 랜드> 의 감독은 이렇게 털어놓았습니다. "사실 베트남 음식이 맛있지 않을 수는 없습니다. 우리 요리는 미식의 명가로 유명한 중국과 프랑스의 영향을 받았기 때문입니다. 하지만 베트남의 독특한 점은 '밥은 생선 소스에 비례한다'는 속담에 있습니다. 이 두 나라의 음식이 베트남에 들어오자 베트남 사람들은 현지 재료를 활용하여 독창적인 요리를 만들어냈습니다. 이러한 영향에도 불구하고 시간이 흐르면서 최고의 재료를 선택하여 그들만의 방식으로 발전해 왔습니다."

특별 방송에 출연한 준우승자 부 투이 꾸인은 고향 디엔비엔 에서 보낸 설날의 추억을 회상하며 이렇게 말했습니다. "설날이 되면 가족뿐만 아니라 이웃들도 더욱 가까워지고 함께 모여 따뜻하고 행복한 분위기를 만들어냅니다. 저에게 설날은 일 년 중 가장 기다려지는 시기입니다. 가족들이 반쭝(반숙)을 싸고, 햄과 돼지고기 조림을 만들고, 새해 전날 저녁 요리를 준비하는 시기이기 때문입니다. 가족과 함께 요리하고, 매 순간 기쁨을 나누는 그 순간이 제가 가장 좋아하는 것입니다. 1년 동안 열심히 노력한 끝에, 설날에 가족과 함께 모이는 순간은 그 무엇과도 바꿀 수 없는 소중한 순간입니다."

미스 유니버스 베트남 2024 준우승자 Vu Thuy Quynh이 고향 디엔비엔에서 보낸 설 연휴 추억을 회상합니다.

슈퍼키친 스페셜 에피소드에 출연한 게스트와 게스트들

뗏 명절 음식은 과거와 현재를 연결하는 연결고리이자 가족에 대한 사랑, 그리고 조상에 대한 존경의 표현이라고 할 수 있습니다. 과거부터 현재까지 베트남 사람들의 독특한 요리 예술을 통해 말이죠. 슈퍼 키친이 개발했습니다.   설날 첫날 저녁은 따뜻한 봄의 기원으로 북적이는 분위기 속에서 마무리되었습니다.

출처: https://thanhnien.vn/dao-dien-nguyen-quang-dung-a-hau-vu-thuy-quynh-chia-se-ve-mam-co-ngay-tet-185250129213852965.htm