산업통상신문 기자들이 관찰한 바에 따르면, 음력 7월 15일이 다가옴에 따라 여러 재래시장과 슈퍼마켓에서 채식 식품들이 진열 및 판매되어 소비자들의 관심을 끌고 있으며, 평소보다 매출이 크게 증가했습니다. 채식 식품 시장은 구매자와 판매자들이 거리를 가득 메우며 활기를 띠고 있습니다.
음력 7월 보름달 기간에는 식료품 시장에 상품이 풍부하고 가격도 안정적입니다. 다만, 채식류, 채소, 과일은 평소보다 가격이 소폭 상승합니다.
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| 음력 7월 보름날에는 평소보다 식료품 가격이 오릅니다. 사진: 응옥 호안 |
항베 시장, 홈 시장, 모 시장, 동싸 시장, 응이아탄 시장 등 여러 지역 시장에서 실시한 조사에 따르면 많은 종류의 과일 가격이 kg당 5,000~10,000 VND 상승한 것으로 나타났습니다.
생화 가격이 급등했지만 수요는 여전히 강세를 보이고 있습니다. 구체적으로 장미는 한 송이에 5,000~7,000 VND에서, 백합은 15,000~25,000 VND에서, 국화는 5,000~6,000 VND에서, 글라디올러스는 12,000~16,000 VND에서 가격이 올랐습니다.
돼지고기 가격은 종류에 따라 kg당 13만~15만 VND입니다. 소고기 가격은 kg당 22만~28만 VND이며, 수탉 가격은 kg당 13만~14만 VND, 암탉 가격은 kg당 10만~11만 VND 정도로 더 낮습니다.
이 기간 동안 신선한 해산물 가격도 평소보다 상승했습니다. 왕새우는 kg당 25만~40만 VND, 오징어는 kg당 15만~25만 VND, 어린 문어는 kg당 15만~16만 VND, 철갑상어는 kg당 33만 VND에 거래되었습니다.
과일과 신선 농산물 가격뿐만 아니라 잎채소 가격도 높은 수준을 유지하고 있습니다.
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| 음력 7월 보름달이 다가오면서 생화 가격이 폭등하고 있다. 사진: 응옥 호안 |
양배추 20,000~22,000 VND/kg, 브로콜리 18,000~20,000 VND/개, 당근 12,000 VND/kg, 청경채 14,000~16,000 VND/kg, 오이 18,000 VND/kg, 토마토 18,000~20,000 VND/kg, 공심채 13,000 VND/묶음, 아욱 9,000 VND/묶음…
녹색 채소 가격이 높은 이유는 보름달 축제의 영향뿐만 아니라 최근 내린 폭우로 채소 공급량이 급격히 감소하는 등 객관적인 요인 때문이기도 합니다.
하노이 까우자이에 사는 레 티 투 투이 씨는 “ 보름달 축제를 맞아 제사를 지내려고 일찍 시장에 갔습니다. 축제 본 행사가 시작될 때까지 기다렸다가 쇼핑을 하면 사람이 너무 많아 원하는 물건을 고르기가 힘들 것 같았거든요. 그런데 지금 보니 각종 제물 가격이 어제보다 오르는 것 같더라고요.”라고 말했습니다.
게다가 온라인 플랫폼에서 중추절(음력 7월 15일)을 맞아 채식 음식 시장이 활기를 띠면서 채식 음식 판매업자들이 큰 수익을 올리고 있다.
사람들은 식료품부터 직접 요리할 재료, 다양한 요리로 구성된 완벽한 채식 만찬까지 모든 것을 온라인에서 쉽게 구매할 수 있으며, 모든 필요에 맞는 가격대의 상품을 찾을 수 있습니다.
이러한 수요를 인식한 많은 레스토랑, 호텔 및 온라인 업체들은 이른 아침부터 고객 주문을 받기 시작했습니다.
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| 채식 시장은 활기가 넘칩니다. 채식 상인들은 중추절(음력 7월 15일)을 맞아 수요가 급증하면서 큰 수익을 올리고 있습니다. 사진: 응옥 호안 |
하노이 동다구에 거주하며 채식 음식을 온라인으로 판매하는 응오 투 짱 씨는 채식 정찬 세트 가격이 매우 다양하다고 말했습니다. 세트당 가격은 19만 9천 동에서 60만 동 사이이며, 고객이 요청하는 요리와 재료의 종류에 따라 100만 동이 넘는 고가 세트도 있다고 합니다.
최근 추세는 소비자들이 가공된 채식 음식보다는 연꽃, 다양한 종류의 버섯, 채소와 같은 천연 재료로 만든 채식 요리를 선호하는 것입니다.
채식주의자용 제품은 건조 식품, 냉동 식품, 통조림 식품부터 향신료와 소스에 이르기까지 수백 가지 종류가 있어 널리 구할 수 있습니다.
채식용 양념 가루는 1봉지에 4,000~6,000 VND, 채식용 갈비는 1kg에 80,000 VND, 각종 건버섯은 1kg에 130,000~160,000 VND입니다. 소고기 슬라이스, 닭고기, 소시지, 통돼지구이 등 채식 식품 가격은 모두 상자당 10,000~20,000 VND씩 올랐습니다.
요즘 소비자들은 소셜 미디어에 "채식 음식"이라는 문구를 검색하기만 하면 채식 소시지, 채식 패티, 채식 두부피, 채식 닭고기나 돼지고기 모조품 등 다양한 채식 제품 이미지를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 이 모든 제품들은 다양한 가격대로 제공되어 모든 고객의 취향을 만족시키고 있습니다.
저희 조사에 따르면 식료품 가격 상승이 채식 제품 가격 인상으로 이어졌습니다. 하지만 현재 구매력은 감소할 기미를 보이지 않고 있으며, 많은 매장들이 고객 수요를 충족하기 위해 더 많은 제품을 수입해야 했습니다.
보시다시피, 음력 7월 보름달 기간에는 식량 수요가 크게 증가합니다. 대부분의 가족들은 이 시기를 이용하여 함께 식사를 하며 가족 간의 유대감을 강화하고 조상에게 제사를 지냅니다.
하지만 많은 냉동식품은 원산지가 불분명하거나 품질이 표시되지 않았거나 심지어 식품 안전 및 위생 기준을 충족하지 못하는 경우가 있습니다. 소비자는 원산지가 불분명한 냉동식품을 구매할 때 주의해야 하며, 그렇지 않을 경우 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.
이 시장에서는 미국, 일본, 한국 등에서 수입된 채식 식품도 많이 판매되는데, 가격은 국내산보다 3~4배 더 비쌉니다.
하지만 우려스러운 점은 이러한 제품들 중 상당수가 제품 성분, 사용 방법, 제조일자, 유통기한에 대한 정보나 라벨이 부족하다는 것입니다.
원산지가 불분명하고 품질이 의심스러운 채식 제품들이 시장에 넘쳐나면서 소비자들의 식품 안전에 대한 우려가 커지고 있다.
이 문제에 대해 논의하면서 생명공학식품기술연구소의 응우옌 두이 틴 교수는 채식 식품, 건조 식품 또는 즉석식품을 선택할 때 식품 안전 및 위생 인증서를 보유하고 원산지가 명확한 평판 좋은 브랜드를 선택해야 한다고 조언했습니다.
건강 문제를 예방하려면 곰팡이가 핀 식품, 표백된 식품 또는 밝은 색상의 가공식품 구매를 피하십시오.
시중에 나와 있는 채식 식품의 종류가 매우 다양하기 때문에 소비자는 자신과 가족을 위해 안전하고 질 좋은 채식 식품을 선택하려면 관련 정보를 충분히 이해해야 합니다.
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출처: https://congthuong.vn/ram-thang-7-do-cung-chay-hot-bac-hoa-tuoi-tang-gia-chong-mat-339735.html
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